Citroner i burk med socker - recept. Fördelarna med citron för kroppen

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Känt faktum - citroner är ett lager av vitaminer och andra användbara ämnen. Citronträdets frukter används för att förbättra immuniteten, för att behandla många sjukdomar, i kosmetologi och även som profylaktisk. Citroner i en burk med socker är ett skafferi med vitaminer som finns tillgängligt under den kalla årstiden.

Förvara citroner

För närvarande är citronträdets frukter tillgängliga året runt. Frågan är bara hur mycket ett kilo av dessa frukter kommer att kosta under lågsäsong. Det är därför hemmafruar funderar på hur de ska förvara citroner på rätt sätt så att de inte förlorar sitt värde.

Citroner i burk med socker är den bästa lösningen för den kalla årstiden. Med denna lagringsmetod behåller produkten alla sina användbara egenskaper och kvaliteter, förblir lika välsmakande och vacker. Innan du lär dig om möjligheten att lagra citron i konserverad form, bör du bekanta dig med några av funktionerna hos denna frukt:

• FärsktCitronträdsfrukter håller sig i kylen i upp till 5 veckor! Men för detta är det nödvändigt att tvätta frukten noggrant och placera den i en tättsluten behållare för att förhindra att luft kommer in. Det är bäst att förvara citroner i ett speciellt fack för grönsaker, eftersom det är på denna plats som den optimala lagringstemperaturen observeras från 6 till 8 ° C.
• En färsk citron håller inte mer än en vecka i rumstemperatur. Med tiden börjar frukten torka ut och förlora sin attraktivitet. Om den inte används under denna tid kommer den färska citronen att förvandlas till ett dekorativt föremål.
• Klippad citron håller bara några dagar i kylen. Men även här måste vissa riktlinjer följas. För att hålla frukten fräsch så länge som möjligt är det lämpligt att lägga den i en speciell skål.

Fördelarna med citron för kroppen är ovärderliga. För att behålla dess fördelar bör du använda några små knep för att förlänga livslängden på denna frukt. Du kan lagra frukt i rumstemperatur i högst 14 dagar. För att ge citronträdets frukt några dagar till kan du smörja in skalet med vegetabilisk olja.

Recept på citroner med socker

Många hemmafruar har på senare tid funderat på hur man kan garantera största möjliga säkerhet för alla användbara och näringsrika ämnen i citron. Konservering av skuren frukt med tillsatt socker är ett av de bästa alternativen. I det här fallet kan citroner i en burk med socker stå hela vintern och bli ett utmärkt komplement till kvällstedrickandet.

Du kan lagra frukterna från citronträdet skalade eller med skalet. Receptet på citroner med socker är designat för 1 kg av själva frukten och samma mängd socker. För att förbereda en hälsosam delikatess för vintern måste du skära citronen i tunna skivor (högst 5 mm) och förbereda rena burkar med tättslutande lock.

Citronskivor staplas, omväxlande med socker. Man bör komma ihåg att citroner och socker måste sluta samtidigt. Det betyder att du försiktigt bör hälla den hackade frukten.

När alla burkar är fyllda med citronklyftor och socker, låt dem stå så här i rumstemperatur i sju dagar. Detta är nödvändigt så att sockret är helt upplöst. Och först efter det kan du skicka burkarna till kylskåpet eller någon annan sval plats.

Hur gör man fem minuters citronsylt?

Citroner i en burk med socker är inte bara färsk frukt beströdd med socker. Det finns ett annat ganska enkelt recept som hjälper till att bevara alla värdefulla och näringsämnen i denna frukt.

Följande ingredienser behövs för att göra konserverad frukt:

• 1 kg färska citronträdfrukter.
• Samma mängd socker.

Tvätta och hacka frukten noggrant. Det är lämpligt att försöka ta bort så mycket som möjligt den vita delen av frukten och benen - det är de som ger bitterhet till sylten. Du kan hacka frukt med en vanlig kniv, men det kan tadrygt hälften av dagen, så det är bäst att använda en köttkvarn eller mixer. Använd det sista verktyget och gnugga citronen med socker. Därefter är det önskvärt att lämna massan ensam en tid i rumstemperatur. Efter det ska citroner blandade med socker sättas i brand, koka massan under omrörning med en hålslev. Låt sedan sylten svalna och häll upp i burkar.

kryddig citronrecept utan socker

Denna konserveringsmetod kommer att uppskattas av tequilafans. Det är värt att notera att samtidigt förlorar inte fördelarna med citron för kroppen sin relevans.

Nödvändiga ingredienser:

• 6-7 medelstora citroner.
• 250 gram grovt havss alt.
• En halv liter kokt vatten.
• Några bitar lagerblad (sju räcker).

För matlagning måste du skålla frukten med kokande vatten och låta dem svalna. Efter det, på var och en av citronerna, gör ett längsgående och tvärgående snitt i 2/3 delar av hela frukten själv. Lägg en nypa havss alt och lagerblad i mitten av den skurna frukten. Lägg försiktigt och tätt citronerna i burkar, fyll dem med resterande s alt och häll sedan varmt vatten över dem. Efter det stängs alla burkar med täta lock och lämnas på en mörk plats i 4 veckor. Lagerblad är inte fantasins gräns. Du kan använda kryddnejlika, kryddpeppar, kanel eller röd chili för att göra skaliga citroner.

Citronsmak för hela vintern

Recept för två portioner: 6 citroner, ett halvt kilo socker, några kryddnejlikablommor och 1 kanelstång.

Först och främst måste du förbereda ingredienserna och den nödvändiga utrustningen (rena steriliserade burkar). Färsk frukt måste först tvättas väl under rinnande vatten och sedan läggas i en ren skål, hälla vanligt vatten och låt stå i 30 minuter.

Därefter torkas frukten med en våffelhandduk och skärs i godtyckliga bitar. Det är väldigt bekvämt när citronträdets frukter skärs i fjärdedelar - i det här fallet passar de bra i en burk. Efter det läggs de hackade citronerna ut i vilken ren tallrik som helst och 200 g socker hälls. Inom 20 minuter ska citrusfrukten släppa ut juice. Detta avslutade den förberedande fasen.

Matlagningsmetod

Så fort citronerna har börjat safta bör du, beväpnad med en matsked, försiktigt överföra dem till steriliserade burkar. Den återstående juicen och olösta sockret hälls i behållare. Efter det hälls hackade citroner med det återstående sockret, kanel och kryddnejlika läggs ovanpå. Bankerna stängs med lock och steriliseras.

Ja, den här metoden för att tillaga doftande frukt är inte så enkel som det allra första alternativet. Det är dock i det här fallet som du kan få en otroligt god och nyttig citron med socker. Kaloriinnehållet i denna produkt är litet, så te med sådan sylt blir gott och hälsosamt.