Snack från potatis: en uppsättning produkter, ordningsföljd för beredning

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Potatis är grunden för många rejäla och enkla rätter. Från den kan du också förbereda en massa snacks som du kan överraska gästerna med. De kan baseras på en mängd olika produkter. Sådana snacks kommer också att vara en underbar dekoration, inte bara för festbordet, utan också för den vanliga familjemiddagen.

"Strawberry" från potatis

Vi inbjuder dig att laga en mycket intressant rätt. Förrätt "jordgubbe" från potatis och sill är en variant av den berömda salladen. Denna maträtt ser väldigt attraktiv och rolig ut. För matlagning måste du ta följande ingredienser:

• 50 gram sill;
• små kokta rödbetor;
• potatisknöl;
• persilja till dekoration.

Potatis kokas bäst i skalet och skalas sedan försiktigt. Gör samma sak med rödbetor. Sillfiléer skärs i små kuber - ungefär en centimeter vardera. Potatis gnids på ett fint rivjärn. Rödbetor krossas också med ett rivjärn.

Betor och potatis kombineras, blandas ihop. Ta massa med hjälp av matsalenskedar, lägg ett par tärningar sill i mitten. Forma jordgubbar, lägg dem på en tallrik. Bärsvansar är gjorda av bladpersilja.

Jordgubbspotatisförrätt blir mer som bär om du också strö över sesamfrön. God aptit!

Förrätt med lavash

Det här förrätts alternativet kräver fler ingredienser. Men det visar sig vara tillfredsställande. Vissa använder till och med denna maträtt som ett bra alternativ till middag. För att förbereda ett potatismellanmål måste du ta:

• hundra gram hårdost;
• fyra lavash;
• 200 ml mjölk;
• sex knölar kokt potatis;
• 25 gram smör;
• lökhuvud;
• ett ägg;
• one yolk;
• små morötter;
• s alt och vegetabilisk olja för stekning.

Du kan också använda några av dina favoritkryddor, men överdriv inte.

Snacktillverkningsprocess

Lök och morötter skalas, finhackas eller gnidas på ett grovt rivjärn. Vegetabilisk olja värms upp i en stekpanna. Stek grönsakerna på den tills den är mjuk. Svalna något.

Potatis skalas, mosas med en gaffel, stekta grönsaker tillsätts. Lägg riven ost, smör, ägg, mjölk. De tillsätter s alt. Rör om massan.

Lägg ett ark pitabröd på skivan, fördela en del av fyllningen, täck med ett annat ark. Och så vidare tills ingredienserna tar slut. Rulla ihop potatissnacks till en tät rulle,slå in med plastfilm. Ta bort i trettio minuter i kylen. Skär sedan rullen i cirklar. Lägg dem på en smord plåt, smörj sidorna av pitabrödet med äggula. Baka ett potatissnack i ugnen vid en temperatur på 180 grader i tjugo minuter. Efter något svalna och servera till bordet. Förrätten blir måttligt krispig, med en saftig och mör fyllning.

Enkel kall aptitretare

Det här förrätts alternativet gillar dess enkelhet. För henne måste du ta:

• rå potatis - tre eller fyra knölar;
• en smältost;
• 30 gram hårdost;
• vitlöksklyfta;
• lite majonnäs;
• one pickle;
• lite vegetabilisk olja för stekning.

Skala till att börja med potatisen, skär den i cirklar med en tjocklek på en halv centimeter. Var och en steks på båda sidor i uppvärmd vegetabilisk olja tills de är mjuka. Efter helt sval.

Osttinder på ett fint rivjärn. Tillsätt finhackad smältost och riven vitlök, knåda, tillsätt majonnäs. Gurka skuren i tunna cirklar.

En bit gurka läggs på potatisen, ostmassan läggs ovanpå. Strö över färska örter om det behövs. En sådan kall potatisförrätt är god utan s altgurka. Och mängden vitlök kan justeras efter din smak.

Förrätt med keso

Ost ersätts ofta med keso. Denna version av mellanmålet är mindre kaloririk, eftersom potatisen kokas för den och inte steks, och majonnäs används inte. För sådanför ett utsökt mellanmål måste du ta följande ingredienser:

• kilogram potatis;
• 200 gram keso;
• ett par matskedar gräddfil;
• ett par vitlöksklyftor;
• s alt och peppar efter smak;
• halva gäng färska örter.

Potatisen skalas, kokas tills den är mjuk i s altat vatten. Det gröna tvättas, skakas av och finhackas. Keso och gräddfil blandas ihop. Lägg till grönt. Vitlök skalas och passeras genom en press, läggs i ostmassan. Rör om.

Potatisen skärs i halvor, ostmassan läggs. När man serverar tilltugg från potatis på festbordet, strös de dessutom med örter.

Sallad i tarteletter

Salader serveras ofta som aptitretare. Detta alternativ är inget undantag. För ett läckert mellanmål av potatis och sill måste du ta:

• en sill;
• hundra gram bönor;
• trehundra gram potatis;
• två kokta ägg;
• lökhuvud;
• en liten morot;
• hundra gram majonnäs;
• sex skalade valnötter;
• s alt och peppar efter smak;
• lite vinäger.

Du kommer också att behöva ta tarteletter, det är bättre att välja bredare alternativ så att salladsingredienserna inte ramlar ut.

Hur gör man ett mellanmål med bönor?

Bönor blötläggs i förväg, över natten och kokas sedan. Använd konserverade tvättade bönor för snabbare tillagning. Rödbetor och potatis kokas också, skalas och skärs i små tärningar.

Sillen skärs till kronblad. Lök skalas, skärs i tunna halvringar, strö över vinäger och lämnas i tio minuter.

I en skål kombinera nötter, grönsaker, sill. Tillsätt grönt efter smak. Smaksatt med majonnäs. S alta vid behov. Rör om salladen och lägg upp på portionsfat.

Pastej av fisk och potatis

Denna variant av potatissnacks serveras traditionellt på bröd eller i tarteletter. Dessutom kan gurkcirklar bli grunden. För en läcker paté måste du ta:

• en burk konserver i tomat;
• fyra potatisknölar;
• het röd paprikakapsel;
• en gurka;
• två kokta ägg;
• lökhuvud;
• 50 gram majonnäs;
• krydda efter smak.

Potatis kokas, skalas och gnids sedan genom en sil. Finhacka löken, lägg till potatisen. Äggen gnids på ett fint rivjärn, fisken tas ur såsen och skärs i tärningar. De lägger fisk, sås från en burk, ägg till potatisen. Finskuren gurka. De lägger till det där. Kryddad med kryddor och finhackad het paprika, läggs på basen som förrätt.

"Lapti" med aubergine

Det här mellanmåls alternativet fick sitt namn av en anledning. Den ser verkligen ut som den där vintagesko. För detta recept måste du ta:

• 12 potatisknölar;
• två lökar;
• 500 gram färsk svamp;
• fyra auberginer;
• fem tändervitlök;
• 50 gram vinäger 9 procent;
• s alt och peppar;
• vegetabilisk olja för stekning.

Det här kommer att ta lite arbete. Snack "bast skor" från potatis kräver skicklighet. Skala potatisen, skär ut formen på bastskorna. Det är bekvämt att göra detta med en tunnbladig kniv och en sked. För att maximera likheten skärs den återstående delen av "bastskorna" för att göra en relief. Därefter skickas knölarna till ugnen i fyrtio minuter vid en temperatur på 180 grader. Efter att potatisen har tagits ut ur ugnen får den svalna.

Gör två sorters fyllning. För det första måste du ta auberginer, skala dem, skära i tunna cirklar. S alta, tillsätt peppar efter smak och låt stå över natten. Krama sedan ut fukt. Vegetabilisk olja värms upp i en stekpanna, aubergineskivor steks på båda sidor och överförs sedan till en behållare, finhackad vitlök och vinäger tillsätts. Skaka skivorna, låt stå ett par timmar. Resultatet är en välmarinerad aubergine.

Svamp smulas sönder fint. Fräs med finhackad lök tills den är mjuk. Krydda efter smak.

Varje "bastsko" fylld. Dekorera med örter efter smak. Servera denna aptitretare medan den fortfarande är varm eller varm.

Potatisbollar

Ur denna mängd ingredienser erhålls både aptitretande "båtar" och frasiga bollar. För ett så doftande mellanmål måste du ta:

• tre potatisar;
• en halv tesked vardera av torkad oregano och mald svartpeppar;
• lika mycket söt paprika;
• en kvarts knippe färsk dill;
• ett ägg;
• 50 gram hårdost;
• brödsmulor;
• olja för stekning.

Koka potatis. Vi gör potatismos, utan mjölk, smör, så att det är tillräckligt hårt, inte fastnar i händerna och lätt formas till en boll. Tillsätt kryddor, grönt, riven ost, blanda väl, forma en boll, rulla i ägg och sedan i ströbröd och stek på alla sidor i tillräckligt med olja.

Läckra snacks kan göras med de enklaste ingredienserna. Genom att kombinera bakad potatis och svamp, kokta knölar och rödbetor, krydda allt med sås kan du göra en rejäl och smakrik rätt. Vissa tilltugg kan serveras på brödskivor, färska grönsaker eller tarteletter. Vissa av dem är väldigt originella. Så du kan göra ett mellanmål i form av bastskor med fyllning eller färska jordgubbar.