2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Många tror att kaffe eller te är drycker som endast måste drickas varma. Man tror att det är i denna form som de maximerar sin smak och arom. Men detta påstående kan lätt utmanas om du glömmer stereotyperna ett tag och försöker göra iskaffe enligt något av de redan kända recepten.
upplivande svalka
I öst har människor länge lärt sig att förstå drinkarnas magiska kraft. En varm eftermiddag, när solen bränner skoningslöst, och luften blir varm och stilla, finns det alltid en oemotståndlig önskan att känna den önskade kylan åtminstone för en stund. I många asiatiska länder används iskaffe för detta. Det sägs att denna dryck inte bara fräschar upp utan också ger styrka och piggar upp perfekt. Olika kulturer har sitt eget sätt att tillaga iskaffe. Till exempel i Vietnam görs detta på ett ovanligt sätt. För att göra detta, använd ett speciellt pressfilter. Men du kan göra saker mycket enklare.
För matlagning behöver du följande produkter:
färskt svart kaffe, kondenseratmjölk, isbitar.
Dryck görs enligt följande:
- Först måste du brygga starkt kaffe. Den kan tillagas i en turk eller använd en speciell maskin för detta.
- Häll mjölk i botten av koppen.
- Tillsätt kaffe och blanda väl.
- Häll den resulterande blandningen i ett glas.
- Tillsätt is och vänta tills massan har svalnat ordentligt.
Iskaffe är mycket skonsamt, uppfriskande och lagom sött.
Specialdoft
Thailand har en lite annorlunda uppfattning om läsk. De gillar även kallt kaffe här, men de tillagar det lite annorlunda.
För arbete behöver du:
2 tsk färskmalet kaffe, is, lite socker, 1/4 msk koriander, 4 kardemummaskidor och vispgrädde.
Tillagningsprocessen är inte alls komplicerad:
- Först och främst måste du blanda kaffe med koriander och brygga blandningen i en turk på vanligt sätt.
- Tillsätt socker och rör om väl.
- Låt drycken svalna något och häll den sedan i en kopp.
- Kasta några isbitar.
- Maj toppa med vispgrädde.
Det här kalla kaffet i Thailand tillagas precis på gatan och säljs i plastmuggar med sugrör. Varje handlare har sin egen uppsättning kryddor. Vissa använder till och med sesam, sojabönor och majs förutom koriander och kardemumma. Drycken är syrlig, kryddig och mycket aromatisk. Det är väldigt uppfriskande och serverar det verkligafrälsning i värmen.
Medelhavsmotiv
greker och cyprioter älskar också att bli bortskämda. En varm eftermiddag dricker de iskaffe. Dryckreceptet i deras uppträdande är mycket enklare än thailändarnas. Den fick namnet "frappe" från det franska ordet frappe, som betyder "kyld". Den har också sin egen zest.
För matlagning behöver du:
beredd espressokaffe, socker, glass, grädde och fruktsirap.
Du måste laga mat enligt följande:
- Espresso måste bryggas först.
- Efter att drycken har svalnat något måste den hällas upp i en shaker eller ett glas med lock.
- Tillsätt 20 gram socker, stäng sedan behållaren tätt och skaka den väl. Du bör få ett tjockt skum. Fans av exotiska smaker kan komplettera blandningen med vilken fruktsirap som helst.
- Placera is i en kopp.
- Häll den resulterande skummassan i den.
- Tillsätt lite kall grädde.
Drycken är mycket delikat och nästan luftig. Det är trevligt att dricka den genom ett sugrör och njuta av den uppiggande svalkan.
Glace coffee
I vårt land är folk vana vid att göra kylt kaffe, som kallas "glase". Detta ord, översatt från franska, betyder "isig" eller "frusen". Detta är sant, eftersom endast en mycket kyld dryck används för beredning. Det är allmänt accepterat att "look" händer:
- "kallt" om kaffetemperaturen inte överstiger 2-3 grader;
- "chilled" innär den inte stiger över 10 grader.
För att förbereda en sådan drink behöver du vanligtvis:
kaffe i sig, glass, socker, sirap, vispgrädde, choklad och nötter (valfritt).
Processen består av flera steg:
- Beredning av starkt svart kaffe. Detta kan göras på vilket bekvämt sätt som helst. Om så önskas kan drycken sötas något med socker.
- Nästa måste du kyla det väl. För att göra detta är det bättre att använda kylskåpet.
- Därefter måste du ta ett glas och lägga en glasskula i det. Bättre om det är glass.
- Häll sirap över det.
- Lägg till kaffe.
- Placera vispad grädde ovanpå och garnera med chokladbitar.
Produkten serveras vanligtvis i glaskoppar på ett ben med handtag. De brukar dricka den genom ett sugrör och äta grädden med en tesked.
Rekommenderad:
Att skära frukt är det bästa sättet att dekorera bordet
Att skära frukt vackert är en konst. Detta är inte bara en dekoration för bordet, utan också en fröjd för ögonen. När allt kommer omkring, som du vet, äts maträtten inte bara med munnen utan också med ögonen. Det finns många bilder på Internet med hela buketter av mästerliga skivade frukter. Och det verkar vara otroligt svårt. Men detta är bara vid första anblicken
Vilket är det bästa sättet att baka mjölkpajer?
Erfarna hemmafruar vet att det enklaste sättet att laga pajer i mjölk. Själva processen kräver minimal tid. Och ja, du behöver inte många produkter
Vilket är det bästa sättet att baka äpplen i ugnen?
Bakade äpplen - en enkel och god dessert som praktiskt taget inte skadar figuren. Vad är det bästa sättet att förbereda det?
Vilket är det bästa sättet att tillaga brysselkål? Brysselkål - recept i en långsam spis
Brysselkål blir mer och mer populär mat på bordet. En vacker och ovanlig grönsak är inte bara välsmakande utan också hälsosam. Många hemmafruar är intresserade av hur man lagar brysselkål mer utsökt så att alla familjemedlemmar kommer att gilla det
Det bästa sättet att sylta tomater för vintern
Den här artikeln beskriver ett recept för inläggning av läckra hackade tomater med smör för vintern med en steg-för-steg beskrivning av matlagningstekniken. Metoder för att välja lämpliga sorter av tomater för konservering presenteras också, liksom tillgängliga tekniska metoder för att sterilisera burkar hemma beskrivs. Efter att ha läst den här artikeln kommer du säkert att vilja använda det här receptet och visa upp dina kulinariska färdigheter för dina nära och kära
