Julienne med kyckling och champinjoner - recept med foto

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Idag ska vi prata om hur man lagar julienne med kyckling och champinjoner hemma. Receptet på denna läckra rätt är så enkelt att även en nybörjarkock kan hantera det. Läs därför noggrant våra rekommendationer och implementera dem djärvt.

Julienne med kyckling och svamp. Recept med foto

Vi erbjuder dig ett klassiskt sätt att laga denna populära rätt. Tack vare honom kan du överraska gästerna vid festbordet eller glädja nära och kära under söndagsmiddagen.

Ingredienser:

• Kycklingkött - 500 gram.
• Champinjoner - 300 gram.
• Lök - 200 gram.
• Hård ost - 200 gram.
• Grädde - 350 gram.
• Mjöl - två matskedar.
• S alt och vegetabilisk olja efter smak.

Hur lagar man julienne med kyckling och champinjoner i ugnen med grädde? Läs receptet på en utsökt rätt här:

• Koka kycklingen tills den är mjuk, kyl sedan köttet och fintklipp.
• Skala och hacka löken.
• Skölj svampen väl och skär i tärningar.
• Stek löken i olja och sedan svampen.
• När överflödig fukt avdunstar, lägg filébitar, s alt och kryddor i produkterna. Efter några minuter kan kastrullen tas bort från spisen.
• Förbered såsen i en separat skål. Torka mjölet på låg värme och häll sedan i grädde, mald peppar och s alt.
• Kombinera sås med svamp, lök och kyckling.

Placera mat i cocotte makers och strö dem generöst med ost. Grädda rätten i en förvärmd ugn tills den är klar.

Julienne i ugnen

Vanligtvis tillagas och serveras denna populära rätt i specialrätter. Det finns dock ett annat intressant sätt att laga julienne. Det sparar tid och ansträngning och smakar inte på något sätt sämre än den traditionella godbiten.

Obligatoriska produkter:

• Fjäderfäfilé - 500 gram.
• Färska svampar - 300 gram.
• Lök - 150 gram.
• Hård ost - 250 gram.
• Crème - 250 ml.
• Mjöl - två fulla skedar.
• S alt, mald peppar - två nypor vardera.

Så, tillagning i julienne med kyckling och champinjoner. Recept:

• Skär den kokta kycklingfilén i små bitar.
• Pilla löken och skär den sedan i halva ringar.
• Svamp bearbetar och hacka med en kniv.
• Häll lite vegetabilisk olja i pannan och ställ den på spisen. Fräs löken först och lägg sedan till denChampinjon. När saften har avdunstat, tillsätt kött till produkterna.
• Stek mjölet i en separat torr stekpanna. Så fort den börjar mörkna, häll grädde i den. Koka såsen och smaka sedan av med s alt och kryddor.
• Häll den krämiga såsen över svampen och kycklingen och överför sedan ingredienserna till en ugnsform.
• Riv osten och strö den på fatet.

Tillaga juliennen i ugnen i cirka en halvtimme. När den är täckt med en gyllene skorpa kan formen tas bort och kylas något. Skär rätten (som en paj), lägg bitarna på en tallrik och servera dem till bordet.

Julienne med kyckling och champinjoner i krukor

Keramikgrytor används också ofta för att tillaga den här rätten. Smaken av färska doftande svampar och gräddfilssås kommer säkerligen att imponera på gästerna. Och släktingar och vänner kommer att be dig mer än en gång att laga läcker och tillfredsställande julienne åt dem.

Rådens ingredienser:

• Kycklingfilé - 200 gram.
• Champinjoner - efter smak.
• Gräddfil - fyra matskedar.
• Ost - 100 gram.
• En glödlampa.
• S alt och kryddor efter smak.

Hur lagar man julienne med kyckling och champinjoner i kastruller i ugnen? Recept med foto hittar du här:

• Koka kycklingfilén tills den är mjuk. För att göra det doftande, tillsätt bitar av skalade morötter, vitlök, stjälkselleri och lök till buljongen.
• Svamp och kött skuren i lika stora bitar, ochskicka dem sedan att steka i vegetabilisk olja. På slutet, tillsätt löken och efter några minuter gräddfil.
• Häll maten i små kastruller, lägg riven ost på ytan.

Julienne tillagas i en väluppvärmd ugn i ungefär en kvart. Man bör dock ta hänsyn till formarnas storlek och väggtjocklek. Den här rätten bör serveras varm eller varm.

Julienne i tarteletter

Dina gäster kommer att älska denna semesterförrätt. En sådan julienne tillagas mycket snabbt, utan att ta för mycket ansträngning från kocken.

Ingredienser:

• Kycklingfilé - 300 gram.
• Champinjoner - 300 gram.
• All hård ost - 80 gram.
• Gräddfil - tre eller fyra matskedar.
• Vetabilisk olja - två matskedar.
• Lök - ett stycke.
• S alt och kryddor efter smak.
• Tartlets - ett paket.

Nästa kommer vi att berätta hur du snabbt lagar julienne med kyckling och champinjoner till festbordet. Läs receptet på originalförrätten nedan:

• Den här gången kommer vi att använda rå kycklingfilé skuren i bitar. Hacka lök och svamp på samma sätt.
• Stek alla dessa produkter tills de är mjuka i vegetabilisk olja, tillsätt s alt och kryddor till dem. I slutet, lägg gräddfil och blanda allt väl.
• Häll fyllningen i tarteletterna och lägg den rivna osten på det finaste rivjärnet ovanpå.

Förvärm ugnen till 200 grader ochskicka blanks till den. Efter en kvart kan ett läckert och vackert mellanmål serveras till gästerna.

Julienne i en stekpanna

Om du har lite tid, men vill glädja dina nära och kära med en utsökt rätt, notera då detta recept. För en ovanlig julienne behöver du:

• Färska champinjoner - 500 gram.
• Kycklingbröst - 500 gram.
• Lök - två delar.
• Lågfett gräddfil - 300 gram.
• Mjöl - tre matskedar.
• Smör - 50 gram.
• Hård ost - 100 gram.
• Kryddor och s alt efter smak.

Lockar utsökt julienne med kyckling och champinjoner i en stekpanna. Recept:

• I separata stekpannor, stek hackad lök, tärnad bröst och finhackad svamp.
• När produkterna är klara, blanda dem i en skål och tillsätt gräddfil. Värm rätten på medelvärme.
• Blanda gräddfil med s alt, mjöl och kryddor. Häll den resulterande såsen över produkterna. Sjud i tio minuter och strö sedan över ost.

Kyl den färdiga godsaken något och servera sedan.

Julienne i bechamelsås

Vi vill erbjuda dig ett annat alternativ för hur du lagar julienne med kyckling och champinjoner i ugnen. Den krämiga såsen passar perfekt med aromatiska svampar och mört kycklingkött.

Produkter:

• Kycklingfilé (bröst) - ett stycke.
• Färska svampar - 300 gram.
• Lök.
• Mozzarella - 200 gram.
• Vetabilisk olja - två skedar.
• Mjöl - en sked.
• S alt, mald paprika och peppar - två eller tre nypor vardera.
• Smör - en matsked.
• Tung grädde - halv kopp.

Julienne med kyckling och champinjoner i ugnen med grädde tillagas enligt följande:

• Hacka de kokta filéerna och svampen fint. Skär löken i tunna halvringar. Stek tills det är klart.
• Häll mjöl i en kastrull och stek det snabbt utan att tillsätta olja. När det blir gyllene, tillsätt smöret och häll sedan i mjölken. På slutet, tillsätt varm grädde och blanda såsen med en visp.

Lägg kyckling och champinjoner i grytor eller kokotter, fyll dem med sås och strö över riven ost. Grädda rätten tills den är täckt av en vacker skorpa.

Julienne in the slow cooker

Den här mycket älskade maträtten är lika god när den tillagas med moderna köksmaskiner.

Ingredienser:

• Svamp - 300 gram.
• Filet - 300 gram.
• Lök.
• Grädde – 200 ml.
• Mjöl – matsked.
• Smör - två matskedar.
• malen peppar och s alt efter smak.

Hur lagar man julienne med kyckling och champinjoner i en långsam kokare:

• Svamp, lök och filé skärs i bitar och lägg dem sedan i en skål. Tillsätt smör och ställ in "Bakning"-läget på50 minuter. Krydda fyllningen med peppar och s alt.
• Efter 20 minuter, tillsätt mjöl och blanda maten. Efter ytterligare fem minuter, häll i grädden och täck skålen med ett lock.

När rätten nästan är klar, strö den över ost. Grädda juliennen tills ljudet hörs.

Slutsats

Läcker julienne med kyckling och champinjoner, det recept du väljer, kommer att dekorera vilken måltid som helst. Servera därför gärna till gästerna eller bjud din familj på festbordet.