2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Musslor idag kan du inte bara prova på en restaurang utan även laga det själv hemma.
Tills nyligen fanns nu en utomeuropeisk maträtt som var otillgänglig för en vanlig person tillgänglig i nästan varje stormarknad. En annan sak, om vi pratar om färska musslor, stängda i skal. Trots det färska eller frusna utseendet hos denna delikatess bevaras musslornas välgörande egenskaper perfekt.
Vad tjänar det till?
Denna medelhavsdelikatess är ett riktigt förråd av vitaminer för vår kropp. Musslor är extremt rika på jod, olika B-vitaminer, vitamin E och innehåller kalcium, magnesium och järn. Musslor, liksom andra skaldjur, är användbara för dem som har sköldkörtelsjukdomar, eftersom intaget av jod i kroppen stimulerar detta organs arbete.
Dessa musslor är en stark antioxidant. Grönmusslor kan ta bort gifter, radionuklider, förhindra uppkomsten av cancer. Vitamin B12, som finns tillgängligt i tillräckliga mängder, såväl som omega-3-fettsyror som är användbara för kroppen, tränger undan kolesterolplack från blodet, bidrar till att förebygga och behandla allvarliga hjärt-kärlsjukdomar (artrit,åderförkalkning, hjärtinfarkt etc.). Därför rekommenderas personer som lider av sjukdomar i hjärtat och blodkärlen att regelbundet konsumera dessa blötdjur.
Men musslornas användbara egenskaper är inte begränsade till detta. Det har bevisats att de är rika på vitamin A och E. Genom att använda denna marina gåva ger du ett friskt utseende till ditt hår och nagelplattor. Läckra musslor främjar hudföryngring med nyttiga fettsyror.
Hur väljer man rätt musslor?
Blötdjur lever i havets djup, de är fästa vid stenar, kullerstenar. Deras blåsvarta skal är alltid stängda, och först när de är tillagade öppnas de och avger en karakteristisk arom.
Hur väljer jag den här produkten i butiken? De är färska och frysta. Färskt är naturligtvis bättre, eftersom alla fördelaktiga egenskaper hos musslor bevaras. Om du ser dessa skaldjur i skal, köp dem utan att tveka. Detta är en gudagåva för din kropp. Det är nödvändigt att kontrollera dem med hjälp av lukt: lukten av havet bör komma från skalen, men inte unken eller med en antydan till röta. Skaldjur lever bara några dagar, så de bör kokas utan att tveka under lång tid, annars blir de oanvändbara och kommer till och med att vara ett gift för kroppen. Frysning av färska musslor rekommenderas inte, samt att förvara dem i kylen under lång tid.
När du tinar upp den köpta produkten, fånga också dess arom: om något stöter bort dig i lukten är det bättre att kasta musslorna utan att ångra, för efter att ha ätit dem kan det bli allvarligtmatsmältningsbesvär.
Hur lagar man denna godis?
Denna delikatessprodukt används framgångsrikt i matlagning. Om allt är skickligt tillagat kommer musslornas fördelaktiga egenskaper att bevaras väl.
Så, de kokas i vatten. I sina skal öppnar de sig under påverkan av hög temperatur. Och först när dörrarna öppnas lätt kan du bedöma huruvida rätten är klar.
Det enklaste sättet att laga mat är musslor i vitlökssås. Det är nödvändigt att finhacka löken, vitlöken, stek allt detta i vegetabilisk olja, tillsätt redan kokta musslor, s alt, strö över citronsaft och kryddor. Musslorna har en behaglig doft och är redo att ätas.
Musslor kan serveras som en separat rätt, såväl som en komponent av pilaff, risotto, fisksoppa och andra rätter.
Rekommenderad:
Hur man lagar musslor i ett skal: recept. Fördelar och skador med musslor
Idag ska vi prata om hur man tillagar musslor i ett skal, vad de är för nytta för människor och hur de kan skada. Låt oss försöka ta reda på om det är möjligt att äta dem, eller är det bättre att vägra en sådan älskad delikatess. Och även med vilka rätter som kan tillagas med dessa undervattensinvånare
Hur lagar man frysta musslor? Hur mycket ska man koka frysta musslor?
Idag ska vi prata om skaldjur. Snarare om en av representanterna för detta talrika släkte. Musslor tillhör klassen musslor. Deras skal kan vara från fem till tjugo centimeter i storlek. Olika arter och underarter har olika former
Hur är feijoa användbar och för vilka sjukdomar? Feijoa frukt: användbara egenskaper, kontraindikationer, foton och recept. Feijoa sylt: användbara egenskaper
När bär som liknar krusbär dök upp i butikshyllorna för några år sedan tvekade folk att köpa dem länge. Men efter att ha listat ut det och provat det en gång började de betrakta dem som en vanlig frukt, vars namn är feijoa. Med tiden blev det känt att feijoa är användbart
Vad är granater användbara för? Användbara och helande egenskaper hos granatäpple
Granatäpple och dess välgörande egenskaper har varit kända sedan länge. Även de gamla grekerna använde dess diuretiska, antiinflammatoriska, antiseptiska, koleretiska och smärtstillande egenskaper för att behandla olika sjukdomar
Datum: användbara egenskaper och kontraindikationer. Användbara egenskaper hos torkade dadlar
Dadlar är inte bara en orientalisk sötma, utan också ett förråd av vitaminer. De är rika på näringsämnen och är också ett naturligt botemedel mot många åkommor
