2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Bönor är en sommargodis, men tack vare hur de är djupfrysta kan de avnjutas året runt. Vad kan tillagas av dessa gröna frukter med mjuka mjölkärter inuti? Många saker. Soppor, aptitretare, sallader, tillbehör till kött eller fisk, samt oberoende varma vegetariska rätter. Och du kan också göra ämnen för vintern från dem. Men idag kommer vi att lära oss hur man gör en sallad från bönskidor. Den här rätten finns i de nationella köken i många nationer, och varje recept är unikt på sitt sätt.
Som uppvärmning, låt oss försöka laga en varm gröna bönsallad. Bilden visar skönheten i den färdiga medelhavsrätten, men lyckas inte förmedla sin fantastiska arom. För att upprepa detta mästerverk måste du koka 400 g gröna bönor i kokande s altat vatten. Om baljorna är för gamla måste du först ta bort de hårda från dem.flagella. För att göra detta, skär av de vassa spetsarna med en kniv, som drar trådarna tillsammans med dem. Medan de gröna bönorna kokar skär du 200 g körsbärstomater på mitten, lägg dem i en salladsskål. Förbered dressingen i en burk med lock. Pressa en citron, blanda dess juice med två matskedar olivolja, tillsätt s alt. Svartpeppar, fem krossade basilikablad och en sked sesamfrön. Vi skruvar på locket och skakar burken kraftigt så att ingredienserna i dressingen kommer i ett inbördes förhållande. Vi breder ut varma bönor på tomaterna, häller över såsen och serverar genast.
Receptet på spansk grönbönsallad föreslår att man använder pumpafröpesto istället för sesamfrön. De kommer att behöva cirka hundra gram per 400 g av basprodukten. Låt oss först förbereda peston. Häll fröna i en torr uppvärmd stekpanna och under konstant omrörning, stek dem på medelvärme i fem minuter. Vi lämnar en sked korn för dekoration och mal resten med en mixer. Utan att ta bort fröna från skålen, tillsätt 50 ml vatten och olivolja, 4 skalade vitlöksklyftor, en halv sked spiskummin och några blad koriander, pressa saften av en halv citron och en nypa s alt. Purea blandningen.
Koka bönorna i s altat vatten i bokstavligen fem minuter, häll av vattnet och lägg kastrullen på is så att baljorna inte kokar på grund av intern värme. På så sätt förblir den krispig. När den har svalnat helt, lägg över till en djup skål, krydda med hälften av peston, blanda. Två tomaterskär i halva ringar, lägg ovanpå bönsalladen, ringla över resten av såsen och strö över frön.
Det ukrainska köket har sin egen syn på den här rätten. Bönor ska kokas i s altat vatten tills de är helt kokta (20-30 minuter). Häll av vätskan, svalna, överför till en salladsskål (skär stora baljor). Krydda salladen av bönskidor med sås, som vi förbereder enligt följande: blanda 200 g majonnäs med en sked gräddfil, stuvad och gnid genom en sil 3-4 tomater (eller 2 matskedar tomatpuré), en sked adjika och en nypa socker. Strö över hackade färska örter.
I Egypten är rätten också känd. Där stuvas en sallad av bönskidor i en panna med lök, och smaksätts med tomatjuice och vinäger. Rätten kyls och serveras med färska örter.
Rekommenderad:
Rätter från nationellt georgiskt kök: recept med foton
Vad förknippar vi georgiska köksrecept med? Självklart med varma kryddor, kött, kryddiga aromer och unik smak. Vi är vana vid att laga mat efter sedan länge bekanta recept, men varför inte experimentera och prova något nytt. Föreställ dig bara vilka aromer som kommer från dina rätter och hur lyckligt ditt hushåll kommer att bli. Det verkar bara som att den georgiska rätten är svår att laga
Nationella kök från olika länder - funktioner, recept och recensioner
Varje nation har sitt eget nationella kök. I rätter som är traditionella i vissa länder finns det många fantastiska egenskaper som blir ännu mer intressanta när man betänker att deras bildande berodde på geografiska, historiska och levnadsförhållanden. Det här ämnet är väldigt intressant. Därför kommer vi nu att prata om några av de berömda nationella köken i världen, välkända för var och en av oss, och deras mest intressanta rätter
"Sagudai": recept. "Sagudai" från makrill, från omul, från rosa lax, från sik: recept, foto
Fiskrätter är inte bara läckra, utan också mycket hälsosamma. Speciellt om du tillagar dem från råa halvfabrikat med minimal bearbetning. Vi pratar om en sådan maträtt som "Sagudai". I artikeln erbjuder vi flera alternativ för dess beredning. Du kan välja ditt Sagudai-recept från olika typer av fisk
Recept på kexkakor: fantasier från kulinariska experter från olika länder
Bakning är inte bara för mammor till minderåriga barn. Vuxna älskar också godis. Ett av de enklaste sätten att glädja nära och kära är att baka ett kex
Kyckling pilgrimsmussla - en delikatess i olika kök i världen
Kyckling pilgrimsmussla används mycket ofta i olika kök i världen, främst franska och koreanska. Förberedd kyckling pilgrimsmussla kan stekas, kokas, s altas och så vidare. Julienne eller sallader tillagas ofta med denna produkt. Det går bra med lök, morötter, sparris. Pilgrimsmusslor smakar som svamp
