2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Cream-coffee shop är ett exempel på penetration av europeiska traditioner och kultur för att dricka kaffedrycker i Ryssland. I princip är detta ett vanligt kafé, designat för att snabbt tillgodose besökarnas behov av drycker, rätter och desserter. Och huvudmenyerna för sådana anläggningar är kaffe och kaffedrycker, inklusive gräddkaffe.
Humör i början av dagen
Det bör noteras att atmosfären i grädde-kaffehus är mycket vänlig och mysig, trots dagens bistroläge. Väntetiden på drycker och måltider hålls oftast till ett minimum, alla cream cafe-anställda ler sött och önskar besökarna en glad dag. Lätt diskret musik låter. Självklart vill du komma tillbaka hit varje morgon!
Drycker kan intas i speciella glas- eller fajansfat med dubbel botten, samt lätta take-away-koppar som kallas take-away.
Ofta har varje gäst ett individuellt förhållningssätt för att lösa de mest komplexa problemen. Till exempel på många gräddkaféer kan dubeställ en uppiggande drink efter din smak och enligt ditt eget recept, och anger förhållandet mellan ingredienser och servitören eller baristan vid disken.
Naturligtvis hävdar ägarna till varje anläggning att det är de som lagar det godaste och mest fräscha gräddkaffet. Kundrecensioner av dessa drycker kan ses i en speciell bok med recensioner och förslag, som visas på en framträdande plats.
Allt på sådana kaféer är gjort för besökarnas bekvämlighet, inklusive menyn. På varje sida en komplett avkodning av ingredienserna till en drink eller måltid med ett acceptabelt pris. Och stoltserar även med ett foto på vad du kan beställa. Produktionen av varje dryck eller rätt i gram och dess kaloriinnehåll nämns. Detta är ett bekymmer för dem som följer figuren eller är på diet.
Allt på menyn tillagas där i deras egna kök av baristor och kockar i de högsta kategorierna.
I vissa anläggningar skapar en lokal barista helt nya kaffedrycker var 3-4:e vecka. Det är inte förvånande att besökare lämnar till exempel de högsta och mest gynnsamma recensionerna för gräddkaffe tillagat med olika fruktsiraper, kryddor och kryddor. Vi kommer att prata mer om den här drinken senare.
Matlagningsbas
Som bas för gräddkaffe används speciella snabbblandningar från flera typer av högkvalitativa råvaror av högsta kvalitet "Arabica" eller "Robusta". Men på vissa ställen är den gjord av nyrostade och malda bönor.
Det vill säga, naturligt kaffe förblir huvudingrediensen. Och annat obligatorisktvalfria produkter är:
- mjölk eller grädde;
- söt komponent (socker, honung eller melass);
- smaksättning och aromatisk ingrediens (sprit, citrusskal, kanel, mynta, kryddnejlika, mald mandel eller annat).
Recept för gräddkaffe
Den namngivna drycken har en delikat smak och en lätt doft av tillsatser som introduceras under tillagningen. Att göra gräddkaffe hemma är inte så svårt. Även en nybörjare värdinna kommer att klara av detta.
Ingredienser:
- naturligt turkiskt kaffe - 100 ml;
- UHT-mjölk - 100 ml;
- heavy cream - 50 ml;
- socker - 40 g;
- chokladlikör - 30 ml;
- bitter choklad - 15g
Matlagning ser ut så här:
- Låt mjölken nästan koka upp.
- Ta bort det från elden.
- Tillsätt socker och rör om.
- Häll i rumstempererad grädde och rör om igen.
- Lägg till chokladlikör. Förresten, du kan ta krämig.
- Visp blandningen lite med en stavmixer.
- Du behöver inte en stor volym, du behöver en skummig konsistens.
- Häll mjölk-gräddskummassan i glas för gräddkaffe.
- Tillsätt förbryggt turkiskt eller maskinbryggt espressokaffe i glasen tills de nästan är fulla.
- Toppa med mörk bittersöt choklad. Den kan, om så önskas, ersättas med osötad kakao.
Vad drycken serveras med
Även om kaffegrädde redan kombinerar både en kaffedryck och en dessert, kan andra godsaker smakas som ett komplement till den. Dessa inkluderar:
- desserter gjorda med malda kaffebönor;
- krämer, mousser och glass gjorda av kakao, kaffe eller choklad;
- desserter utan kaffe i sammansättningen;
- Många färska bakverk (bullar, croissanter, muffins, muffins, pajskivor, kakor och mer).
Rekommenderad:
Hur dekorerar de tårtor som plasticine? Hur man dekorerar en tårta förutom mastix? Hur dekorerar man en mastiktårta på toppen på hösten?
Hembakade kakor är mycket godare, mer doftande och hälsosammare än köpta. Samtidigt är många intresserade av hur man dekorerar tårtan ovanpå. Hittills finns det ett stort antal sätt att dekorera konfektyr. De flesta av dem är ganska enkla och kan enkelt göras hemma
Hur gör man en cocktail? Hur gör man en cocktail i en mixer?
Det finns många sätt att göra en cocktail hemma. Idag kommer vi att titta på flera recept som innehåller enkla och ganska prisvärda produkter
Hur lagar man grillmat? Hur väljer man kött för grillning? Hur man gör barbecuesås
För att grillen ska bli riktigt läcker måste du kunna tillaga den på rätt sätt. I köken från olika folk i världen finns det ett stort antal varianter av dess recept, men som praxis visar var och förblir den godaste kaukasiska grillen. Hur lagar man grillmat? Vilka är subtiliteterna i denna process? Vilken är den bästa såsen för rökt kött? Om allt detta - mer
Originala virkade sjalar för dig som precis har börjat
Efter att ha förstått grunderna - efter att ha lärt dig de enklaste luftslingorna och olika kolumner, bör du välja en "riktig" stor sak för handarbete. Försök att lära dig att skapa exklusiva tillbehör - sjalar - virkning
Hur man gör kakao av kakaopulver. Hur man gör kakaopulverfrosting
Vet du hur man gör kakao av kakaopulver? Om du inte äger denna information kommer du att vara mycket intresserad av materialet i den här artikeln
