Indisk snabbkaffe: beskrivning, recept, recensioner

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Vad är indisk snabbkaffe? Varför är han bra? Du hittar svar på dessa och andra frågor i artikeln. Enligt vissa rapporter var Indien en av de första makterna utanför Afrika, där träd odlades för att göra en drink av livlighet. Överväg indisk kaffe nedan.

Legend

Om du tror på den antika legenden, så var det ungefär så här. I slutet av 1600-talet närmade sig en trött resenär, den jemenitiske pilgrimen Budan Baba, som var på väg tillbaka från en pilgrimsfärd, portarna till en gammal indisk stad längs en dammig väg. Han tog sig från självaste Jemen, där han lyckades skaffa en riktig skatt - sju kaffebönor. Han gömde dem i vecken på sina kläder.

Senare planterade han dem i Katanaka, i Chandragir Hills, och från dem växte de första kaffeträden i Indien. Århundraden senare kallade tacksamma ättlingar detta område för Bababudans kullar - för att hedra mannen som förde med sig doftande korn till landet. Dessa kullar odlar fortfarande utmärkt indisk kaffe idag.

Kaffe inUSSR

Hur såg indiskt snabbkaffe ut i Sovjetunionen? Mycket långsamt "kom" denna dryck till vår stat, efter att ha överlevt alla förbud och restriktioner. Andelen aromatiska spannmål som levererats från Indien till Sovjetunionen, sedan 1960-talet, har varit cirka 10-15 %. Det fanns kaffe, men det förblev fortfarande en bristvara. Det var därför märkliga modifieringar i form av kaffe från korn eller ekollon mycket snabbt dök upp i landet.

Enastående indisk kaffe, producerat under namnet Indian Instant Coffee, satte sina feta spår i Sovjetunionens historia. Hur såg han ut? Provianterna packades i en plåtburk, som liknade en bricka till formen. Hon är fortfarande erkänd idag. Den indiska dansaren, frusen i bisarra poser på burkens yta, väcker varma känslor i "ögonvittnens" hjärtan idag.

Indisk kaffe i en järnburk, om det fanns pengar, kunde en medborgare i Sovjetunionen köpa i Beryozka-butiken efter att ha stått i en enorm kö. Ändå var det värt det. Speciellt när man tänker på att den här burken senare skulle kunna användas i vardagen i form av en spargris eller en behållare för förvaring av olika småsaker: spikar, kryddor, fiskeredskap och så vidare.

Indisk snabbkaffe

Du kan fortfarande köpa indisk kaffe, bekant för oss från Sovjetunionens tid, men bara i form av en attraktiv souvenir. Det är osannolikt att någon specifikt kommer att leta efter denna produkt på hyllorna i butikerna, för för närvarande är en kraftdryck inte en bristvara. Å andra sidan pratar våra föräldrar ofta om att tidigare korv var mer naturligt, ochte är godare och kaffe är mer doftande, och nu kan du inte köpa "det samma teet" med elefanter och snabbkaffe i en plåtburk med gyllene mönster någonstans.

Det här är intressant

Vilket är det bästa snabbkaffe? Vi kommer att svara på den här frågan senare, men nu ska vi prata om Indien. Idag ligger detta land på sjätte plats när det gäller kaffe producerat efter de ledande länderna som Vietnam, Colombia, Brasilien, Indonesien och Etiopien. Till exempel skördades mer än 5 miljoner påsar med doftande spannmål från indiska plantager 2010.

Samtidigt växer den inhemska marknaden ständigt, och under de senaste 10 åren har kaffekonsumtionen i Indien fördubblats. Men trots detta fortsätter Indien att ge världen en stor andel av sina produkter - 70%. Den totala arealen av kaffeplantager i detta land är 388 000 hektar. Den är värd för cirka 124 000 hushåll.

Mer än 3 miljoner arbetare i Indien går varje dag till kaffeplantager, rostade bönor och deltar i andra produktionsprocesser. Indien är ett land med storslagna motsatser, men särskild uppmärksamhet ägnas åt tillverkningen av en kraftdryck. Det är fantastiskt! Staten har en kraftfull vetenskaplig bas engagerad i utveckling och studier av kaffejordbruk, och ett utvecklat system för att verifiera produktkvalitet.

Maximus

Vad är bra med Maximus snabbkaffe (Indien, mjukt paket, 70 g)? Detta är en utsökt naturlig dryck gjord av utvalda sorter av Indian Arabica. På grund av särdragen med att odla kaffe i Indien har det en lätt syra, rik arom och mjuk balanserad smak.

Den nuvarande frystorkningsmetoden för sublimering gör att du kan bevara den naturliga rika smaken och aromen hos rostade bönor. Det är därför inga kemiska smakämnen används i tillverkningen.

Kaffe "Maximus" är lätt att transportera och tillverka, så du kan ta det med dig till naturen, på resa eller till jobbet. Den är förpackad i en lätt, bekväm väska med ett återanvändbart blixtlås, som har en speciell inre beläggning som inte tillåter andra lukter och fukt att passera igenom. Förpackningen har en färgstark design, så detta märke sticker ut bland liknande produkter på hyllan.

Infiniti Original

Infiniti Original Instant Coffee (100g) är en högkvalitativ produkt från ett indiskt företag som endast använder lokala elitkaffesorter i sin produktion. Utvalda 100% Arabicabönor tjänar som råvara, vars korn bearbetas enligt nuvarande skonsamma metoder. Det är därför de bevarar bukettens ljusstyrka och mättnad.

Blandningen har en mjuk, diskret smak med inslag av kakaobönor och kryddor, toner av bakning. Det bekväma formatet på provianterna gör att du kan brygga en doftande dryck på bara några minuter. Förpackad i plåtburkar. Ett paket kostar 205 rubel.

Infiniti Selected

Infiniti Selected Instant Coffee (100g) är ett högkvalitativt varumärke tillverkat enligt högsta internationella standard. Används i produktionenarabicakaffe från högt bergsområde som odlas i Indiens länder. Det är därför dryckens bukett gör det möjligt att njuta av inslag av hasselnöt, grädde, vanilj och citrusfrukter.

Blandningen kan bryggas i en kopp, vilket är mycket bekvämt under förhållanden med begränsad tid. Maten är perfekt kombinerad med olika tillsatser - socker, mjölk, grädde. Förpackad i plåtburkar. Ett paket kan köpas för 205 rubel.

Avanti

Instant kaffepulver Avanti (50 g) är en högkvalitativ indisk dryck gjord på utvalda Arabicabönor. Förpackad i plåtburkar. På grund av frukternas medelrostning är blandningen med en mild, harmonisk smak en utmärkt variant för dagligt bruk.

I buketten på detta kaffe låter brödiga ekon, fruktiga motiv känsligt och det finns praktiskt taget ingen bitterhet. Ett paket av detta kaffe kan köpas för 81 rubel.

Indisk snabbkaffe Lux

Instant kaffepulver Nic Indian Instant Coffee Lux (90 g) är förpackat i burkar. Detta är en doftande och prisvärd dryck, som kännetecknas av en relativt liten styrka och tillverkningshastighet. För att skapa ett varumärke används flera sorter av spannmål odlade på indiska plantager i höga bergsområden samtidigt.

Först är de medelrostade, krossas sedan och skickas sedan för bearbetning. Under inverkan av ånga, vatten och högt tryck produceras ett pulver från vilket det är möjligt att brygga en drink med en kryddig bitterhet av mörk choklad och en mild smak. Buketten har också fruktiga och blommiga aromer, inslag av orientaliska kryddor. Ettpaketet kostar 127 rubel.

Visningar

Så vad är det bästa snabbkaffe? Det är känt att denna mat erhålls genom komplex bearbetning av rostade spannmål. Det finns sådana typer av det:

• Pudder. Fördelen med denna variant är det låga priset. Men den resulterande drycken har en mild arom och smak.
• Granulerat. Det skiljer sig från pulver i tillverkningsmetoden och kostar därför lite mer. Som ett resultat av den speciella bearbetningen bevaras kaffets kvalitet mycket bättre.
• Sublimerad. Detta är det bästa snabbkaffe. Det är dyrt, men det bevarar alla kvaliteter av mald spannmål så mycket som möjligt. Det är den här elitmaten som är bäst att köpa.

Moskofe Vitality Drink: recensioner

Det här kaffet är förpackat i en burk, paketets vikt är 90 g, du kan köpa det för 120-170 rubel i snabbköpet. Den finns ofta i butikshyllorna, men många uppmärksammar den inte. Detta indiska kaffe får mestadels positiva recensioner eftersom det är en nostalgisk dryck.

Många kunder hävdar att den här produkten löser sig snabbt. Det finns ingen bränd smak i drycken, och efter att ha druckit finns det inga främmande inneslutningar i botten av koppen. Men vissa kunder är besvikna på detta kaffe. De hävdar att den saknar en uppiggande arom och smak. Visst hörs något som knappt påminner om doften av en uppiggande drink, men ändå är det inte något som cirklar och lockar så mycket. Och ändå rekommenderar de att prova indisk kaffe från Moskofe ochröra vårt förflutna. Det är trots allt alltid intressant att ta reda på hur mat förändras över tid.

Recept

Genom att göra vanligt snabbkaffe enligt receptet för det orientaliska köket kommer du att ge drycken en ännu mer delikat och fyllig smak, vilket bara förändrar vardagsreceptet något. Denna teknik används i Indien, såväl som i vissa andra asiatiska länder. Ta:

• en kopp färsk mjölk;
• 1, 5 msk. l. snabbkaffe;
• två konst. l. vatten;
• två tsk brun kokos eller palmsocker (du kan använda vanligt vitt socker);
• en nypa kanelpulver (valfritt).

Produktionsprocess:

1. Koka vatten och mjölk i separata behållare.
2. Blanda socker, kanelpulver och snabbkaffe i en kopp.
3. Häll kokande vatten över blandningen och rör om väl, vispa tills det är helt upplöst.
4. Häll i varm mjölk.

För att servera en sådan drink är det bra att ha en kaffeservis: drinken kommer att se attraktiv ut och gästerna blir nöjda.

Recept för utsökt drink

Take:

• 1-2 tsk socker (valfritt);
• kokande vatten - 1 msk. (240 ml);
• 1-2 tsk snabbkaffe;
• grädde eller mjölk (valfritt);
• kakao, vaniljextrakt eller krydda (valfritt).

Och du måste också ha en kaffeservis för att servera din drink. Följ dessa steg:

1. För en portion kaffe, koka ett glas vatten. Om du vill göramer dricka, ta mer vatten.
2. Häll snabbkaffe i en kopp. Om du gillar en stark uppfriskande drink, lägg lite mer, om du gillar en svag drink, lägg mindre.
3. Lös upp kaffe i kallt vatten (1 matsked). En sådan mild upplösning, i motsats till den chockerande utspädningen med kokande vatten, kommer bättre att avslöja matens smak.
4. Häll försiktigt det varma vattnet i koppen. Se till att lämna plats för grädde eller mjölk, såvida du inte tänker dricka svart kaffe.
5. Tillsätt kryddor och socker om du vill. Som ett resultat kommer din dryck att få en rikare smak.
6. Tillsätt grädde eller mjölk (vanlig, soja, mandel eller annat).
7. Rör om den uppiggande drycken tills sockret är helt upplöst och servera.

God aptit!