Hur väljer man rätt konjak i butiken: hur köper man inte en falsk?

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Cognac anses vara den mest sofistikerade starka drycken i världen. Denna ädla alkohol har en mångfacetterad smak och arom. Att döma av recensionerna är många älskare av stark alkohol intresserade av frågan om vilken konjak man ska köpa. Och det är inte förvånande, eftersom dessa alkoholh altiga produkter presenteras i ett mycket brett utbud på butikshyllorna. Dessutom svämmar marknaden över av förfalskade varor. Hur väljer man rätt konjak i butiken? Vad ska man tänka på för att inte bli ägare till en falsk? Endast i det här fallet kommer drycken att ge det förväntade nöjet. Du kommer att lära dig hur du väljer en riktig konjak i en butik och vilka nyanser du bör vara uppmärksam på i den här artikeln.

Produktionsland

Om du inte vet hur du väljer rätt konjak i butiken, läs först och främst etiketten. Det ska ange var alkoholen har producerats. Om det här är Frankrike, så har du utan tvekan riktig konjak i händerna. Falli och med att alkoholh altiga drycker som framställts i andra stater enligt internationell rätt inte kan kallas konjak. För lagrade druvdestillat anges ett annat namn, nämligen konjak. Ändå ignorerar de flesta tillverkningsföretag sådana formaliteter. Detta observeras särskilt för alkohol som produceras i Georgien, Moldavien, Ukraina, Armenien, Abchazien och Ryssland. Men att döma av de många konsumentrecensionerna tillverkas bra konjakprodukter inte bara i Frankrike. Till exempel har bra armenisk konjak många positiva recensioner. Hur det än må vara, fransktillverkat druvbrandy är en garanti för kvalitet. Om drycken görs i ett annat tillstånd finns det en risk att dess smak och arom blir sämre.

Om priset

Den som är intresserad av hur man väljer konjak av hög kvalitet i butik kan rekommenderas att vara uppmärksam på priset. En god alkoholh altig dryck kommer inte att kosta dig billigt. Enligt experter bestäms kostnaden för konjak av tekniken för dess tillverkning. Till exempel, för att producera ett druvdestillat på 0,5 liter, behöver du ungt vin (5 liter). Detta inkluderar även lagring på ekfat. Resultatet är en ganska imponerande mängd, vilket anses rättvist både för fransk konjak och för druvbrandy från andra länder. Om du inte vet hur du väljer rätt konjak i en butik bör du fokusera på priset, som anses vara genomsnittligt för alkoholh altiga produkter i samma ålder på marknaden. Genom att välja billig alkohol, duutsätt dig själv för risker medvetet.

Var kan man köpa alkohol?

Enligt professionella smakare garanterar inte det höga priset på konjak dess höga kvalitet. Tack vare modern teknik kan bedragare fejka många konjakmärken som har tillförlitligt skydd. Tillverkare av förfalskade produkter imiterar skickligt alkoholens konsistens, arom och färg. För att göra detta räcker det att fylla ett billigt destillat med vissa färgämnen och smaker. Hur ska man vara i ett sådant fall? Först och främst bör tvivelaktiga försäljningsställen uteslutas. Till exempel stånd och små butiker. Risken för att skaffa en falsk kommer att vara minimal om du går till en stormarknad eller en specialiserad butik för konjak.

Flaskdesign

Hur väljer man rätt konjak i butiken? Vad mer bör du vara uppmärksam på? Som experter rekommenderar måste du undersöka utseendet på behållaren som innehåller drycken. Äkta konjak, utan undantag, buteljeras alltid på glasflaskor. De finns i en mängd olika former. Allt beror på vad den specifika tillverkaren föredrar. Vissa konjakmärken kan vara i enkla och asketiska flaskor. Vissa kännetecknas av komplex arkitektur, ett stort antal markeringar och ansikten. Behållarens ursprungliga form är ett extra skydd, eftersom det inte kommer att vara lätt för bedragare att förfalska den.

Label

På en flaska äkta konjaketiketteralltid prydligt limmad. På behållaren är de placerade jämnt, det finns inga limränder. Dyrt papper används för att göra etiketter. Den är behaglig att ta på och lätt korrugerad. Liknande papper används vid tillverkning av sedlar. Etiketten ska innehålla detaljerad information om alkoholh altiga produkter. Till exempel anges tillverkaren av konjak, sammansättningen av den alkoholh altiga drycken, lagringsperioden och tappningsdatumet. I Ryssland är glasbehållare fortfarande försedda med en punktskattestämpel med en specifik streckkod, tack vare vilken alkohol identifieras i EGAIS-systemet.

Cork

Innan du väljer konjak i butiken, titta på kvaliteten på korken på flaskan. Den måste vara hermetiskt tillsluten. Detta kommer att vara möjligt om alkoholen faktiskt produceras på företaget. Halsen är alltid förseglad med en speciell polylaminatkåpa. Korkar tillverkas mestadels av korkekens bark. Om konjak är billigt används istället för kork i de flesta fall agglomererade eller syntetiska pluggar. Korken ska vara T-formad. Dess övre del är täckt med keramisk plast, glas eller något annat material.

Om laguppställning

Det är inte svårt att bekanta sig med innehållet i konjak genom att titta på dess etikett. Grunden för denna alkohol representeras av konjaksprit. Traditionellt används vita druvsorter för sin produktion, nämligen Montil, Calombard, Sémillon, Ugni blanc, Folignan och Select. Cognac kan innehålla en eller flera varianter. Dessutom är dessa alkoholh altiga produkter alltidsmaksatt med tanniner, etylestrar, organiska syror och tanniner. Tillverkare använder vatten, socker och kola som tillsatser.

Ovanstående ingredienser anses vara en klassisk standard och krävs för konjak producerad i Frankrike. Druvbrandy som produceras utanför Frankrike kan ha en något annorlunda sammansättning. Hur man väljer rätt armenisk konjak i butiken? Du kan göra detta visuellt. En kvalitetsdryck ska vara kristallklar. Om det är grumlighet eller sediment är det troligtvis en falsk. Enligt experter kan konjak ändra färg beroende på hur länge de har lagrats på fat. Till exempel är en ljusgul färg typisk för unga konjak. Den blir mörkbrunt med tiden.

Om slutarhastighet

Det anses vara den viktigaste faktorn som bestämmer kostnaden för produkter. Ju längre konjaken lagras på ekfat, desto bättre är den. Därför kommer detta att återspeglas i priset. Om du vill välja en konjak av riktigt hög kvalitet, ta destillatet med längst exponering. Du kan avgöra hur länge alkohol har legat i ett fat genom att titta på etiketten. En av följande symboler måste finnas:

• V. S. Indikerar att konjaken är två år gammal.
• Superior. Varaktigheten av vistelsen i tunnan är inte mindre än tre år.
• V. S. O. P. Fem år gammal produkt.
• X. O. Cognac har funnits i fat i mer än sex år.

Druvor som produceras utanför Frankrike är enstaka eller vanliga, vintage och samlarobjekt. Enkelstativ upp till 5 år. Destillatets åldring anges på etiketten med hjälp av stjärnor. Varje asterisk representerar ett år som spenderats i fatet. Vintageetiketter är märkta som KV (6 års exponering), KVVK (8 år), KS (10) och OS (12 års exponering).

Samlarföremål anses vara speciella drycker. Den här konjaken är åtminstone lagrad i 23 år. Trots att produkter med lång exponering är dyrare, har de inte alltid fantastiska organoleptiska egenskaper. Det kan vara så att konjak med en 10-årsperiod kännetecknas av en originell bukett och en ganska medioker smak. Om du inte är expert på detta område behöver du inte betala för mycket för alkoholåldern. Att döma av konsumentrecensioner, hittas ofta mycket bra konjak, vars åldringsperiod inte överstiger 5 år.

Hur väljer man ett bra konjak i butiken?

Innan du gör ett köp, betygsätt produkterna enligt följande parametrar:

• Tänk på vilken flaska som är formad. Det ska inte finnas några marker eller andra skador i behållaren.
• Äkta konjak har en tjock, trögflytande och oljig konsistens utan sediment och föroreningar.
• Det är inte önskvärt att köpa konjak, vars kostnad är under 500 rubel.

För att säkerställa kvaliteten på konjak rekommenderar experter att du snabbt vänder behållaren upp och ner. Om drycken är god kommer den att rinna av i oljiga strimmor längs medväggen, och en stor droppe kommer att falla från botten. Det kan vara så att behållaren är fylld med alkohol till toppen. I det här fallet måste du också vända den upp och ner. I högkvalitativ alkohol bör stora bubblor stiga först och sedan små.

Vad rekommenderar experter?

De konsumenter som har svårt att välja konjak kan rekommendera följande märken. Martell, Remy, Martin, Hennessy och Courvoisier märken av fransk konjak anses vara mycket populära.

Bland de armeniska: "Noy", "Ararat", "Akhtamar", "Vaspurakan", "Dvin" och "Sargis". Eniseli, Egrisi, Batumi, Askaneli tillverkas i Georgien och Lezginka, Old Koenigsberg och Derbent tillverkas i Ryssland. Bland konjakmärkena för moldavisk produktion är "Doina", "Sunny Calarasi" och "White Stork" mycket populära.