Hur många nötter smälts: tiden för assimilering av produkter, grunderna för korrekt näring

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Du vet redan att nötter är otroligt nyttigt. Detta har kopplats till förbättrad hjärtfunktion, bekämpning av cancer, minskad risk för Alzheimers sjukdom och till och med viktminskning. De är rika på B-vitaminer, som är viktiga för ämnesomsättning och celltillväxt. Nötter är också en bra källa till hjärthälsosamma fetter och antioxidanter, vilket gör dem till ett idealiskt livsmedel för att förebygga hjärtsjukdomar och cancer.

Nötter har också ett stort minus. De är beroendeframkallande. De flesta av oss håller sig inte till den rekommenderade dagliga serveringen av nötter. Det är ungefär 24 mandlar, 18 cashewnötter, 14 valnötshalvor eller 8 paranötter. Det är en liten handfull. I den här artikeln får du lära dig hur mycket nötter som smälts, grunderna för deras användning och de problem som kan uppstå vid en "överdos".

Problemet med att äta nötter

Problemet med att äta nötter är att det finns verkliga hälsorisker. Med tanke på hur mycket nötter som smälts (och även utsöndras från kroppen) är de bättre att intemissbruk. Och ät dem rätt.

Du får också reda på hur mycket nötter som smälts i magen. Så hur kan nötter vara skadliga?

Du kommer snabbt att gå upp i vikt

Det finns massor av studier som visar att nötter kan hjälpa dig att gå ner i vikt. Men det finns en stor varning: resultaten är tillämpliga om du äter med måtta. Ät mer än vad som rekommenderas dagligen så uppnår du snabbt motsatt effekt. Du kommer att gå upp i vikt mycket snabbare än genom att överäta annan mat. Eftersom nötter innehåller mycket kalorier.

Namn	Näringsvärde, kcal
Peanuts	567
Mandel	578
Valnötter	654
Pinjenötter	629
Cashewnötter	574
Hasselnötter	628
Pistachenötter os altade	551

Matsmältningsproblem

Om du känner smärta eller uppblåsthet efter att ha ätit nötter är du inte ensam. Detta beror på föreningar i nötter som kallas fytater och tanniner (fytinsyra), som gör dem svårsmälta.

Fytinsyra lagrar fosfor, som finns i många växter, nötter och frön. Det behövs för att konservera nötter. Om ett djur får i sig dem kan de passera genom matsmältningssystemet och fortfarande ha en chans att växa till en ny växt. Tyvärr fungerar detta även på människor och orsakar gaser och uppblåsthet om du äter för mycket. Att äta fett, som innehåller mycket nötter, kan leda till diarré.

Medan växtätare som kor och får kan smälta fytinsyra, kan människor inte det. Detta är dåliga nyheter eftersom det binder till mineralerna i maten och stör deras absorption. Fytinsyra stör ämnen som behövs för att smälta mat, inklusive pepsin, som behövs för att bryta ner proteiner i magen, och amylas, som behövs för att bryta ner stärkelse.

Med frånvaro av fytinsyra absorberar vi cirka 20 % mer zink och 60 % mer magnesium från vår mat. Det är viktigt att notera att fytinsyra inte läcker ut mineraler som redan finns lagrade i kroppen; det stör bara absorptionen av mineraler från maten den innehåller.

Dieter med hög fytath alt orsakar mineralbrister.

Hur mycket fytinsyra kan du äta?

Innan du försöker eliminera nötter från din kost, var medveten om att människor kan tolerera små mängder fytinsyra - i intervallet 100 till 400 mg per dag.

Som du kan se i tabellen nedan innehåller 100 gram mandel mellan 1200 och 1400 mg fytinsyra. Detta motsvarar en stor handfull. En handfull hasselnötter, som är lägre på listan, kommer fortfarande att överstiga det rekommenderade dagliga intaget - och detta under förutsättning att du inte äter några andra produkter med fytinsyra, vilket är osannolikt.

Fytinsyra i milligram per 100 gram torrvikt:

Brasilienöt	1719
Mandel	1138 – 1400
Valnöt	982
Rostade jordnötter	952
Jordnötter ej rostade	821
Sprutade jordnötter	610
Hasselnötter	648

Bieffekt

Ditt hår faller av, dina naglar blir sköra, andedräkten är gammal, dina muskler och leder kan börja värka.

Dessa är alla symtom på selenförgiftning. Det är en sällsynt men allvarlig förgiftning som du kan få av att äta för många paranötter (alla andra nötter är säkra). En portion av dessa nötter (8 stycken) innehåller 10 gånger den rekommenderade dagliga mängden selen.

Hur förhindrar man dessa irriterande problem? Håll dig till den rekommenderade dagliga portionsstorleken, eller välj grodda nötter som redan har börjat förvandlas till växter, vilket gör dem lättare att smälta.

Hur gör man nötter säkrare?

Om du vill äta råa nötter, se till att blötlägga eller gro dem först. Blötlägg dem i 8-12 timmar eller över natten i renat vatten med en nypa havss alt. Detta gör dem lättare att smälta och tar bort den yttre beläggningen som innehåller en matsmältningsenzyminhibitor. Uttorkning vid mycket låga temperaturer, rostning eller på annat sätt tillagning av nötterna kommer att eliminera det mesta av fytinsyran. Du bör dock vara medveten om att rostning förstör en del av vitaminerna och många värdefullalevande enzymer i råa nötter.

Hur lång tid tar det för nötter att smälta? Känn den enorma skillnaden mellan att konsumera råa nötter och efter tillagning.

Låt oss ta en närmare titt på grunderna för korrekt näring av nötter med exemplet valnötter och jordnötter. Och du kommer att få reda på hur mycket nötter som smälts i magen.

Valnöt

Innehåller mer naturliga antioxidanter, hjärthälsosamma fleromättade fetter än andra typer av nötter.

Hur lång tid tar det att smälta en valnöt? Trots de näringsmässiga fördelarna kan valnötter störa mag-tarmkanalen. De kan orsaka problem om magen är särskilt sårbar eller om du har en valnötsintolerans eller allergi. Hur mycket smälts en valnöt i magen? Valnöt smälts i magen i ca 3 timmar. Fullständig matsmältning och eliminering från kroppen tar 18 till 24 timmar.

Valnötintolerans

Matintolerans betyder att du inte kan smälta vissa livsmedel ordentligt. Om du är känslig för valnötter kan de orsaka magsmärtor, gaser och uppblåsthet. Du kan också drabbas av illamående eller diarré. Men små mängder nötter kanske inte orsakar dessa symtom.

Enligt en rapport från 2003 från International Archives of Allergy and Immunology orsakar valnötter fler allergier än någon annan typ av nötter. Om du är allergisk mot jordnötter löper du en högre risk att bli allergisk mot valnötter. Matallergier orsakar nässelutslag, klåda och svullnad, men mag-tarmproblem kan också uppstå. Allergisymtom inkluderar illamående, kräkningar, kramper, buksmärtor och diarré. Om du är allergisk mot valnötter bör du ta bort dem från din kost. Detta inkluderar bearbetade livsmedel som innehåller dem, som bakverk, godis, flingor och müsli.

Som ett allergen klassificeras valnötter som osäker mat för gravida och ammande kvinnor. Om du är gravid och ammar, undvik valnötter för att undvika komplikationer.

Astma blir allt vanligare idag. Om du lider av astma och är känslig för valnötter bör du absolut undvika dem i din kost. Människor som är känsliga för valnötter är mer benägna att få astmaanfall.

Jag undrar hur mycket en valnöt smälts? När man äter nöten i små nävar, utan att kombinera den med annan mat, tar det upp till 24 timmar för nöten att smälta och utsöndras helt.

Peanuts

Jordnötter är särskilt svårsmälta, även om de inte är en riktig nöt och är baljväxter. Alla baljväxter bör tas bort från din kost om du ofta lider av illamående och magsmärtor.

Jordnötter är ett energirikt livsmedel som innehåller massor av nyttiga fetter, protein och fibrer, samt ett brett utbud av vitaminer och mineraler. Om du inte är allergisk mot jordnötter och inte har GI-problem bör din mage kunna smälta det lätt på några timmar.

Proteiner utgör cirka 25 % av en jordnöts vikt. ProteinnedbrytningJordnötter börjar i magen och fortsätter in i tunntarmen där näringsämnen tas upp. En portion på 30 gram rostade jordnötter ger din kropp cirka 7-8 gram protein.

Oljen i jordnötter består främst av omättade, hjärthälsosamma fetter. En portion jordnötter på 30 gram innehåller 14 till 15 gram fett, varav cirka 85 procent är enkel- och fleromättade fetter. Som med andra livsmedel med hög fetth alt gör mängden fett i jordnötter att de stannar i magen längre än mat med låg fetth alt. Detta fenomen indikerar inte dålig smältbarhet, utan en fysiologiskt fördelaktig anpassning. Eftersom det är ett energirikt bränsle är fett en värdefull ämnesomsättningsvara. Den låga överföringshastigheten för jordnötter och annan fet mat från magen till tunntarmen hjälper till att säkerställa tillräckligt med tid i tarmarna för att helt smälta och absorbera så mycket fett från kosten som möjligt.

Liksom andra bönor och grönsaker innehåller jordnötter en betydande mängd växtfibrer. Dina tarmar smälter inte växtfibrer oavsett matkälla. Av denna anledning kan du ibland lägga märke till fibrösa jordnötsrester i din avföring en dag eller två efter att du ätit nötterna. Förekomsten av dessa fiberrester tyder inte på otillräcklig absorption av andra näringsämnen i nötter.

Varning

Även om jordnötter norm alt smälts av den mänskliga matsmältningskanalen, allergier och vissa mag-tarmkanalenproblem kan störa den normala nedbrytningen och absorptionen av olika livsmedel. Om du upplever illamående, kräkningar, buksmärtor, överdriven gas i tarmen, diarré, förstoppning, nässelfeber eller andra oförklarliga symtom efter att ha ätit jordnötter, kontakta din läkare. I det här fallet bör alla baljväxter uteslutas från kosten. Ring en ambulans när du känner dig andfådd.

Hur många nötter smälts

Svaret på den här frågan kommer att vara olika för varje person. Den ungefärliga rötningstiden beskrivs nedan. Hur lång tid tar det för nötter att smälta? Det beror på flera faktorer:

• din allmänna hälsa;
• smältningshastighet;
• biokemisk sammansättning av nötter;
• mat äts med nötter;
• tillståndet i ditt matsmältningssystem;
• din vikt.

Hur lång tid tar det för nötter att smälta i magen? Nötter är svårsmälta eftersom de innehåller mycket fett. Men när nötter konsumeras i måttlig mängd, gäller standardnedbrytningshastigheten. Matsmältningstiden för nötter i magen tar cirka 3 timmar, givet deras måttliga mängd.

Behöver äta nötter i små nävar. Det är också värt att vägra äta nötter i kombination med andra produkter. Då smälter de så snabbt som möjligt. Heltiden för matsmältningen av nötter och deras utsöndring tar från 17 till 24 timmar. Matsmältningen i magen är ganska snabb på grund av det höga proteininnehållet. Nötter i sig innehåller en stor mängd fibrer, så gör det intedet rekommenderas att äta dem med fibrös mat.