Kyckling pilgrimsmussla - en delikatess i olika kök i världen

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Kyckling pilgrimsmussla används mycket ofta i olika kök i världen, främst franska och koreanska. Den tillagas på olika sätt, innan dess behöver du bara blötlägga produkten i vatten eller hälla kokande vatten över den och sedan ta bort filmen.

Förberedd kyckling pilgrimsmussla kan stekas, kokas, s altas och så vidare. Julienne eller sallader tillagas ofta med denna produkt. Det går bra med lök, morötter, sparris. Pilgrimsmusslor smakar som svamp, de ser vackra ut i en maträtt. En nackdel med denna biprodukt är att den är väldigt svår att hitta kommersiellt.

snack i kinesisk stil

Den här rätten har en välsmakande smak. Den passar bra som mellanmål till olika alkoholh altiga drycker, och kommer även att fungera som en extra dekoration till festbordet.

Matlagning

Ingredienser: femhundra gram kycklingpilgrimsmusslor, tvåhundra gram morötter, två lökar. Och även ett paket kryddor för koreanska morötter, vinäger och vegetabilisk olja.

Kyckling pilgrimsmusslor, matlagningsom inte tar mycket tid, tvättas först, sköljs med kokande vatten och rengörs från filmen. De kokas i cirka trettio minuter, s altas när de mjuknar. Heta pilgrimsmusslor skurna i strimlor. Riv morötterna, hacka löken, fräs allt i några minuter. Pilgrimsmusslor blandas med grönsaker, vegetabilisk olja och vinäger, krydda tillsätts. Du kan också lägga till sojasås till den här rätten.

Sammusslor i gräddfil

Ingredienser:

• tio kycklingpilgrimsmusslor;
• en glödlampa;
• ett glas vitt vin;
• en och en halv matsked smör;
• en sked mjöl;
• ett halvt glas mjölk och grädde vardera.

Och femtio gram riven färskost, s alt och kryddor.

Kyckling pilgrimsmusslor, receptet som vi funderar på, tvättas och rengörs. Vin hälls i en kastrull, lök och pilgrimsmusslor läggs i den och kokas i tio minuter. Sedan tas pilgrimsmusslorna ut och krossas. Smält smöret i en stekpanna, tillsätt mjölet och stek det i två minuter. Disken tas bort från spisen, mjölk och vin tillsätts. Sätt tillbaka pannan på elden och koka tills blandningen tjocknar. Sedan läggs pilgrimsmusslor, lök, s alt och kryddor där, blandas, kokas ytterligare en minut och tas bort från värmen. Kycklingmusslor serveras i serveringsskålar, toppade med grädde och beströdda med ost.

kinesiska pilgrimsmusslor

Ingredienser: etthundrafemtio gram torrt vitt vin, femhundra gram kycklingmusslor, hundra gram gröntpersilja och lök, femtio gram sojasås, tre stjälkar selleri, tre paprika, juice från en citron, en purjolök. Och även två morötter, en matsked honung, en vitlöksklyfta, sesamolja och smör efter smak, s alt och kryddor, chilipeppar.

Först tvättas och kokas kycklingmusslor, vars recept är väldigt originellt, i s altat vatten i en halvtimme. Sås, honung, citronsaft och vin kombineras i en skål, torkade pilgrimsmusslor tillsätts och stuvas i en halvtimme på låg värme. Skivade grönsaker steks i sesamolja. Om det inte finns någon sådan olja kan du använda vilken vegetabilisk olja som helst. Grönsaker läggs till pilgrimsmusslorna, blandas och stuvas ytterligare några minuter. Tillsätt smör i slutet av tillagningen. Färdig kycklingmussla med grönsaker överförs till ett fat och serveras sv alt.

kinesisk soppa från denna produkt

Ingredienser:

• fyrahundra gram kycklingkött;
• femhundra gram kycklingpilgrimsmusslor;
• en påse fryst grönsaksblandning;
• en halv kopp ris;
• lagerblad;
• greens;
• s alt och kryddor efter smak.

Först tvättas och kokas kycklingmusslan i tre timmar. Fyrtio minuter före beredskap börjar de laga kycklingbuljong, utan att glömma att ta bort skummet. Tillsätt två matskedar vinäger i grytan med pilgrimsmusslorna. Efter tiden tas pilgrimsmusslorna ut och överförs till buljongen. Det tvättade riset läggs i den kokande buljongen. Grönsaker förtinas och läggs i pannan. Fem minuter före slutet av tillagningen tillsätts s alt och kryddor, lagerblad och hackade örter.

Stekt pilgrimsmusslor

Ingredienser: sexhundra gram kycklingmusslor, samt två glas ris, tre lökar, två tomater, fyra vitlöksklyftor, fyra matskedar smör, två matskedar tomatpuré, en tesked tekummin och koriander, curry och socker. Och även en nypa vardera gurkmeja och kardemumma, muskotnöt, en het chilipeppar, en bit ingefära, en stjärnanis, en kanelstång, s alt.

Pilgrimsmusslor tvättas och kokas i en liter vatten i en halvtimme. Vitlök, ingefära och chili krossas, lök och tomater skärs i tärningar. Lök steks i olja, sedan tillsätts chili, ingefära, vitlök, zira, muskotnöt, curry och koriander, peppar och gurkmeja. Pilgrimsmusslor läggs i denna massa och steks i fem minuter. Sedan s altas rätten, några skedar buljong, tomater, tomatpuré och socker tillsätts. Blandningen fortsätter att sjuda i ytterligare femton minuter.

Serveras med ris och kryddor. För att göra detta steks ris, kanel och stjärnanis i en panna i olja, s altas, ett glas kokande vatten tillsätts och kokas i tio minuter, täckt med lock. Den färdiga rätten serveras varm, garnerad med en kvist persilja.