2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Alla hemmafruar känner säkert till några unika recept från sina mammor och mormödrar. Höjdpunkten med detta recept är att du inte hittar det någon annanstans! Vi förmedlar kulinarisk kunskap från generation till generation, men det är trevligt när de delar med sig av det till oss och vice versa. Till exempel ett recept på hur man lagar gelé hemma.
Geléens historia är mycket intressant, eftersom den här drycken är mer än 1000 år gammal. Det har till och med skrivits en berättelse om honom, vilket återspeglas i den äldsta ryska krönikan, Sagan om svunna år. Den här historien berättar hur kissel räddade hela staden.
Havregle är en traditionell byrätt. Senare började de förbereda söta bär-fruktdrycker. Detta hände på grund av det faktum att potatis och potatisstärkelse dök upp i Ryssland. Vete, råg och havregrynsgelé är de äldsta ryska rätterna. Kissel kan vara annorlunda, och detta är dess främsta fördel, eftersom den aldrig kommer att bli uttråkad.
Så, vad är söt gelé? Detta är en geléliknande desserträtt gjord av torkade och färska bär och frukter, sirap, bär-fruktjuice, samt mjölk med tillsats av majs eller potatisstärkelse eller spannmålsstartare. Denna maträtt är mycket näringsrik och kaloririk på grund av att den innehåller stärkelse. Det bör också noteras att många vitaminer lagras i gelé. Kissel har funktionen att alkalisera kroppen, vilket är mycket viktigt för de människor som lider av gastrit och hög surhet. Det rekommenderas även för duodenalsår och magsår.
Den goda nyheten är att nästan alla bär och frukter kan passa till gelé, närmare bestämt bär- och fruktjuicer, puréer och dekokter. Det finns också sådana rätter från havregryn, grönsaker och ärtor. De flesta kisslar innehåller stärkelse, vilket är nödvändigt för att tjockna drycken. Men när du tänker på hur man lagar gelé, måste du komma ihåg att stärkelsen först måste spädas ut i en liten mängd juice eller vatten. Ett avkok kan användas som vätska för gelé. Det är också mycket viktigt att veta att gelé inte bör kokas, eftersom det helt enkelt inte kan tjockna.
Självklart vet många nybörjare inom matlagning inte hur man lagar havregrynsgelé, men det är väldigt enkelt! Huvudsaken är att det finns en vilja att lära sig, liksom vissa produkter som är nödvändiga för matlagning.
Hur lagar man havregrynsgelé?
Först måste du blötlägga en viss mängd havregrynsflingor i varmt vatten, helst under en dag. Sedan lägger vi till en skiva bröd för att ge geléen syrlighet. Efter en dag måste den infunderade massan av flingor varablanda väl och sila. Därefter ska geléen stå en liten stund. Efter att vi har tömt vattnet och från det som finns kvar på botten börjar vi laga gelé. Det är nödvändigt att röra om massan som kokas hela tiden och även s alta den. Ta omedelbart bort från värmen när den kokar. Nu återstår bara att hälla den färdiga geléen i koppar och tallrikar. Det är hela svaret på frågan om hur man lagar gelé. När det gäller tillsatser till det, då kan du inte begränsa din fantasi och prova något nytt varje gång. Det blir gott om du lägger till lite grönsaker eller smör till het gelé. En kall rätt som serveras med grädde eller mjölk. Kall gelé med färska bär kommer att bli särskilt välsmakande. Till exempel är körsbär, äpplen, tranbär, hallon, jordgubbar, jordgubbar, blåbär eller blåbär bra. Det är alla hemligheterna - nu vet du hur man lagar gelé och gör det till en riktig njutning!
Rekommenderad:
Hur man lagar gelé hemma. Kissel recept
Barn gillar särskilt väldoftande sura drycker. Oftast är de beredda på basis av fruktjuicer eller kompotter, särskilt på sommaren. Tänk på hur man lagar gelé hemma när som helst på året, med olika produkter för detta
Vad ska man laga med bovete? Hur lagar man bovete med kyckling? Hur lagar man sås till bovete?
En av de mest populära spannmålen i Ryssland var bovete. Idag har den ersatts av andra spannmål och produkter. Och recepten på många rätter med det är helt enkelt glömda eller förlorade. Men våra förfäder visste vad de skulle laga med bovete. För dem var det mer vanligt att äta än pasta och potatis för oss. Allt går förstås inte att göra på en vanlig spis eller i ugnen, men många recept är ganska prisvärda. Det återstår bara att lära sig att laga själva spannmålen och sedan rätterna med den
Hur mycket stärkelse per 1 liter gelé krävs enligt receptet? Hur man späder stärkelse för gelé
Kissel är en rätt med hög densitet, geléliknande konsistens. Den tillagas ofta söt, och den är baserad på frukt, bär och andra lämpliga ingredienser. För att geléen ska bli tjock tillsätts stärkelse till den, som kan vara potatis och majs, men hur mycket stärkelse per 1 liter gelé krävs, låt oss försöka förstå den här artikeln med exemplet på olika recept
Vad ska man laga med morötter? Hur lagar man morötter för vintern? Hur lagar man morotskotletter?
Morot är en värdefull grönsak i alla avseenden, näringsrik och har en läkande effekt på människokroppen, ökar immuniteten och tar bort gifter, och den har ingen motsvarighet när det gäller karoteninnehåll. Detta är en gåva från gud för finsmakare av hälsosam mat och diet
Hur lagar man khinkali, hur mycket man lagar, vad ska man servera med
En av de butiksköpta halvfabrikat som du snabbt kan förbereda en ganska god lunch eller middag av är khinkali. Hur mycket man ska koka dem i vatten och om det är möjligt att ånga dem - det här är de viktigaste frågorna av intresse för dem som köper dem frysta eller gör dem själva hemma. Till skillnad från vareniki och dumplings tar khinkali ganska lång tid att tillaga (upp till 20 minuter, beroende på deras storlek och tjockleken på degen). Men de visar sig också vara mer tillfredsställande, näringsrika och väldoftande
