När ska man dricka kefir - på morgonen eller på kvällen? Användbara egenskaper och kaloriinnehåll av kefir

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Specialister på rätt kost anser att man inte ska äta mat på natten. Detta gäller dock inte kefir och andra fermenterade mjölkprodukter. De har många användbara egenskaper. När ska man dricka kefir? Många nutritionister rekommenderar att du dricker den här drinken strax före sänggåendet. Det kommer att mätta kroppen med lätta användbara komponenter och förbättra prestandan hos många interna system. Som ett resultat kan du inte bara förbättra din hälsa, utan också bidra till att du får lång livslängd.

Komposition av kefir

Många är intresserade av när man ska dricka kefir. Om det inte finns några kontraindikationer för användningen av denna dryck, kommer den att bli otroligt användbar för människokroppen. Och du kan dricka det när som helst på dygnet.

Sedan urminnes tider har kefir erkänts som en av hemligheterna med lång livslängd. Människor som konsumerade en fermenterad mjölkdryck kännetecknades av god hälsa och idealiska externa data. Detta beror på dess användbara sammansättning. Sammansättningen av kefirstarter inkluderar 22 nyttiga bakterier, de viktigastekomponenter inkluderar:

• mjölksyrastavar;
• jäst;
• ättiksyra;
• mjölkstreptokocker.

Kefir är en naturlig produkt som erhålls genom att jäsa mjölk. Det är omöjligt att tillaga en drink på ett onaturligt sätt.

Kefir innehåller: vitamin A, C, PP och grupp B, mineraler (kalcium, fluor, järn, fosfor, natrium).

Drick kalorier

Kalorier i kefir beror på fettinnehållet. Därför är deras värde per 100 g fermenterad mjölkprodukt som följer:

• 1 % - 40 kcal;
• 2, 5 % - 50 kcal;
• 3, 2 % - 56 kcal.

I ett glas (250 ml) med 1 % kefir - 100 kcal. På grund av detta konsumeras drycken ofta under dieten. Samtidigt är fastedagar baserade på kefir mer användbara inte för viktminskning, utan för att påskynda matsmältningsprocessen.

Dricksförmåner

Kefir har en rik kemisk sammansättning. Detta gör att du kan skjuta den fermenterade mjölkprodukten till en av de viktigaste platserna på grund av dess fördelar. När ska man dricka kefir och vad kommer det att ge kroppen? Här är de viktigaste fördelarna med drycken:

1. Stärkar immunförsvaret.
2. Ökar upptaget av näringsämnen från mat.
3. Förbättrar tarmens motilitet.
4. Eliminerar svullnad.
5. Förebygger cancer.
6. Slagg och gifter avlägsnas från kroppen.
7. Patogen mikroflora förstörs.
8. Bättre smältbar eftersom laktos delvis omvandlas till mjölksyra.
9. Konsekvenserna av förgiftning neutraliserasalkohol.

Om vi sammanfattar effekten av kefir på kroppen, så är det också:

• antidepressivt medel eftersom det har en positiv effekt på nervsystemet;
• slappnar av på grund av stressavlastning;
• en antioxidant som kan bromsa åldrandeprocessen i kroppen.

Drycken har en lätt urindrivande effekt, den kan drickas av personer som har problem med ödem och högt blodtryck. Kefir passar bra med spannmålsprodukter.

Tack vare den fermenterade mjölkprodukten ökar hastigheten i matsmältningsprocessen. Färsk kefir har en laxerande effekt, men släpptes för mer än 3 dagar sedan, tvärtom, stärker.

På grund av fördelarna som kefir ger kroppen kan den inkluderas i en hälsosam kost.

Människor som inkluderar en drink i sin meny löser flera problem samtidigt. De kan bli av med beriberi, förbättra tillståndet för ben och hud, normalisera matsmältningssystemet och motstå stress.

Vilken kefir är hälsosammare

Näringsexperter säger att du måste köpa en drink, vars utgångsdatum inte är mer än en vecka. Vanligtvis uppfyller en dryck som produceras av ett lok alt mejeri, till exempel Prostokvashino kefir, dessa krav.

Om hållbarheten för produkten är mer än 7 dagar, kommer den inte att kunna gynna kroppen. Kefir med lång livslängd innehåller stärkelsebaserade förtjockningsmedel.

Surmjölksdryck klassificeras enligt följandesätt:

• enligt fetth alten - från 0 till 6%;
• efter alkoholh alt - från 0,6 till 0,2 %;
• genom tillagningstiden särskiljs en-dagars, två-dagars eller tre dagars matlagning;
• enligt närvaron av tillsatser: fruktsirap, mjölkpulver, ytterligare vitaminer, laktobaciller och bifidobakterier.

I norm alt läge kommer kefir med 3,2 % fett att gynnas, eftersom mineraler och vitaminer från det absorberas mycket mer effektivt. En dryck med låg fetth alt designad för personer på diet. Sådan kefir hjälper också till att sänka kolesterolnivåerna.

Surmjölksdryck med frukttillsatser väcker vissa tvivel om dess fördelar, eftersom den kan innehålla många syntetiska smaker och färger.

När ska man dricka kefir

Om det är nödvändigt att förbättra tarmens mikroflora är det bäst att dricka en drink när magen är så tom som möjligt. Dessutom är det mest användbart att dricka en produkt med en minimal mängd tillsatser.

Om du använder kefir bara som en drink, kommer den att ta sin rättmätiga plats i frukost-, lunch- eller middagsmenyn.

Många är intresserade av när det är bättre att dricka kefir. Dess dagliga inkludering i kosten är inte förbjuden av läkare, men det finns inga indikationer för detta. För bästa resultat, drick varannan dag.

Det viktiga är produktens färskhet. När den öppnas kan den förvaras i högst 3 dagar. Förstoppning eller diarré och ibland halsbränna kan uppstå om de konsumeras dag 4.

I små doser innehåller kefir etylalkohol, så att ta mer än 2 glas kan försämra förarens koncentration. Det kan också ge en lätt och svag avslappningseffekt. På grund av dessa egenskaper klassificeras kefir som en lågalkoholdryck.

Barn över 3 år och vuxna får dricka 1-2 glas av drycken per dag. Spädbarn från sex månader - 50 ml 2 gånger i veckan, gradvis öka engångsdosen till 100 ml med 1 år och upp till 200 ml - med två.

Drick är bäst att dricka i rumstemperatur och för att uppnå bättre smältbarhet - i små klunkar.

Kan jag dricka kefir på morgonen

konsumtionen av denna fermenterade mjölkdryck på fastande mage har en gynnsam effekt på kroppen. Det finns många recept som gör kefir till en komplett frukosträtt. Olika komponenter läggs till.

När är den bästa tiden att dricka kefir? Fördelarna med att dricka på morgonen är följande:

• aptiten förbättras;
• normaliserar nervsystemets arbete;
• tar bort dålig andedräkt;
• humör och ton ökar.

Under graviditet, klimakteriet eller menstruation kommer morgonintaget av yoghurt att hjälpa kvinnokroppen att bygga upp biorytmer. För människor som vaknar hårt på morgonen kommer drinken att ge kraft och klarhet i sinnet.

För att få ett gott humör tillsätts kanel och ingefära, en sked honung och lite citronsaft i ett glas kefir på spetsen av en kniv.

Drick på natten

Många är intresserade av när man ska dricka kefir – på morgonen eller på kvällen. Drycken kan konsumeras på fastande mage, men den kommer också att ge många fördelar innan läggdags.

I det här fallet är fördelarna med kefir följande:

• Gör mat lättare att smälta.
• Minskar känslan av hunger. Att dricka yoghurt före sänggåendet eliminerar behovet av ett mellanmål efter middagen.
• Drycken fungerar som ett milt laxermedel, vilket är särskilt användbart för personer som lider av förstoppning.
• Främjar sömn med aminosyran tryptofan.
• Hjälper matsmältningssystemet att återhämta sig under sömnen.
• Förbättrar kalciumabsorptionen.

Kefir hjälper särskilt människor som vill gå ner i vikt. Det minskar känslan av hunger under den tyngsta kvällen.

Om den optimala tiden för middag är före 20.00, är det bäst att dricka kefir efter 2 timmar. Drycken ska ha rumstemperatur.

Möjlig skada

Trots de många fördelarna kan fermenterad mjölkdryck också skada kroppen. Dess användning rekommenderas inte i sådana fall:

• mag- och duodenalsår;
• störning i matsmältningssystemet;
• individuell mjölkproteinintolerans.

För att inte skada kroppen finns det vissa regler för dess användning:

1. Om du har magsår är det tillåtet att dricka kefir med låg fetth alt, men det är bästkonsumera mellan huvudmåltiderna.
2. Om patienten, efter att ha tagit en drink, märker värkande smärta i magen, indikerar detta att det finns problem med matsmältningssystemet.
3. Med pankreatit eller gastrit med hög surhet rekommenderas inte kefir att dricka.
4. Personer som är benägna att få diarré bör också undvika denna jästa mjölkdryck.
5. Med försiktighet är kefir tillåtet att ges till barn under ett år på grund av deras otillräckligt bildade mikroflora för dess absorption.
6. Gammal dryck släpptes för mer än 3 dagar sedan, rekommenderas inte för personer som lider av halsbränna.

Det är också viktigt att inte använda utgången kefir av låg kvalitet, eftersom de kan orsaka förgiftning. Den ska inte stå varm i mer än 1-2 timmar, du behöver inte värma drycken på batteriet och du måste definitivt följa utgångsdatumet.

Alla dessa punkter måste övervägas innan du inkluderar kefir i din dagliga kost.

Slutsats

Kefir är en läcker fermenterad mjölkprodukt som kan ingå i kosten med en hälsosam kost. Det kan konsumeras både på morgonen och på kvällen. Kefir har många positiva egenskaper och, om den används på rätt sätt, kommer det bara att gynna kroppen.

Trots fördelarna kan drycken vara skadlig, vilket också bör beaktas när den ingår i den dagliga menyn.