Gul kålrotssallad: läckra och hälsosamma recept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Rova är en hälsosam rotfrukt som äts aktivt. De fördelaktiga egenskaperna hos grönsaken talas i hela Eurasien, soppor tillagas från den och läggs till spannmål, serveras på bordet i form av en sallad och vrids i burkar för vintern. I den här artikeln kommer vi att dela med dig av de bästa recepten på gul kålrotssallad.

Användbara egenskaper för rotfrukten

Rova är en rik källa till vitaminer (C, A och grupp B). Tack vare ett komplett vitaminkomplex stärker ätandet av rotfrukter immunförsvaret och har en gynnsam effekt på hjärnans aktivitet.

Grönsaken innehåller en stor mängd kalium, vilket normaliserar vattenbalansen i kroppen, och tillsammans med vitaminer förhindrar neurons död och åldrande av hjärnceller. Rova renar också perfekt blodet, tar bort gifter från kroppen, mättar det med järn och jod, lindrar inflammation och förbättrar funktionen i mag-tarmkanalen.

Sött mellanmål

Gul kålrotssallad med äpple älskas inte bara av vuxna utan även av barn. Och du kan prata om de fördelaktiga egenskaperna hos ett sådant grönsaks-fruktgäng i timmar! Ja ochrätten tillagas på inte mer än 15 minuter, där det svåraste är att rengöra ingredienserna.

Vad du behöver:

• 1 gul kålrot (det är sällsynt att hitta en rotfrukt som väger mer än 400 gram);
• 1 surt äpple (stort);
• 1 morot (stor);
• krydda valfritt;
• 100 gram jordnötter (skal).

Hur lagar man mat? Allt är enkelt här: bearbeta frukt och grönsaker noggrant, ta bort damm och fästa smuts under rinnande vatten. Dra av skinnet och riv alla ingredienser. Tillsätt jordnötter, s alt, örter, socker efter önskemål och sedan kan du servera. Om du vill att din sallad ska vara mer kryddig, lägg sedan till några vitlöksklyftor och krydda med olja, välj inte raffinerad. Vanlig hemmagjord solros kan användas.

kinesisk köttsallad

Gör en gul kålrot och köttsallad om du vill överraska hushållet. Trots förekomsten av köttprodukter tillagas rätten ganska enkelt och lätt. Låt oss lära oss hur man gör gul kålrotssallad.

Vad du behöver:

• 300 gram nötkött eller fläsk;
• 1 gul kålrot;
• 1 gurka;
• 100 milliliter olja;
• 50 milliliter honung;
• 50 milliliter senap.

Hur lagar man mat? Detta recept på kålrotssallad går ut på att steka kött i en panna. För att göra detta, tvätta nötköttsbiten noggrant, skär i strimlor och stek för10-15 minuter tills den är helt genomstekt. Medan den här ingrediensen svalnar skär vi grönsakerna i strimlor och förbereder såsen genom att blanda honung med senap. Blanda kött med skivat kött, häll över aromatisk dressing och servera.

För att skapa en unik smak kan du lägga till lite rostade sesamfrön och grönsallad. Vitlök, kinakål och rivna morötter är också perfekta till denna rätt. Istället för honungs-senapssås rekommenderas att använda het vegetabilisk olja, till vilken örter (oregano, persilja, dill) först tillsätts.

Lätt snabbt mellanmål

Även en skolpojke kan göra den här ljusgula kålrots- och morotssalladen. Denna rätt serveras kall och passar bra till varma soppor eller tillbehör. Blanda samtidigt inte ihop kålrot med rädisa eller rädisa - denna rotfrukt är något söt, men inte syrlig alls.

Vad du behöver:

• 1 gul kålrot;
• 2 morötter (färska);
• mängd grönska;
• olja - 50 milliliter;
• senap - 20 milliliter;
• 1 citron;
• krydda valfritt.

Hur lagar man mat? Först måste du tvätta kålrot och morötter noggrant så att det inte finns någon smuts kvar på dem. Sedan rengör vi grönsakerna och skär grönsakerna i små bitar med en vass kniv. Blanda ingredienserna och börja förbereda dressingen. För att göra detta, pressa saften från 1/2 citron i en skål, tillsätt senap och olja med kryddor, rör om noggrant tills vi får en homogen massa. Lägga till en dressing till vår enklasallad - och du kan servera.

Rätten blir ännu godare om du tillsätter saftiga granatäpplekärnor och potatispaj. För att tillaga krispig potatis måste den skäras i tunna strimlor och stekas i varm olja och sedan rinna av med en sil. Strö potatispaj över sallad - barn kommer att älska den här rätten!

Smaklig rätt

Hur gör man en gul kålrotssallad för att göra den kryddig och smakrik? Det finns så många varma och doftande ingredienser i världen som skulle vara idealiskt kombinerade med vår rotfrukt. Låt oss ta en närmare titt på receptet på salladssallad med sallad kålrot.

Vad du behöver:

• 2 st gul kålrot (liten);
• 4 vitlöksklyftor;
• 1 varm röd paprika, men om det är möjligt att ersätta standard chilen med jalapenos eller habaneros, skapar du en unik gul kålrotssallad;
• 200 gram hårdost;
• 1 burk sockermajs;
• 100 milliliter majonnäs.

Hur lagar man mat? Först måste du skala kålroten och skära den i små remsor. Efter att ha placerat rotfrukten i en djup skål lägger vi till osten skuren i små kuber, majs utan juice och häller allt med majonnäs. Sedan gnuggar vi vitlöken på ett rivjärn eller passerar den genom en press, hacka den heta paprikan med en kniv. Blanda salladen noggrant, du kan tillsätta örter, s alt eller kryddor efter smak. Men var försiktig, det här är en kryddig gul kålrot.

Katrinplommonsallad

Den här rätten sätter igång matsmältningskanalen,förbättra tarmperist altiken. Till detta kan du inte bara använda katrinplommon, utan även lite russin och jordnötter.

Vad du behöver:

• 1 gul kålrot;44
• 200 gram torkad frukt (katrinplommon+russin);
• 30 gram socker;
• 100 gram gräddfil;
• 100 gram jordnötter eller valnötter.

Hur lagar man mat? Skölj torkade frukter och fyll dem med varmt vatten. Vid denna tidpunkt måste du rengöra och bearbeta rotfrukten och sedan riva den på ett grovt rivjärn. Vi rengör nötterna från skalet och skalar, om det behövs, stek dem i en torr stekpanna tills de är helt kokta. Färdiga katrinplommon och russin skärs i små bitar med en vass kniv. Det är viktigt att blanda alla ingredienser med gräddfil och socker tills en homogen massa erhålls.

Du kan diversifiera denna grönsaks- och fruktsallad och lägga till några äpplen, bananer eller fikon till den. Den här rätten är populär bland barn eftersom den är söt. Sallad kan användas till frukost, lunch och middag.

Grönsallad

Låt oss laga en doftande gul kålrotssallad med örter. Endast i vår maträtt kommer vi att lägga till flera typer av färska örter, som ger krydda och sofistikering till den.

Vad du behöver:

• 2 gula rovor;
• några kvistar koriander, persilja, dill, basilika och mynta;
• 2 kycklingägg;
• majonnäs eller gräddfil (valfritt);
• kinakål (några blad);
• 1 gurka;
• några matskedar färsk eller inlagdgröna ärtor.

Hur lagar man mat? Medan äggen kokas är det nödvändigt att skala och skära rovorna. Allt grönt hackas fint med en vass kniv, och gurkan skärs i strimlor. Det är bäst att riva kinakål med händerna, vilket bara påverkar den mjuka delen, utan att använda grova toppar. Färdiga ägg hackas också. Blanda alla ingredienser i en djup skål, tillsätt majonnäs (gräddfil). Du kan valfritt tillsätta torra örter, kryddor (malen koriander, paprika, röd paprika, torkad oregano), s alt och riven vitlök. För smak kan du lägga till 1 msk sojasås och lite citronsaft.

Om du vill komplettera rätten med en "grön" färg, använd då spenatblad eller groddat vete.

Gör blanks: vintersallad

Denna variant av vintersallad lagras i flera år och passar till alla rätter. Ja, och ett sådant ämne förbereds i högst 1 timme, där den största svårigheten är att sterilisera en glasbehållare och rulla ihop den med en järnnyckel.

Vad du behöver:

• 1 kilo gul kålrot;
• 300 gram morötter;
• 200 gram paprika;
• 2 medelstora lökar;
• 4-6 vitlöksklyftor;
• greens (persilja, dill, koriander);
• krydda valfritt.

Hur lagar man mat? För matlagning, koka morötter med kålrot tills de blir mjuka. De färdiga ingredienserna skärs i små kuber och sedan tillsätts skalad paprika. För att ta bort skalet från en grönsak är det viktigt att blanchera den i flera minuter i kokande vatten. Lök med örter och hackad vitlökmed en vass kniv, lägg till de beredda grönsakerna, blanda noggrant och överför till burkar. För att förlänga livslängden på arbetsstycket måste du tillsätta 1-2 matskedar vinäger.

Vad går rotfrukten till

Den huvudsakliga egenskapen hos kålrot är att den, till skillnad från liknande grönsaker, inte behöver tillagas länge för att lägga till en sallad. Rotfrukten passar perfekt med äpple och morötter, varför du kan hitta så många recept med dessa ingredienser. Rova kombineras också med vitlök, paprika, kokt kyckling och stekt kött, fisk och ägg, hårdost och andra mejeriprodukter. Vilken typ av sallad du förbereder beror på dina personliga preferenser, eftersom gula kålrot är en mångsidig produkt.