Jordgubbspuffar - snabbt, enkelt och gott

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Beslutat att laga något gott, men vill inte stå i köket vid spisen en halv dag? Du kan glädja barnen och din man med jordgubbspuffar. Det tar ett minimum av tid att förbereda dem. Och resultatet är fantastiskt - en läcker och kalorifattig dessert på ditt bord. Överväg flera recept på jordgubbsdessert. En av huvudingredienserna är smördeg. Du kan köpa den i vilken stormarknad som helst, men det är naturligtvis bättre att använda hemgjord deg.

Puffar med jordgubbar från smördeg med jäst

Låt oss börja förbereda degen. I det första skedet, rör jästen i varmt vatten, tillsätt 1 tsk. Sahara. Vi skickar i 15 minuter på en varm plats tills en jäst "lock" bildas. Rör om.

Sikta mjölet på en ren och torr bordsyta. Strö s alt och lite socker på den. Vi blandar allt. Till detta tillsätt några bitar smör. Om så önskas kan oljan rivas. Nu måste blandningen hackas med en kniv till smulor.

Tillbaka till jästblandningen. När den har jäst, tillsätt ägget och häll i mjölken. Den resulterande flytande blandningenmåste hällas i mjölsmulor. Och så att jästvätskan inte sprider sig över hela bordet är det nödvändigt att bilda ett hål från smulorna. Knåda nu degen tills den blir elastisk och smidig. Vad kommer härnäst? Den resulterande degen måste läggas i kylen i ett par timmar. Efter det kan du börja förbereda efterrätt. Vi tar ut degen ur kylen, kavlar ut den och skär ut små diamanter 5x5 cm stora.

Skölj jordgubbarna och ta bort svansarna. Skär i kuber.

Strö varje degrombus med socker. Placera jordgubbar i mitten. Vi fäster kanterna så att saften inte rinner ut. Smörj en bakplåt med smör. Lägg nu ut våra diamanter. Vi bakar i ca 15 minuter. För att puffar med jordgubbar ska bli goda och krispiga måste de smörjas innan de gräddas. För att göra detta kan du använda en äggula med socker eller vanligt sött vatten.

Recept för att göra smördegsbröd (ingen jäst)

Till fyllningen tar vi jordgubbar och socker i samma mängd. Vi börjar förbereda degen. Häll mjöl på ytan, fördela smöret skuret i bitar ovanpå. Blanda s alt och socker separat i kallt vatten. Häll sedan vatten i mjölet med smör och börja snabbt knåda degen. Den färdiga degen måste täckas med en fuktig handduk och läggas i kylen. Om du inte har bråttom att förbereda efterrätt, lämna sedan degen hela natten. Efter att vi tagit ut degen och kavla ut den minst två gånger. Varje gång vi lägger tillkuvert och rulla ut igen.

Om du inte lagar puffar med jordgubbar direkt, då kan degen skickas till kylen ett par dagar. Annars är det bättre att förvara det i frysen. Jordgubbssmördegspuffar utan jäst tillagas enligt samma princip om du använde smördeg. Formen på puffarna kan vara olika. Det behöver inte vara diamanter. Det viktigaste är att fästa dem så att fyllningen inte läcker ut. Så lägg ut fyllningen, stäng puffen och skicka den till ugnen i 15 minuter. Glöm inte att pensla puffarna med äggula.

Strawberry Puffs: My Grandmother's Recipe

Steg nummer 1. Ta 200 g keso, blanda med en påse vanilj och 2 msk. skedar socker. För den som är rädd för att bli bättre kan socker ersättas med honung.

Steg nummer 2. Skär det förberedda bäret i små tärningar.

Steg nummer 3. Kavla ut degen till rektanglar 3 mm tjocka. Skär kanterna med ett fiskbensmönster.

Steg nummer 4. I mitten av varje rektangel, lägg ut keso med jordgubbar. Degens kanter måste stängas växelvis för att göra en pigtail. Toppa med äggula och skicka till ugnen. Efter 15-20 minuter är en läcker och vacker puff med jordgubbar klar. Vi önskar alla god aptit!

Snabba kanel- och jordgubbspuffar

Nödvändiga ingredienser:

• 500 g smördeg;
• frysta jordgubbar - högst 30 bär;
• 6 art. l. socker;
• en nypa kanel;
• stärkelse;
• 2 påsar vaniljsocker.

Matlagningsprocess

Skär degen i rutor på båda sidor (10 cm vardera). Lägg socker i mitten av torget, och ett par jordgubbar ovanpå. Strö toppen med vaniljsocker, kanel och stärkelse. Vi fäster alla fyra hörn av torget så att vi får ett kuvert. Vi skickar puffar med jordgubbar till ugnen. Gräddningstid - 15-20 minuter. Om så önskas kan de färdiga puffarna strö med strösocker eller sesamfrön. Nu bjuder vi in hushållsmedlemmar till bordet.

Smaken av puffar med frysta jordgubbar är inte sämre än puffar med färska bär. Det här receptet för att göra puffar är relevant på vintern.