2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Cake är ett bra tillfälle att glädja dina nära och kära. Speciellt om det är tillagat med kärlek med dina egna händer. En underbar hembakad tårta kan göras med ett mastixlejon. Ett delikat mästerverk som kommer att tilltala både barn och vuxna. En lejonkaka är en fantastisk present till en födelsedag eller annat speciellt tillfälle.
Produktlista
För 3 kg tårta behöver du följande ingredienser.
För fyllning:
- 1 kg gräddfil;
- 500 g färska jordgubbar.
För kex (för tre kakor):
- 30 ägg;
- 2 matskedar bakpulver;
- 900 gram premiummjöl;
- 1 kilogram socker;
- 20 gram stärkelse;
- 40 gram kakaopulver;
- 12 gram vanilj eller 25 gram vaniljsocker.
Matlagningssteg
- Separera ägg i vita och gulor. Vispa proteinet med en visp med två glas strösocker till en luftig konsistens.
- Vispa det återstående strösockret med äggulorna. Blanda stärkelse, läsk och vaniljsocker, tillsätt i mjöl.
- Vispad äggula, mjöl och stärkelseblandning blanda och vispa i sju minuter.
- Lägg tillmassa av vispat protein, utan att sluta blanda.
- Dela den resulterande degen i tre lika stora delar.
- Grädda varje kaka i 50 minuter på en rund plåt vid 180 0C.
- Låt kakorna svalna efter gräddningen. Smörj in den första tårtan med gräddfil och bred över hackade jordgubbar.
- Gör föregående procedur med alla kakor.
- Bred gräddfil över hela kakans yta och svalna i kylen.
Lejontårtdekoration
Du behöver följande:
- 200 g mjölkchoklad (i vikt);
- 200 g gul mastix;
- 100 g apelsin;
- 20 g chokladmastik.
Orange mastix för lejonmanen kan ersättas med choklad, då blir figuren densamma som på fotot av lejonkakan ovan.
Action algorithm
- Mjölkchoklad måste smältas i mikron. Låt svalna något.
- Fördela chokladblandningen jämnt över hela kakans yta och kyl den i kylen i 60 minuter.
- Att forma kroppen av en lejonunge i form av en oval av orange mastix.
- Bakbenens baser är gjorda av tillplattade kulor. Vi fäster dem på kroppen. Från två små kottar gör vi själva tassarna, trycker på naglarnas ställen med en tandpetare och fäster dem i botten av basen.
- Frambenen är gjorda med samma teknik, bara något längre än bakbenen. Fäst dem på kroppen.
- Vi rullar en boll av gul mastix - det härdet kommer att finnas ett lejonhuvud. Nospartiet, ögonen och näsan på ett lejon är gjorda av chokladmastik.
- För öronen måste du forma små kakor och infoga mindre cirklar av vit mastix i mitten. Fäst öronen på huvudet.
- Från orange mastix med hjälp av tunna korvar gör man en lejonman.
- Fäst lejonhuvudet på kroppen och placera det försiktigt i mitten av kakan.
Mastic lejonkaka är klar! God aptit!
