Puffsallader med kycklingbröst: urval av ingredienser och matlagningsrecept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Puffsallader är populära. De kan tillagas på ett stort fat för ett företag eller göras i portionsfat. De ser presentabla ut, efter att ha insisterat, blir de ömma och saftiga. Puffsallader med kycklingbröst är ganska olika. Vissa av dem inkluderar traditionella kombinationer, medan andra är ganska originella. Hur som helst kommer recepten på sådana snacks definitivt att vara till nytta för alla.

Enkelt recept med champinjoner

För att förbereda en lagersallad med kycklingbröst och champinjoner måste du använda följande enkla ingredienser:

• 200 gram kycklingfilé;
• 150 gram inlagda svampar;
• tre ägg;
• 80 gram hårdost;
• 30 gram lök;
• 150 gram majonnäs;
• lite färsk dill eller persilja för att garnera salladen.

Du kan även använda rökt fågel i den här rätten, då blir smaken ljusare. Mendet är inte för alla.

Hur man gör en läcker sallad - receptbeskrivning

Kycklingfilé tvättas noggrant, skickas till kokande vatten, kokas i cirka femton minuter, tas sedan ur buljongen och kyls. Färdigt kött skärs i tärningar.

Ägg måste kokas tills de är hårdkokta. Skär dem i halvor, separera äggulorna och proteinerna. Den första tindern på ett fint rivjärn läggs till kycklingfilén. Krydda med två matskedar majonnäs. Blanda noga, tillsätt eventuellt lite s alt, dela massan i två delar.

Konserverad svamp skärs i tunna strimlor, proteiner gnids på ett grovt rivjärn. Efter att ha blandat båda ingredienserna noggrant delas de också i två delar. Lök hackas i små kuber. Ost krossas också.

Börja sätta ihop lagersallad med kycklingbröst. En del av kycklingfilén med äggulor läggs på botten, krossad med en gaffel. Sedan kommer lagret av svamp. Strö över lök. Kycklingen skickas igen, täckt med svamp. Smörj in salladen med majonnäs, strö över riven ost. Salladen är dekorerad med kvistar av färska örter, skickas i en timme i kylen så att alla lager är mättade med sås.

Läcker och mör sallad med rökt bröst

Denna variant av kycklingbröstsallad är läcker och enkel. Följande produkter är tagna för honom:

• ett rökt bröst;
• hundra gram krabbpinnar;
• en tomat;
• två kokta ägg;
• hundra gram hårdost;
• en paprika;
• majonnäs.

Hinnet tas bort från bröstet, filén skärs i tärningar. Och krabbapinnar tinas i förväg, skärs i bitar. Tomaten skärs i små tärningar. Röd paprika urkärnas och skärs i tunna strimlor.

Ost och ägg gnidas på ett fint rivjärn, läggs ut i separata skålar.

Stacka ingredienserna till kycklingbröstsallad i lager, pensla var och en med majonnäs. Rökt kyckling läggs i botten, peppar, krabbapinnar och tomat läggs på. Täck med ett lager ägg och ost. Låt salladen dra i ungefär en timme i kylen.

koreansk morotssallad

Den här versionen av salladen blir måttligt kryddig, s alt. För dess förberedelse ta:

• 250 gram kokt bröst;
• samma mängd morötter på koreanska;
• 350 gram konserverade svampar;
• 150 gram ost;
• lökhuvud;
• fyra kokta ägg;
• 350 gram majonnäs;
• 50 ml vinäger.

Slagla först löken. Då blir den inte bitter, utan förblir saftig. För att göra detta rengörs huvudet, tvättas, skärs i halva ringar, hälls med vinäger, lämnas i tio minuter, sedan töms vinägern.

Kycklingbröst smulade fint och placerade på botten av salladsskålen. Smörj in lagret med majonnäs. Lägg sedan löken och hackad svamp på den. Smörj igen med majonnäs. Därefter kommer ett lager rivna ägg, täckta med morötter. Smörj in med sås. Salladen avslutas med riven ost. Skicka en lagersallad med kycklingbröst till kylen i trettio minuter.

Sallad med färsksvamp

Inte många ingredienser i denna sallad: kycklingbröst, ost, ägg. Men tillsatsen av champinjoner och valnötter gör det till en rejäl och mycket välsmakande rätt. För matlagning måste du ta:

• ett bröst;
• fem ägg;
• 250 gram ost;
• lika många frysta svampar;
• två små lökar;
• tvåhundra gram valnötter;
• trehundra gram majonnäs;
• lite vegetabilisk olja för stekning.

Lök skalas, skärs i fjädrar. Kycklingfilé tvättas först och kokas sedan tills den är mjuk i s altat vatten. Efter kylning.

Hämta vegetabilisk olja i en stekpanna, stek löken i ett par minuter och lägg sedan i svampen skuren i små skivor. Rosta i femton minuter. Tillsätt cirka tre matskedar majonnäs. Stek alla fem minuterna på låg värme.

Äggen är kokta. Kycklingfilé skärs i små bitar, läggs på botten av salladsskålen. Smörj in med sås. Valnötter krossas med en kniv tills smulor, strö dem tätt med filéer. De gnuggar ägg, lägger dem på nötter, smetar med ett lager majonnäs.

Efter kommer ett lager med stekt lök och svamp. Strö över allt med riven ost. En lager kycklingbröstsallad med svamp skickas till kylan för att blötläggas i såsen.

Sallad med katrinplommon och gurka

Kombinationen av kyckling, vitt kött och katrinplommon är ganska ekologisk. För att förbereda en sallad med kycklingbröst och gurka behöver du ta:

• 500 gram filé;
• fyra ägg;
• en färskgurka;
• tvåhundra gram katrinplommon;
• hundra gram valnötter;
• hundra gram majonnäs;
• s alt och peppar efter smak.

Kycklingfilé kokas tills den är färdig. Äggen är hårdkokta. Kyl, rengör och gnid på ett fint rivjärn. Den färdiga kycklingfilén kyls, demonteras till fibrer. Katrinplommon tvättas, hälls med kokande vatten i fem minuter, pressas och skärs i tärningar.

Färsk gurka skärs i tärningar och valnötter förvandlas till smulor. När alla ingredienser till salladen med kycklingbröst och gurka är klara börjar de att montera ihop rätten.

Gurkor läggs i botten av salladsskålen, kycklingkött läggs på dem. Varje lager är smord med majonnäs, tillsatt efter smak. Det tredje lagret kommer att vara hälften av katrinplommonen. Ägg läggs ovanpå, penslas med sås igen. Lägg sedan resterna av katrinplommon, valnötter. Strö över färska örter till dekoration. En lagersallad med kycklingbröst och katrinplommon skickas till kylan så att den blir ordentligt blötlagd.

Original rödbetssallad

Detta är en utsökt rökt kycklingbröstsallad. Och viktigast av allt, det är ganska enkelt och originellt. Betor och kyckling kombineras trots allt inte alltid i en sallad. För att förbereda den måste du ta:

• 140 gram vardera av rökt bröst och kokta rödbetor;
• två kokta ägg;
• hundra gram smältost;
• 30 gram urkärnade katrinplommon;
• vitlöksklyfta;
• majonnäs;
• krydda efter smak.

Också för att dekorera denna salladanvänd granatäpplekärnor.

Betor rensas, gnidas på ett fint rivjärn, läggs i första lagret. Strö över lite s alt och smörj med majonnäs. Vitlök skalas, passeras genom en press, beströs med rödbetor, tärnade katrinplommon läggs ovanpå. Rökt kyckling skärs fint, läggs ovanpå. För att göra lagersalladen med kycklingbröst kryddigare, strö detta lager med svartpeppar.

Ägg läggs, spacklas med majonnäs, strö med riven ost ovanpå. För att göra det lättare att mala den, skicka först produkten till frysen. Garnera med bladpersilja och granatäpplekärnor. Låt rätten brygga.

Redig och enkel sallad

Denna kycklingbröst- och äggsallad är snabb att göra och innehåller få ingredienser. Det är också ganska mättande, så det kan mycket väl ersätta middagen. För att förbereda den måste du ta:

• tvåhundra gram filé;
• tre ägg;
• ett par potatisknölar;
• hundra gram ost;
• majonnäs och s alt efter smak.

Bröstet tvättas och kokas sedan i s altat vatten. Låt den svalna i buljongen, så blir den saftigare. Om du vill få en ljusare smak av kött så kan du lägga till ett par lagerblad och kryddpepparärter i vattnet när du lagar mat. Potatis och ägg kokas och skalas också.

Rotfrukten skärs i strimlor, läggs på ett fat och smörjs med majonnäs. Därefter demonteras bröstet till fibrer, läggs på potatis, smetas med sås. Strö sedan över rivna ägg, sedan hackad ost. Smörj med majonnäs. Låt salladen brygga.

Original kycklingleversallad

Förutom kycklingfilé innehåller denna sallad även fågellever. För att förbereda den måste du ta:

• fyra kokta ägg;
• tvåhundra gram kokt kycklingbröst;
• 300 gram lever;
• 150 gram inlagda gurkor;
• knippe persilja;
• majonnäs;
• s alt och peppar efter smak;
• några stora salladsblad.

På grund av förekomsten av inlagda gurkor har salladen en mycket intressant och ljus smak.

Hur lagar man en originalrätt?

Till att börja med tvättas kycklinglevern noggrant, hinnorna och överflödigt fett skärs bort. Skickas till en stekpanna med vegetabilisk olja, stuva under lock tills den är mjuk. Krydda med peppar och s alt efter smak.

Skär i remsor efter att produkten har svalnat. De gör samma sak med filéer. Inlagd gurka skärs på samma sätt eller i kuber. Ägg skalas, skärs i stora skivor. Persilja tvättas, skakas av fukten och hackas.

Lägg salladsblad på botten av fatet. Lägg ett lager av lever och filé, smörj det med majonnäs. Sedan lägger de ett lager med gurkor, strö dem med ägg, smaksätt med sås igen. Strö färska örter ovanpå.

Rökt kyckling och gurksallad

För detta läckra och enkla recept måste du ta:

• två morötter;
• en färsk gurka;
• hundra gram ost;
• ett rökt bröst;
• två potatisknölar;
• majonnäs;
• fyra kokta ägg.

Potatis och morötter tvättas, kokas och skalas sedan. Skär alla ingredienser i tärningar, gnid osten på ett fint rivjärn. Ingredienserna läggs i lager, gurka på botten, sedan potatis och morötter, täckt med ägg och kyckling. Strö över ost. Varje lager är lätt smord med sås, tillsätt vid behov.

Original apelsinsallad

Det här alternativet kommer att tilltala många. För honom måste du ta följande produkter:

• en stor apelsin;
• två potatisknölar;
• fyra ägg;
• trehundra gram bröst;
• majonnäs och s alt efter smak.

Kycklingfilé tvättas, kokas i s altat vatten. Efter det tas filén ut och kyls. Skär kycklingen i strimlor. Koka potatis och ägg. Potatis skärs i tärningar. I ägg används endast vita, de är finhackade.

Skala apelsinen, ta bort kärnorna. Skär i tunna skivor. Ett lager kokt potatis läggs på botten av salladsskålen, smord med en liten mängd sås. Krydda ingredienserna med s alt och peppar om det behövs. Sedan läggs ekorrarna, lätt insmorda med sås. Täck allt med kycklingfilé, och skivor av apelsin fördelas ovanpå den. Låt salladen stå i tjugo minuter. Under denna tid kommer den att mättas inte bara med majonnäs, utan också med apelsinjuice.

Förresten, för det här receptet är det bättre att välja majonnäs utan några tillsatser, bara klassiskt. Då blir smaken på salladen mycket mer intressant.

Salader med kycklingfilé är ganska olika. Många av dem tillagas genom att lägga ingredienserna i lager, smeta dem med sås. Detta gör att du kan få en vacker maträtt, blötlagd, mycket saftig. Sådana sallader tillagas antingen i portionerade salladsskålar eller i stora och läggs sedan ut på tallrikar. Ett utmärkt tillbehör till kycklingbröst är katrinplommon, färsk eller inlagd gurka, ost av olika varianter, samt kokta ägg.