"Madera Massandra": recensioner, beskrivning

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Vi väljer inte bra alkohol för att tappa kontrollen över situationen och våra känslor. Vi tar det för att känna kvällens atmosfär mer fullständigt, för att fira en riktigt betydelsefull händelse, för att vara med vänner eller en älskad. Därför kan bra alkohol inte vara billig. Ändå lägger de ner sin själ i det! Om du vill ha ett original starkt vin, då är det idealiska valet Madera Massandra. Denna dryck har en rik bukett, en delikat men mycket stark arom, en behaglig smak och en lång eftersmak.

Från historik

"Madera Massandra" är ett starkt vitt vin med en enda producent på Krim. Biografin om denna alkoholh altiga dryck har räknats sedan 1892. Sedan urminnes tider har mycket söta druvor Albillo, Verdelho och Sersial legat till grund. En så lång historia tyder verkligen på att drycken borde ha sin egen zest. Så klart det är. Makeriseringsprocessen har blivit speciell, vars innebörd ligger i den femåriga lagringen av vin, för vilket ekfat används. Förresten, utdraget kommerunder öppet solljus. På grund av denna speciella egenskap kallades Krim "Madera Massandra" "två gånger född av solen." Åldringsprocessen tar cirka 40 % av den ursprungliga volymen från vinet, men detta är ett rimligt pris att betala för möjligheten att njuta av en helt unik drink.

Varför dricka?

"Madera Massandra" är ett riktigt mysterium för en sann gourmet, eftersom det är en "manlig" drink med en verkligt "kvinnlig" essens. Detta vin jämförs med ett kvinnomysterium, en kvinnokokett, som kan ge hittills oöverträffad njutning, om hennes hemlighet avslöjas. Attraktionskraften hos en sådan "dam" kännetecknas av diskret, men dold karisma, på grund av vilken det, när det väl har provats, är omöjligt att vägra en ny användning. Detta vin skulle aldrig kunna kallas en bilddryck. Hans närvaro vid festbordet var aldrig obligatorisk. Detta är inte sherry eller portvin, även om dessa viner är nära Madeiras ursprung. Men denna unika man kunde alltid skryta med sin krets av beundrare. Till och med själva namnet uttalades aspirerat, och passionen för dryckens mirakulösa egenskaper jämfördes med passion. Sådana utmärkelser drömdes inte om ens av alkoholmodets erkända lagstiftare. Att dricka vin i en klunk är tanklöst slöseri. Här måste du njuta av buketten, andas in ångorna och smaka droppe för droppe för att förstå det verkliga värdet av att dricka. Varför dricka det? Ja, att känna smaken av riktigt vin till sista droppen!

Från första början

Madera, eller Madeira – det här var namnet på vinet förr i tiden, när det tillverkades på den trädbevuxna ön med samma namn i Portugal. Principerna för tillverkning och åldrande har överlevt oförändrade till denna dag. Än idag uppstår därför en sackaroaminreaktion i vinet, vilket förklarar den bärnstensfärgade färgen och karamellnötiga toner i smak och arom.

De första vinstockarna på ön Madeira slog rot 1453. Det var det året som kan anses vara en förutsättning för dryckens utseende, men faktiskt hjälpte slumpen. Portugisiska fartyg fraktade vin till Indien, men på grund av lugnet drev de länge på de ekvatoriala breddgraderna under den stekande solen. Vinet måste föras till Europa, men i slutet av resan ändrade drycken sin smak och arom och fick nyanser av rostade nötter och karamell i processen.

Det finns en annan version av Madeiras ursprung, enligt vilken den steniga våta jorden på ön inte tillät att bygga källare, och vinet måste förvaras på vinden, där det värmdes av solen.

Början på en lång resa

Världsberömmelse kom på 1500-talet till drycken, när holländska köpmän började ta den för export. De första beundrarna var britterna, som kunde sälja ett hus för en tunna dryck. Den höga kostnaden hindrade inte vinet från att få status som kultalkohol. Bland fansen fanns fantastiska människor. Till exempel ville hertigen av Clarence, bror till Edward, kung av England, som dömdes till döden, att drunkna i detta vin. På 1700-talet använde damer Madeira som parfym genom att doppa sina näsdukar i den. Men i Ryssland i börjanunder förra seklet var drycken mycket respekterad av Grigory Rasputin själv, som kunde dricka 5-6 liter vin till middag. Till och med gift hälldes i hans glas vin och kakor. Det var förresten socker (!) som fanns i kakor och vin som försvagade effekten av kaliumcyanid. Trots allt dog Rasputin inte av förgiftning. Med tanke på att han var en stark man, skulle hans kärlek till vanligt vin ha orsakat misstro, men "Madera Massandra" recensioner, betyg och styrka har alltid haft motsvarande unika dryck. På internationella utställningar fick drycken 10 guldmedaljer!

Crimean pride

Dryckens historiska hemland förblev förevigat i dess namn, men ryssarna associerar med Krim när Madeira nämns. Byn nära J alta, som ligger på den södra delen av halvön, är faktiskt en utmärkt plats för att odla druvsorter Shabash, Albillo och Sersial. Vingården har den största dryckesproduktionsanläggningen i Europa. Förresten, "Madera Massandra" produceras i Kuban, i Krasnodar-territoriet, i Armenien och Moldavien. Samtidigt har en vindryck från Krim alltid ansetts vara kvalitetsstandarden. Endast en gång slutat arbeta med produktion av vin. Det var perioden av det stora fosterländska kriget. Men dryckerna evakuerades till Tbilisi, eftersom de var av värde som liknar konstverk. Vin återvände hem först 1945. Nu i Krim-källarna innehåller de grödor från alla år, från 1900 till idag.

Maderization

För produktionMadeiras viner är rosé, vita och röda druvsorter. På Krim gör de det bara på basis av vitt. Druvor växer på månghundraåriga vinstockar, som de gjorde på den portugisiska ön. Krimvin skiljer sig från originalreceptet endast genom tillsats av raffinerad kornalkohol istället för druvsprit. Därför är smaken av europeiskt vin mjukare. Drycken lagras på fat, vars trä kommer från Moldavien eller Krasnodar. Det ska vara gamla fat, eftersom den höga mättnaden av ektanniner är dåligt för smaken på vinet. Därför, innan du häller vin i en tunna, klättrar en person in och skrapar av det översta lagret av trä. Detta skiljer Madera Massandra från andra drycker. Recensioner av provare bekräftar det faktum att vinet även idag behåller en oförglömlig smak av tidigare tider. Samtidigt blir drycken inte föråldrad, utan förblir alltid ung och relevant. Är inte det drömmen om en sann vinmakare?!

Kunder säger

Vårt folk älskar gott vin, men de har inte bråttom att betala för mycket för det, så ett erkänt varumärke är nyckeln till framgång och kommersiella fördelar. Madera står länge under den gassande solen och får bara smak och arom. Hjälper till att berika vinet och luftlagret i behållarna. Under flera årstider i solen når Madeira önskat tillstånd, varefter det går till källaren. Vinet håller sig för övrigt sv alt i flera år till innan det går till köparen. Vid behov blandas Madeira. Det finns fabriker som tillverkar produkter med förenklad teknik. De producerar vanliga viner, vars tillverkning sker på konstgjord väg.uppvärmda fat. Sådana analoger tål bara ett år.

Konstgjorda "Madera Massandra" kundrecensioner får också olika, men vi kan omedelbart dra slutsatsen att detta är en produkt av mer masskonsumtion. Fästningen ligger kvar på nivån, men drinkens karamellnötiga toner bleknar i bakgrunden. Resultatet är vin för en banal fest, inte ambrosia för eliten!

Drickstradition

Denna ädla dryck förtjänar respekt och hänsyn till reglerna för dess användning. Endast på detta sätt kan du njuta av vinets fulla potential. Madera är en utmärkt aperitif, förutsatt att doserna är måttliga. Om du kyler drinken något, kan den harmoniskt kombineras med snacks och varma rätter. Vinet har en mycket behaglig doft, men smaken är hård för första gången, och därför är det kanske inte helt behagligt att sträcka på processen och dricka i klunkar.

Om du bestämmer dig för att smaka på vinet "Madera Massandra", hur dricker du det på rätt sätt? Sakta men säkert. Häll alkohol i högstjälkade tulpanglas. Kom ihåg att du inte kan värma glaset, och du behöver bara fylla det till två tredjedelar. På så sätt kan en person skaka vinet och plocka upp ytterligare smaker innan de smuttar. Öppna flaskan och låt vinet andas.

Tjäna med själ

En sann kännare av elitalkohol kommer inte att tillåta sig själv att äta smältost. Serveringsprocessen är mycket viktig för gästernas humör och känslor. Så, "Madera Massandra" dök upp på ditt bord. Vad serveras denna drink med?Kom ihåg att Madeira är en långlever som kan lagras under en godtyckligt lång tid. Så du kan köpa den i förväg och för framtiden. Om vinet har lagrats i mer än 50 år, tillsätts toner av päron, fikon, kvitten och dadlar till den nötaktiga aromen. En sådan drink bör serveras efter middagen med en mängd olika snacks. Frukt, nötsmör smörgåsar duger. Smaken av cigarrer avslöjas på ett nytt sätt med vin. Madera sätter igång smaken av skinka och rökt kött. Och, naturligtvis, är det värt att komma ihåg Rasputin och äta vin med kakor. Det här är en utsökt dessert med en alkoholh altig touch!