2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Bakning är inte bara för mammor till minderåriga barn. Vuxna älskar också godis. Ett av de enklaste sätten att glädja nära och kära är att baka ett kex. Förmodligen har varje hemmafru sitt eget, originella och generationstestade recept på kexkakor. För dem som ännu inte har förvärvat ett sådant arv erbjuder vi ett elementärt alternativ. Och de som redan känner till subtiliteterna och hemligheterna kan fylla på sin kulinariska guide med läckerheter som uppfunnits av erkända matlagningsmästare.
Bara en kex
Det enklaste kakreceptet är extremt enkelt. En bit smör tas i 100 g (hälften av ett standardpaket) och delas på mitten. En del smälter långsamt, den andra förblir intakt. Båda halvorna är sammankopplade, ett ofullständigt glas socker, två ägg och lite s alt tillsätts. Hela massan blandas (vispas) tills den är helt homogen. Därefter introduceras ett och ett halvt glas mjöl och två matskedar bakpulver. Väl knådad deg placeras i kylen i cirka fyrtio minuter. Efter att ha lidit rätt tid, rulla ut den i ett tunt lager och skär ut de framtida kakorna. Det enklaste alternativet - cirklar, trycktglas. Du kan använda lockiga formar eller kniv och fantasi – då får du mer varierade och intressanta kakor. Bakplåten är täckt med folie eller pergament, ämnen läggs ut på "kullen" - och i en uppvärmd ugn i cirka sju minuter. En rodnad indikerar beredskap.
Savoyardi
Detta är en del av den berömda tiramisudesserten från Italien. Det är härifrån receptet på kex kom. Den är förberedd lite mer komplicerad än ovanstående. Och inte för att vissa kulinariska handlingar är svåra - bara en lätt hand och en bra mixer behövs för ett lyckat resultat. För "fröet" vispas tre äggvitor till ett tätt skum, blandas sedan med 30 gram socker och bringas till en glans och släthet. Nästa steg: kombinera samma mängd socker separat med två äggulor och vispa även tills det är helt fluffigt. Massorna kombineras, mjöl tillsätts till dem (ungefär en tredjedel av ett glas) och blandas försiktigt så att luft blir kvar i "degen". Det är i den här delen som receptet för kexkakor görs bäst noggrant, annars kommer resultatet att bli platt och oaptitligt. Från konditoripåsen pressas massan på en klädd bakplåt med långa pinnar, strös över strösocker två gånger och får "andas" i en kvart. De sista gesterna är att placera plåten i tio minuter i en mycket varm ugn.
Kexrosor
Lätt att göra tills det är dags att forma blommorna. Men även detta kan göras omvar inte rädd i förväg. Vilket recept på kexkakor du väljer samtidigt är inte viktigt. Degen hälls på ett bakplåtspapper med en sked. Det är önskvärt att det sprids i cirklar - detta förenklar avsevärt efterföljande åtgärder. I en varm ugn bakas ämnena på bara några minuter, så det är bättre att vara nära det för att inte missa rätt ögonblick. När de är varma tas kronbladen bort från arket och vrids i önskad form, omedelbart fästa till varandra. Ha tid att svalna - håll inte ihop. Naturligtvis är det här receptet på kexkakor i ugnen inte original när det gäller sammansättning, men det är helt unikt vid servering. Både barn och vuxna äter "blommor" med stor aptit.
Finansie Cookies
Det här kakreceptet fick vi av fransmännen. Svårigheten är att det kräver mandelmjöl, och det är inte lika lätt att köpa det som vete. Lite mer än hundra gram smör smälts, och förvärvet av ett flytande tillstånd av det är inte en signal för slutet av processen - smöret hålls i brand tills det blir brunt och har en nötaktig lukt. Proteinerna från fyra ägg bringas till skum, 100 gram strösocker (inte socker alls!), 80 gram mandel och 50 gram vanligt mjöl, lite s alt och smaksättning – kanel, kardemumma eller vanilj tillsätts. Därefter hälls överkokt olja utan sediment i, allt blandas. Det här kexreceptet kommer i formar, så du måste smörja dem med smör även om du har silikon. Om så önskas kan du i mitten av varje form,fylld med två tredjedelar (inte mer!) med deg, droppa en halv sked sylt. Det kommer att störta inuti - och du får cupcakes med fyllning. Vid 200 grader är dina kakor klara på en kvart.
Rekommenderad:
Nationella kök från olika länder - funktioner, recept och recensioner
Varje nation har sitt eget nationella kök. I rätter som är traditionella i vissa länder finns det många fantastiska egenskaper som blir ännu mer intressanta när man betänker att deras bildande berodde på geografiska, historiska och levnadsförhållanden. Det här ämnet är väldigt intressant. Därför kommer vi nu att prata om några av de berömda nationella köken i världen, välkända för var och en av oss, och deras mest intressanta rätter
"Sagudai": recept. "Sagudai" från makrill, från omul, från rosa lax, från sik: recept, foto
Fiskrätter är inte bara läckra, utan också mycket hälsosamma. Speciellt om du tillagar dem från råa halvfabrikat med minimal bearbetning. Vi pratar om en sådan maträtt som "Sagudai". I artikeln erbjuder vi flera alternativ för dess beredning. Du kan välja ditt Sagudai-recept från olika typer av fisk
Landssallad: recept från olika länder
Ärligt talat, "Country Salad" är inte namnet på en viss maträtt, utan praktiskt och livsläge. Eftersom det viktigaste i dess förberedelse är att använda allt som finns till hands
Vid vilken temperatur man ska baka maräng: marängrecept från olika länder
Maräng - grädde, för beredningen av vilken du behöver 2 ingredienser - proteiner och socker. Av den kan du göra en oberoende efterrätt eller fyllning för en annan konfekt. Maränger - marängkakor, de kan bakas med olika fyllningar och dekoreras med frukt, bär, choklad och dekoreras på annat sätt
Cookies för barn, recept. Hembakade kakor med havregryn. Recept på kexkakor för barn
Vilket barn vägrar söta och doftande bakverk, men köpta alternativ innehåller ofta skadliga färgämnen och konserveringsmedel. Inte alla tillverkare gör verkligen säkra produkter som uppfyller statliga kvalitetsstandarder, så vi förbereder kakor för barn på egen hand. Recept kommer att presenteras i den här artikeln
