Hur man gör julkakor: recept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Under tiden före nyår och jul vill du glädja dig själv och dina nära och kära med rätter som matchar den festliga stämningen. Men inte varje dag finns det möjlighet att laga cupcakes och pajer. Därför stannar ofta valet av hemmafruar vid läckra och hemlagade julkakor. Ett brett utbud av dessa bakverk gör att du kan välja en efterrätt för varje smak. Dessutom, experimentera med kakor, kan du försöka baka inte bara något bekant. Du kan till exempel använda recepten nedan för att göra juldesserter från hela världen.

Julmördeg

Ingredienser:

• Mjöl - fyra koppar.
• Soda - tesked
• Margarin - 200 gram.
• Cinnamon - a teaspoon.
• Socker - ett glas.
• Muskot - tesked.
• Äggulor - två delar.
• Bakpulver - tesked.
• Flytande honung - ett glas.
• S alt - en tesked.
• Mald kryddnejlika - två teskedar.
• Ingefära - två teskedarskedar.

Glaze:

• Pulversocker - två glas.
• Mjölk - fyra matskedar.

Dekoration:

Mörk chokladkaka

Cooking cookies

För matlagningen valde vi det här receptet på julkakor och nu, efter receptet, kommer vi att förbereda en goding inför högtiden. Alla produkter i kylskåpet måste tas bort från det i förväg och placeras i ett varmt rum. När margarinet blivit mjukt, lägg det i en skål, tillsätt socker och vispa med en mixer i fem minuter. Häll sedan honung och kycklinggulor i skålen och vispa igen.

Sikta mjöl och bakpulver i en djup skål. Tillsätt alla kryddor, läsk och s alt här. Överför innehållet i bunken till bunken med mjöl och knåda degen väl till en tät konsistens. Slå in den förberedda julkaksdegen i hushållsfilm och ställ i kylen i en och en halv timme.

Under denna tid förbereder du bakplåtarna. De behöver inte smörjas med olja utan lägg bara bakplåtspapper på botten för gräddning. Du måste också slå på ugnen, den måste värmas till en temperatur på hundra åttio grader. Efter att degen har vilat och svalnat i kylen tar vi ut den. Vi rullar den med en kavel till ett lager, vars tjocklek inte bör överstiga en halv centimeter.

Skär sedan ut olika figurer från degen med hjälp av julkakor och arrangera dem på bakplåtar. Var noga med att observera ett avstånd på tre till fyra centimeter mellan figurerna. Placera bakplåtar med figurer i ugnen. Baka läckra julkakor i tio till tolv minuter tills de är fasta. Ta ut de färdiga kakorna från ugnen, lägg ut dem på en plan, ren yta och låt dem svalna helt. Nu måste vi förbereda glasyren. Varför hälla strösocker i en skål och hälla varm kokt mjölk. Rör om och vispa med en mixer.

Om så önskas kan glasyren delas upp i flera delar och matfärger i olika färger kan läggas till varje. Först efter att kakorna har svalnat helt kan du applicera glasyr på dem. Låt kakan vila en stund för att frostingen ska stelna. Du kan dekorera julkakor med glasyr med mörk choklad smält i vattenbad. Efter att chokladen har stelnat kan kakorna överföras till en behållare och täckas med ett lock. Läckra julkakor med glasyr är redo för semestern.

Pepparkakor

Obligatoriska produkter:

• Premiummjöl, vete - 260 gram.
• Ingefärspulver - två matskedar.
• Pulversocker - hundra gram.
• Ägg - två delar.
• Smör - 200 gram.
• Bakpulver - en halv tesked.

Dekoration:

• Äggvita - två delar.
• Citronsaft – tio droppar.
• Pulversocker - fyrtio gram.

Recept steg för steg

Vi ska laga mat enligt receptet på julens pepparkakor. Vi tar en platt och bred skål och lägger bitar av smör i den. Strö över strösocker och, försiktigt knåda med händerna, samladen i mitten av skålen. Häll sedan det siktade mjölet runt högen av mosat smör. Vispa äggen med en visp och häll i oljan och strö bakpulvret och malen ingefära jämnt över mjölet. Av alla ingredienser på fatet, rulla ihop en tät degboll. Vi har gjort pepparkakans julkaksdeg. Nu ska den packas i en matpåse och läggas i kylen i en halvtimme.

Då tar vi ut degen och kavlar ut den. Använd en kakform och skär ut pepparkakor från degen. Sprid sedan bakplåtspapper på ett torrt bakplåtspapper och lägg ut figurerna av pepparkakor redan på det, på ett litet avstånd från varandra. Vi skickar bakplåten till ugnen i cirka tio till tolv minuter. Temperaturen i ugnen ska vara hundraåttio grader.

Medan pepparkakornas julkakor bakas kommer vi att förbereda glasyren till dekorationen. I en liten skål, kombinera proteiner, pulver, citronsaft och vispa med en mixer. Överför den resulterande glasyren till en speciell påse för grädde med ett munstycke. Bred ut de bakade kakorna på en skärbräda och vänta tills de svalnat. Och sedan dekorera figurerna av ingefära julkakor med glasyr. En läcker och festlig goding är klar.

chokladkakor till jul

Ingredienslista:

• Mjöl - 400 gram.
• Smör - 180 gram.
• Mörk choklad - 200 gram.
• Ägg - sex delar.
• Kakao - femtio gram.
• Bakpulver - två teskedar.
• Mjölkigtchoklad - 200 gram.
• Pulver för deg - 260 gram.
• Stänkpulver - ett glas.
• S alt - två nypor.

Matlagningsprocess

Om du inte vet hur man gör julkakor, och du verkligen vill glädja dina nära och kära, erbjuder vi ett beprövat recept. Alla produkter, oavsett var de befann sig - på balkongen, i kylen eller källaren - måste placeras i ett varmt rum några timmar före tillagning.

Till att börja med måste mörk choklad och mjölkchoklad brytas i bitar och läggas i en järnskål. Tillsätt det hackade smöret i chokladen. Placera skålen ovanpå en mindre kastrull, till hälften fylld med vatten, och sätt på eld. Choklad- och smörbitarna ska smältas helt i ett vattenbad.

Detta kommer att ta lite tid, men för nu måste du hälla strösocker i mixerskålen, tillsätt ägg och vispa med en mixer tills det tjockt skum. När den krämiga chokladblandningen har svalnat måste du lägga ut de vispade äggen med pulver och blanda. I en annan stor skål, sikta mjölet, tillsätt även kakaopulver, s alt och bakpulver. Blanda torra ingredienser tillsammans.

Nästa, för att förbereda julchokladkakor, måste du lägga den krämiga chokladblandningen i en skål med mjöl och blanda väl med en mixer. Den färdiga mjuka degen ska kylas i kylen i två timmar. Ta ut den vilade degen från kylen. Klä en ooljad plåt med bakplåtspapper och kom ihåg att sätta på ugnen.

Nu måste vi forma kakor av degen. I det julkakorecept vi v alt ut är den rund i formen. Vi tar en tesked, samlar lite deg i den och bildar en boll som inte är större än en valnöt med våra händer. Häll strösocker i en liten skål och rulla varje boll som bildas av deg mycket försiktigt i den från alla sidor. Sedan lägger vi våra chokladbollar på en bakplåt och lämnar ett litet avstånd mellan dem.

När bakplåten är fylld med julchokladkakor, sätt in dem i ugnen. Vi bakar våra kakor vid en temperatur på etthundraåttio grader från tio till tjugo minuter. Det viktigaste är att inte överexponera bakverken i ugnen, annars får du hårda bruna kex i stället för möra kakor, inuti täckt med en krispig skorpa. Efter tillagning är det lämpligt att vika ihop kakorna för förvaring i en skål och stänga tätt med lock. Så den kommer att förbli mjuk under lång tid, och du kan förbereda dessa vackra produkter för semestern i förväg.

Enkla julkakor

Det här enkla receptet för julkakor har minimala ingredienser men går snabbt att tillaga.

Produktlista:

• Mjöl - 500 gram.
• socker - 200 gram.
• Smör - 350 gram.
• Äggulor - två delar.
• S alt - en tredjedel av en tesked.

Matlagning

I en djup tallriklägg mjukt smör, socker, kycklinggulor och s alt. Mal noggrant och tillsätt sedan gradvis det siktade mjölet och knåda den elastiska degen. Slå in i matfilm och ställ i kylen i trettio minuter. Medan degen svalnar, sätt på ugnen, förbered bakplåtarna, strö lite mjöl på bordet.

Ta ut degen från kylen och kavla ut den på bordet till ett jämnt lager högst fem millimeter tjockt. Efter det, med hjälp av speciella formar, klipp ut figurer av julgranar, snöflingor från degen och överför dem till en bakplåt med bakplåtspapper. Efter att ha fyllt bakplåtarna med enkla julkakor, sätt in dem i ugnen. Efter femton minuter kan du ta bort bakplåtarna från ugnen som är uppvärmd till hundra åttio grader och låt dem svalna. Även om det är mycket enklare och snabbare att tillaga sådana kakor, är de smakmässigt inte sämre än de som tillagas enligt andra recept.

Christmas Cinnamon Holiday Cookies

Nödvändiga ingredienser:

• Premiummjöl - 400 gram.
• Mald kritsa - dessertsked.
• socker - 200 gram.
• Ägg - två delar.
• Oil - pack.
• Honung - fyra matskedar.
• Soda - tesked.

Glaze:

• Powder - ett och ett halvt glas.
• Vaniljsocker - påse.
• Smör – tesked.
• Mjölk - två dessertskedar.
• S alt - en nypa.

Matlagningsrecept

Alla ingredienser måste först hållas varmanågra timmar. Efter det kan du börja laga mat genom att lägga det redan mjuknade smöret och sockret i en skål och vispa med en mixer. Tillsätt sedan kycklingägg, flytande honung här och vispa igen med en mixer. Häll resterande torra ingredienser i den vispade massan och knåda degen till julens kanelkakor.

Den kokta degen måste hållas varm i trettio till fyrtio minuter och sedan läggas i en påse och ställas i kylen i en timme. När degen har svalnat tar du ut den ur kylen. Lägg sedan ut pergament för bakning på bordet och lägg degen ovanpå det. Faktum är att i det här receptet smular degen lätt och därför kommer vi att kavla ut den direkt på pergament. Efter att ha kavlat ut ett lager, fyra till fem centimeter tjockt, med hjälp av en kakform, skär du ut kakor i form av nyårsfigurer.

Ta bort resten av degen och flytta mycket försiktigt bakplåtspappret med figurerna på en plåt. Vi sätter på ugnen, värmer upp den till hundra åttio grader och skickar in en bakplåt. Baka julkakor med kanel i tio till femton minuter. När du tar ut kakorna ur ugnen ser du att de är väldigt mjuka. Men oroa dig inte. När den svalnar kommer den att stelna lite på utsidan, men den förblir mjuk och mör på insidan.

Nu för att dekorera kakorna måste du förbereda glasyren. För att göra detta, smält smöret och koka upp mjölken. Blanda alla ingredienser tills det blir krämigt. Lägg glasyren i en spritspåse och dekorera de avsvalnade kakorna. När frostingen har stelnat kan kakorna läggas i en låda eller behållare.

julhonungskakor

Produktlista:

• Vetemjöl av högsta kvalitet - 400 gram.
• Honung - 60 gram.
• Sojasås - tre matskedar.
• Brunsocker - 100 gram.
• nejlika - tesked.
• Smör – 120 gram.
• Soda - tesked.
• socker - hundra gram.
• Ingefära - en tesked.
• Vatten - 60 milliliter.

Matlagningsprocess

Har du bestämt dig för att baka julhonungskakor till högtiden? Fantastisk. Vi erbjuder dig att använda ett av de många recepten och ta reda på hur man gör julkakor så att de blir läckra och alla kommer att gilla dem. Vi tar en kastrull, helst med tjock botten, och häller vatten och honung i den. Rör om och sätt på en liten eld. Värm upp lite och häll ut strösocker och farinsocker. Blanda igen, och när sockret nästan har smält, lägg smör, kryddnejlika, ingefära och soja i en kastrull.

Smält i eld och låt svalna lite. Tillsätt bakpulver. Överför sedan den skummande blandningen från kastrullen till en skål. Sikta mjölet i en skål och knåda den mjuka degen, som efter tillagningen ska läggas i kylen i fyrtio minuter. Därefter ska degen kavlas ut ganska tunt - tjockleken ska inte vara mer än två millimeter.

Vi tar speciella formar och skär ut figurer från degen på nyårämnen. Vi breder ut de utskurna julhonungskakorna på en plåt och sätter in i ugnen. Den kommer att gräddas vid en temperatur av hundraåttio grader i fem till sju minuter, inte mer. Färdiga varma kakor rekommenderas att strö med strösocker. En läcker julgodis är klar.

Julnötskakor

Ingredienslista:

• Mjöl - ett kilogram.
• Pinjenötter - 100 gram.
• Socker - ett glas.
• Mandel - 100 gram.
• Olja - 0,5 kilogram.
• Kandaderade frukter - 100 gram.
• Brandy - tolv matskedar.
• Russin - 100 gram.

För pålägg:

Pulversocker - ett glas

Cookie Cooking

Häll konjak i en mixerskål, häll i smör och häll socker. Vispa väl med en mixer. Sedan, i små delar, häll det siktade mjölet i mixerskålen, blanda med en mixer på låg hastighet. Pinjenötter, russin skållade med kokande vatten, mandel och kanderade frukter skickas sist ner i degen till julkakor. Här, knåda degen med händerna.

Lämna degen i ett varmt rum i tjugo minuter. Sätt på ugnen under denna tid. Klä botten av bakplåten med bakplåtspapper. Vi maler socker i en kaffekvarn för att strö över våra kakor. Rulla ihop bollar av den vilade mandelnötsdegen ungefär lika stora som en valnöt och lägg dem på en plåt med ett avstånd av en och en halv till två centimeter från varandra.

Skicka bakplåtarna med degbollar till ugnen. Bakade nötiga julkakor trettio-trettiofem minuter vid en temperatur av hundra sextio grader. Vi tar ut bakplåtarna med de färdiga kakorna och strö omedelbart över det förberedda strösockret. Efter kylning, överför kakorna till en lämplig behållare där de kommer att förvaras fram till semestern.