2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Salad är en av de populäraste och mest älskade aptitretarna runt om i världen. De är traditionellt närvarande vid festliga och andra högtider. Men Olivier och vinägrett, bekant för alla, överraskar inte längre någon. Jag vill uppmärksamma er på Josephine-salladen. Det är en ganska rejäl maträtt, eftersom den är gjord på kycklingkött och svamp. Men samtidigt har förrätten en väldigt delikat smak. Josephine sallad med kyckling kommer att tilltala både kvinnor och män.
Saladsingredienser
För att förbereda denna aptitretare, som namnet antyder, av franskt ursprung, krävs de vanligaste produkterna. De är lätta att köpa i vilken butik som helst, och alla kockar har dem alltid i lager. Dessa produkter är:
- Färska svampar eller ostronsvampar, cirka tvåhundra–tvåhundrafemtio gram.
- Tvåhundra gram kycklingfilé.
- Etthundrafemtio gram hårdost, ta varianten efter din personliga smak.
- Tre eller fyra kycklingägg.
- Två mediumfärska tomater.
- Grönlök, litet gäng.
- Dill och persilja.
- Majonnäs, mängden är också värd att ta efter din smak, men tre eller fyra matskedar räcker.
Dessutom kommer vi att behöva en liten mängd vegetabilisk olja för stekning, samt s alt och peppar.
Förberedelse av produkter
Ett mycket enkelt recept på Josephine-sallad kräver fortfarande förberedelser av produkter. Först måste du koka kycklingfilén. För att göra detta placeras den i kokande, lätts altat vatten. Du kan lägga till olika kryddor och kryddor till den. Koka kycklingfilé ca en halvtimme på svag värme. Detta är nödvändigt för att köttet ska bli mjukt och saftigt. När den har svalnat helt kan du börja skära den i små bitar.
Kycklingägg kokas också, kyls och skalas. Skär dem sedan i små rutor. Det är väldigt bekvämt att använda en äggskärare för detta.
Hård ost och tomater skärs också i små tärningar.
Svamp mala och lägg i en kastrull med uppvärmd vegetabilisk olja. Stek dem tills vätskan har avdunstat helt. Låt oss svalka oss. Grön lök fjädrar för Josephine sallad bör finhackas med en kniv. Det kommer att ersätta den vanliga löken. Så smaken på mellanmålet blir mjukare.
Forma och dekorera salladen
Designen på Josephine-salladen är inte alls svår. För det är ingen smördegsrätt. Förallt detta förberedda och hackade produkter, lägg i en djup skål. S alta lite och tillsätt lite peppar. Det är bättre om det är nymalet. Denna peppar, till skillnad från den vanliga svarta, köpt i butiken, har en ljus och unik arom. Krydda med majonnäs, du kan blanda det med gräddfil och blanda vår maträtt väl. Sallad "Josephine" från det angivna antalet produkter visar sig vara ganska mycket. Av denna anledning, om du förbereder ett mellanmål för första gången, kan de halveras för testning.
Överför den färdiga förrätten till en salladsskål, vars botten läggs med gröna salladsblad. Du kan också ta bladen av kinakål. Strö över finhackad dill eller persilja.
Andra alternativ för Josephine-sallad
Förutom ovanstående, det klassiska matlagnings alternativet, kan denna aptitretare varieras genom att lägga till eller byta ut en av ingredienserna. Så, till exempel, om du inte riktigt gillar svamp eller om de bara inte fanns till hands, kan du ersätta dem med krabbapinnar eller kött. I det här fallet rekommenderas det att lägga till en söt paprika till Josephine-salladen.
Också i den klassiska versionen av mellanmålet kan du riva salladsblad.
Salladen dekoreras slumpmässigt. Om så önskas kan den läggas ut i ett objektglas och strö med riven ost ovanpå.
Rekommenderad:
Hur man dekorerar en tårta med grädde: metoder och rekommendationer. Hur man gör grädde av grädde
Cream är en delikat, läcker, mejeriprodukt från vår barndom. Jag minns genast min mormors hus i byn. I modern matlagning är de designade för att dekorera olika produkter: kakor, muffins, bakverk, ostkakor. Grädde anses också vara en universell produkt som inte bara kan användas för att dekorera bakverk, utan också läggas till kaffe, cocktails, glass, keso. I artikeln kommer vi att prata om hur man dekorerar en tårta med vispad grädde och hur man gör dem hemma
Hur gör man en cocktail? Hur gör man en cocktail i en mixer?
Det finns många sätt att göra en cocktail hemma. Idag kommer vi att titta på flera recept som innehåller enkla och ganska prisvärda produkter
Hur gör man nötmjöl och gör kakor av det?
Nötmjöl är den mest populära nötbaserade produkten. Sådant mjöl är ganska användbart och näringsrikt. Det används ofta i matlagning. Hur gör man nötmjöl hemma? Och vad ska man laga av det? Vi kommer att prata om detta i vår artikel
Hur lagar man grillmat? Hur väljer man kött för grillning? Hur man gör barbecuesås
För att grillen ska bli riktigt läcker måste du kunna tillaga den på rätt sätt. I köken från olika folk i världen finns det ett stort antal varianter av dess recept, men som praxis visar var och förblir den godaste kaukasiska grillen. Hur lagar man grillmat? Vilka är subtiliteterna i denna process? Vilken är den bästa såsen för rökt kött? Om allt detta - mer
Hur man gör kakao av kakaopulver. Hur man gör kakaopulverfrosting
Vet du hur man gör kakao av kakaopulver? Om du inte äger denna information kommer du att vara mycket intresserad av materialet i den här artikeln
