2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Aubergine är en grönsak som älskas av många gourmeter, som är rik på vitaminer, och som dessutom har en specifik arom och rik smak. Det läggs till olika rätter: soppor, såser, stekar. Denna grönsak är fylld, grytor och originalsnacks tillagas av den. Den smakar ofta som svamp, varför den är särskilt populär i olika kök i världen.
Receptet på stuvad aubergine kan vara ungefär så här. 3 stora frukter tvättas, skalet skalas från dem, de skärs i medelstora kuber. 4 färska tomater hackas. En stor lök hackas. Grönsaker läggs ut i lager i en panna där vegetabilisk olja värmdes upp. Efter några minuters stekning hälls flera matskedar vatten i skålen, s alt och kryddor läggs, täcks med lock och stuvas i 15 minuter. Därefter läggs 200 gram gräddfil i pannan, massan blandas och lämnas i ytterligare 10 minuter. Detta auberginerecept är ganska enkelt och resultatet är en rejäl och välsmakande andrarätt eller en hel middag.
Använd denna grönsak i såser och soppor. Så, auberginegryta kan göras på följande sätt. En medelstor lök skalas och finhackas, steks i panna. Här tillsätts också hackade morötter och paprika. Grönsaker får stå på elden en stund. Aubergine skalas, skärs i tärningar och läggs till resten av ingredienserna. Därefter läggs bitar av färsk tomat till grytan, rätten s altas och peppras. Grönsaksblandningen stuvas tills den är mjuk. Den här rätten kan serveras både separat och som tillbehör till kött.
Receptet på aubergine tillagad med champinjoner är följande. 3-4 stora grönsaker skärs i tärningar på 1,5-2 cm 2 råa ägg vispas i en mixer, hälls över aubergine, sedan läggs den resulterande blandningen i en plastpåse i ett par timmar i kylen. Den skalade löken hackas och steks i panna. Svamp (300-350 gram) skärs i bitar (något mindre än aubergine), lägg på en het stekpanna. Efter att svamparna fått en gyllene färg läggs de ut på löken. Aubergine steks också. Alla grönsaker blandas, gräddfil (100 gram) hälls här med några matskedar kokt vatten. Skålen är s altad, strös med citronsaft. Det här auberginereceptet är intressant eftersom denna grönsak absorberar smaken och aromen från andra ingredienser, så det kan vara svårt att avgöra exakt vad rätten består av.
Nästa rätt kan bliäta både varmt och kallt. Auberginegryta är mycket tillfredsställande och ger variation till din dagliga meny.
För detta steks hackad lök med skivor av skalad aubergine tills den är gyllenbrun. Grönsaker läggs ut i en djup form, smord med tomatpuré och gräddfil. Därefter kommer nästa lager grönsaker.
Oftan på rätten är strö med ströbröd och riven ost. Formen placeras i en förvärmd ugn. Efter 20-30 minuter kan grytan tas ut. Rätten serveras med sallad på bordet.
Rekommenderad:
De bästa köttsalladerna utan majonnäs: recept på läckra och hälsosamma rätter
Det finns många salladsrecept utan majonnäs. De flesta av dem är mycket välsmakande och kommer att se bra ut på festbordet. Detta är ytterligare ett argument mot användningen av fet sås, eftersom de flesta rätterna med dess användning på tallriken ser ut som en oattraktiv gröt från obegripliga ingredienser. Medan i en vacker festlig maträtt bör alla komponenter vara tydligt urskiljbara
De mest hälsosamma salladerna: enkla och läckra recept
Tänker du på vad du ska laga gott och nyttigt till frukost? Se då till att kolla in vår artikel. Här hittar du många recept på de mest näringsrika och mättande salladerna: med mör kyckling eller kalkon, röd fisk, svamp, grönsaker och så vidare. Alla kommer att hitta något här
Fläsklever: recept på läckra och hälsosamma rätter
Hur lagar man fläsklever utan bitterhet? Steg för steg recept på läckra fläskleverrätter. Fläskleverkotletter. Klassisk leverkaka. Sallader med fläsklever. Stekt lever med lök i gräddfil
Kiwi smoothies: hälsosamma och läckra recept för varje dag
För att få i sig den nödvändiga mängden vitaminer och andra näringsämnen varje dag rekommenderar experter att du äter kiwismoothies oftare. Denna dryck kan hjälpa en person att inte bara stärka kroppen, utan också klara av många åkommor utan användning av droger. Beroende på det specifika fokuset, tillsammans med kiwi, kan det innehålla olika bär, frukter, grönsaker, kryddor och andra produkter
Den enklaste bakningen: recept på läckra och enkla rätter med beskrivningar och bilder, matlagningsfunktioner
Om ordet "baka" du har associationer till godis, så ska vi idag försöka avråda dig. Bakning är trots allt långt ifrån bara pajer med hallon och puffar med äpplen. Dessa är potatisgrytor och köttpajer och svamprullar. Om du vill lägga till lite variation till din kost, hjälper recepten i den här artikeln dig att överraska dina nära och kära. Smaklig måltid
