Grädde av kakaopulver till tårta: ett enkelt recept med ett foto

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Chokladkräm gjord av kakaopulver är en utsökt efterrätt som gör smaken av alla bakverk ljusare och rikare. Denna fyllning används till ett lager av kakor och bakverk. Du kan fylla grädde på våffelfrallor, mördegskorgar, bullar och en massa andra konfektyrprodukter.

Desserten kan förresten också avnjutas på egen hand, till exempel genom att doppa kakor eller färskt bröd i den. Om du fortfarande inte vet hur man gör kakaopulverkräm kommer den här samlingen av recept att komma till nytta.

Välja huvudingrediens

För att göra en läcker kräm behöver du bara använda kakaopulver av hög kvalitet. Annars kommer efterrätten inte att ge det nöje som du och dina nära och kära räknar med.

Det främsta tecknet på en kvalitetsprodukt är dess färg. Naturligt kakaopulver har en brun färg. Om produktens nyans är ljusare eller mörkare är det bättre att vägra ett sådant köp.

Det andra kriteriet, påatt uppmärksamma är lukten av pulvret. Kakao av hög kvalitet har en rik doft av bitter choklad. Om din näsa inte upptar en stark karakteristisk lukt, är produkten långt ifrån perfekt.

Och slutligen, den tredje indikatorn är massfraktionen av fett. Detta kriterium kan fastställas genom att noggrant undersöka produktförpackningen. Massfraktionen av fett i högkvalitativt kakaopulver är minst 15 %. Detta innehåll indikerar att produkten innehåller oljor av bönorna med samma namn. Det är denna ingrediens som gör smaken av kakao mer intensiv och klar.

Har du redan köpt kakao, eller har du ett paket med en påbörjad produkt i din hylla? Kontrollera dess kvalitet "med touch". Ta en nypa av pulvret och gnugga det mellan fingrarna. Kakao fäster på huden och blir inte till damm? Så du kan säkert använda den här produkten för att skapa fantastiska desserter.

Enkel kakaopulverkräm

Mycket lätt att förbereda och omöjligt läcker dessert kan användas inte bara för att skapa kakor, muffins eller bakverk, utan också för att ersätta dem med chokladpasta, som barn älskar så mycket. Du kan förvara krämen i en vanlig glasburk genom att ställa den i kylen. Till och med en bit bröd som sprids med en sådan pasta kommer att förvandlas till en delikatess med en ojordisk smak! Ett enkelt recept på chokladgrädde gjord av kakaopulver innehåller inte dyra produkter, så efterrätten är ganska ekonomisk. Att laga en goding tar inte mer än 10 minuter.

Produkter som behövs för att skapa krämen:

• en liter mjölk;
• 45 gram kvalitetskakaopulver;
• 375 gram strösocker;
• 110 gram mjöl.

Chocolate Dessert Cooking Guide

I en tjockväggig kastrull lägg kakao och vetemjöl. Det är bättre att sikta torra ingredienser i förväg för att undvika uppkomsten av obehagliga klumpar. Tillsätt nu strösocker och blanda den resulterande blandningen väl.

Häll i 300 milliliter kall mjölk. Använd en handvisp och blanda noggrant. När blandningen blir mer homogen, häll i den återstående mjölken. Fortsätt arbeta med en visp för att få bort alla klumpar.

Sätt grytan med den framtida efterrätten på spisen och sätt på en måttlig eld under den. Rör hela tiden om massan med en visp, låt den koka upp. Om du vill få en flytande grädde mer som chokladsås, ta sedan bort kastrullen från värmen när de första bubblorna dyker upp. För att tjockna desserten som en pasta, koka den i 2-3 minuter.

Täck grytan med grädde ordentligt med hushållsfilm och låt svalna helt i rumstemperatur. Om detta inte görs kommer en skorpa att bildas på ytan av desserten. Använd den kylda krämen omedelbart för det avsedda ändamålet, eller överför till en glasburk, täck med lock och kyl.

Dessert med kakao och kondenserad mjölk

Med det här receptet kan du enkelt förbereda en tjock smörkräm. Den är perfekt för dekorationcupcakes, fyllning av eclairs eller vaniljsås, samt för att täcka kakor av varierande komplexitet. Sammansättningen av delikatessen innehåller endast tre ingredienser: smör, kondenserad mjölk och kakaopulver. Kräm gjord av dessa produkter är tjock, slät och håller formen bra.

Ingredienser för att göra smörchokladgodis:

• paket med naturligt smör (200 gram);
• 270 gram kondenserad mjölk;
• 80 gram klassiskt kakaopulver.

Skapa en långvarig kräm

Först och främst måste du ta ut smöret ur kylen. Detta bör göras några timmar före starten av beredningen av efterrätten, eftersom produkten ska bli mjuk och lydig. Medan det fortfarande är kallt, skär smöret i medelstora bitar och låt det sedan smälta.

Förbered behållaren där du ska göra krämen. Det ska vara tillräckligt breda och djupa tallrikar. Häll all kondenserad mjölk i den och tillsätt sedan mjukt smör. Nu behöver du en bra mixer. Beväpnad med en anordning, vispa smöret och kondenserad mjölk, förvandla dem till en tjock och homogen massa.

Det återstår bara att tillsätta kakaopulver, blanda blandningen väl med en sked (så att den torra ingrediensen inte reser upp ett moln av chokladdamm), arbeta med mixern igen. När massan får en jämn struktur kan enheten stängas av.

Täck den färdiga krämen med folie och ställ i kylen i 30-60 minuter. Efter den angivna tiden är efterrätten helt klar för vidare arbete.

Grädde av kakaopulver och gräddfil

Du har bestämt dig för att baka en tårta, men vet inte hur du ska blötlägga den? Då är det här receptet för dig! Chokladkräm för tårta gjord på kakaopulver och gräddfil är väldigt mör, sammetslen och vansinnigt god. Bakning, indränkt i en sådan fyllning, blir väldigt saftig och lätt fuktig. Den rika chokladsmaken hos den färdiga kakan kommer att glädja alla älskare av denna delikatess.

För att skapa en kräm behöver du lite:

• en halv liter fet gräddfil;
• 175 gram strösocker;
• 160 gram kakaopulver.

Processen att göra en utsökt efterrätt

I en djup skål, kombinera kakao och strösocker. Rör om blandningen med en sked så att det inte finns några klumpar eller stötar i den. Tillsätt nu några matskedar gräddfil. Blanda noggrant igen.

Det är dags att lägga till den återstående gräddfilen och hämta mixern. Börja vispa massan med låga varv av enheten. När blandningen blir homogen, öka mixerns kraft till maxim alt. Vispa tills alla korn av strösocker är upplösta och massan kommer inte att öka sin volym flera gånger.

Om du gör grädde för att blötlägga en tårta, använd den direkt efter beredning. Ställ i kyl några timmar för att njuta av det själv eller dekorera cupcakes.

Gourmet delikatess av mjuk ost och kakaopulver

En sådan efterrätt kan betraktas som en kungars delikatess. Otroligt mjuk, elegant,doftande, aptitretande och helt enkelt vansinnigt läcker grädde kan tillagas med mjuka ostar. En sådan ingrediens kan vara den berömda Philadelphia, den oförglömliga Almette, den lika berömda Mascarponen eller den läckra Ricottan. Efterrätten är vacker på egen hand, passar till ett lager av kakor, frallor och bakverk, passar bra till korgar eller tuber och dekorerar även dina cupcakes perfekt. Receptet på grädde av kakaopulver och mjukost är väldigt enkelt, så även en oerfaren konditor kan hantera det.

Ingredienser av den ömtåligaste delikatess:

• ett kvart kilo fint strösocker;
• två glas mjuk ost;
• en och en halv kopp kakaopulver;
• en halv tesked vanilj.

Matchokladostkräm

Använd fint socker för att skapa denna efterrätt. Om inte, använd en kaffekvarn och förvandla produkten till pulver.

Kombinera kakaopulver och fint strösocker i en bekväm skål. Rör om ingredienserna med en sked tills de är jämnt fördelade.

I en annan behållare, placera den mjuka osten. Lägg till en torr blandning av socker och kakao, samt vanillin. Blanda massan med en sked. Ta nu en stavmixer eller mixer och vispa den resulterande blandningen tills den är jämn och slät.

Om du behöver blötlägga kakorna, använd sedan krämen direkt efter tillagningen. För att dekorera cupcakes eller stoppa tubuli, korgar och andra godsaker med dessert, skicka det till kylskåpet för 45-60minuter. Under denna tid kommer krämen att bli mer stabil och tät.

Creamy Chocolate Treat

Den här krämen är perfekt för den sista dekorationen av bakning, eftersom den håller sin form perfekt. Men det betyder inte alls att den inte kan användas till ett lager konfektyrprodukter eller användas på egen hand. Det är möjligt och nödvändigt! När allt kommer omkring är chokladkräm baserad på grädde, kakao, smör och ägg så god, mör och aptitlig att den helt enkelt är omöjlig att motstå.

För att skapa en efterrätt behöver du:

• två förpackningar smör (400 gram);
• en och en halv kopp strösocker;
• en halv liter tung grädde;
• tio kycklingägg;
• två glas (med ett glas) strösocker;
• ett glas kakaopulver.

Detaljerad guide till att göra chokladsmörkräm

Oljan som behövs för att skapa krämen, mjuknar väl. Ta därför ut den ur kylen, skär den i små bitar några timmar innan du börjar arbeta.

Häll det mjuka smöret i en djup form. Tillsätt strösocker till den. Vispa massan med en mixer tills den blir fluffig och luftig.

Knäck äggen i en separat behållare. Tillsätt socker till dem och blanda. Skicka rätter med ägg till ett vattenbad. Gnugga hela tiden massan med en sked, låt den tjockna och ta sedan omedelbart bort från spisen.

Medan äggblandningen är varm, tillsätt kakaopulvret till den. Rör till massahomogenitet av alla komponenter. Låt stå i rumstemperatur tills det svalnat helt.

Häll grädden i en ren, torr skål. Vispa produkten med en mixer, öka enhetens kraft gradvis tills toppar börjar bildas på dess yta.

Häll äggblandningen i skålen med smörblandningen. Blanda noggrant. Försiktigt, i små portioner, under konstant omrörning, tillsätt grädde till den resulterande massan. Beväpna dig med en mixer igen. Vispa nästan färdig grädde tills den är fluffig.

Chokladkrämig dessert kan användas direkt efter att tillagningsprocessen är klar.

Nu vet du hur man gör de godaste kakaopulverkrämerna. Och detta betyder att dina konfektyrprodukter kommer att ha en oöverträffad framgång med släktingar och vänner. God aptit!