Talkonkött: användbara egenskaper och spårämnen

Talkonkött: användbara egenskaper och spårämnen
Talkonkött: användbara egenskaper och spårämnen
Anonim

Fasankalkonens representant är en av de största raserna i sitt slag, USA anses vara dess hemland, där den upptäcktes och föddes upp för första gången. Även i de äldsta tiderna odlade aztekerna denna fågel och fick kalkonkött, vars fördelaktiga egenskaper har varit kända sedan antiken. Den fördes till Spanien på 1700-talet, varefter den började födas upp i andra länder: i Frankrike, England, etc. En vuxen hane väger cirka 9 till 35 kg, vikten av honor är mycket mindre - från 4,5 till 11 kg. Funktioner hos denna typ av fågel: starka ben av stor längd och en massiv svans. På fågelns nacke och huvud finns karakteristiska "dekorationer" eller "koraller" bildade på huden. Hanen har en viss typ av näbb: dess övre halva har en massiv utväxt, böjd nedåt, dess längd kan öka upp till femton centimeter. Färg på kalkoner och kalkoner: vit, svart eller brons.

hälsofördelar med kalkonkött
hälsofördelar med kalkonkött

För närvarande är kalkonkött särskilt populärt, vars fördelaktiga egenskaper har bevisats av ledande experter. Det används flitigt i matlagning över hela världen. I Amerikaodla fåglar med den mest avancerade tekniken. Kalkonkött är rött. Nordkaukasisk bronskalkon, vit Moskva, svart Tikhoretskaya, fawn, vit bredbröst, nordkaukasisk vit odlas i Ryssland. Deras kött kännetecknas av en kolossal mängd användbara spårämnen, vitaminer, proteiner. En sådan fågel innehåller mycket fosfor, nästan lika bra som marina produkter, inklusive fisk. Den dagliga tillförseln av vitamin PP kan "tankas" av kroppen genom att äta kalkonkött. Fågelns fördelaktiga egenskaper är obestridliga. Det finns lite kolesterol i en sådan produkt, så den kan tas med åderförkalkning, metabola störningar.

rött kalkonkött
rött kalkonkött

Turkiet är rikt på magnesium, järn, selen, vilket hjälper till att förebygga många sjukdomar, inklusive hemska. Genom att äta en maträtt från denna fågel kan varje person förhindra många nervsjukdomar, samt hålla huden fräsch och ung. Barn, äldre och allergiker kan säkert konsumera kalkonkött, vars fördelaktiga egenskaper kommer att påverka deras kroppar positivt. En viktig punkt: en maträtt från en sådan fågel tillhör hypoallergena produkter. Kalkonkött innehåller 12 gram fett, 21,6 gram protein, medan det inte innehåller kolhydrater. Varje nybörjarkock har möjlighet att enkelt förbereda kalkonkött för sig själv, vars kaloriinnehåll bara är 194 kcal.

kalkonkött kalorier
kalkonkött kalorier

För närvarande kan du överraska gäster och hushåll på många sätt att laga mat. Användbara egenskaper vid användning av kalkonköttkommer att märkas särskilt. Kalkonbröst kan fyllas med bär, frukt, grönsaker osv. Det är omöjligt att föreställa sig ett julbord i Amerika utan en bakad kalkon, tillagad genom fyllning och bakning. Kalkon tillagas bäst på enklaste sätt: skär slaktkroppen i bitar, koka i en och en halv timme. Du kan också sylta den med olja, kryddor, citronsaft och laga vilken typ av mat som helst från en sådan halvfabrikat. För att bli av med (om nödvändigt) lukten av en bakad fågel, lägg ingefära eller muskot i kalkonen innan du steker.

Rekommenderad: