Hur man väljer rätt Grand Blue cheese

Innehållsförteckning:

Hur man väljer rätt Grand Blue cheese
Hur man väljer rätt Grand Blue cheese
Anonim

Grand Blue cheese smälter i munnen tack vare sin krämiga konsistens och mjuka konsistens. Du kan känna igen en fermenterad mjölkprodukt med blåmögel på dess klassiska snitt och blågröna ådror.

Grand Blue Cheese

Produkten är gjord på basis av pastöriserad komjölk, ätbart s alt och ett tätningsmedel (Penicillium Roqueforti-mögel, kalciumklorid, användning av bakteriestarter, som innehåller mjölksyramesofila mikroorganismer och mjölkkoagulerande enzymer av animaliskt ursprung). Osten lagras i cirka en och en halv månad vid temperaturer från +0 ° C till +6 ° C. Medelvikten är 1 kg. Ursprungsland: Argentina. Varumärke Grand Blu.

Näringsenergivärde för ost med mögel "Grand Blue" i 100 g: proteiner - 20 g, fetter - 28 g, kolhydrater - 2,9 g.

ost med frukt
ost med frukt

Hur man väljer och lagrar rätt produkt

När du köper ost måste du vara uppmärksam på dess snitt: det ska inte finnas för många ostkanaler och de ska inte vara uppenbara. Trots att ostproduktens konsistens med mögel är ganska lös gör den det inteska falla sönder och falla isär. Glöm inte heller att märkesosthuvuden måste slås in i vaxpapper och placeras i förseglad förpackning.

I händelse av att det finns en önskan att köpa en redan skivad produkt, är det nödvändigt att ge företräde åt en sådan bit ost, på vars yta det inte kommer att finnas en stor mängd forma. Om så är fallet kan vi dra slutsatsen att lagringsvillkoren för osten har brutits.

Förvara Grand Blue cheese sv alt, i en separat förpackning så att mögeln inte sätter sig på andra produkter. Doften av ädelost med mögel bör definitivt inte lukta ammoniak.

Ost "Grand Blue"
Ost "Grand Blue"

Fördelarna och skadorna med ost

Användbarheten av ostprodukten beror på närvaron av nyttiga vitaminer, mineraler och bakterier i den. Med regelbunden konsumtion av Grand Blue förbättras matsmältningen och aktiviteten i mag-tarmkanalen, benvävnaden stärks, sömnen återställs, blodtrycket normaliseras och synen förbättras. Ost "Grand Blue" lindrar svullnad av blodkärl, hjälper till att stärka och öka muskelmassan.

Produkten kan vara kontraindicerad för dem som har individuell intolerans mot ädelost. Det rekommenderas inte att introducera produkten i kosten för allergiker, såväl som för personer som lider av övervikt eller noggrant tittar på figuren, eftersom Grand Blue cheese innehåller ganska mycket kalorier.

Rekommenderad: