Vingar i honung och sojasås: recept med foto

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Få av oss kan tacka nej till saftiga och röda kycklingvingar. En sådan maträtt är lämplig när som helst - det är både en utmärkt middag och ett underbart mellanmål både hemma och utomhus. Men att tillaga vingarna korrekt, utan att övertorka, är inte så lätt som det verkar. Det är därför vi erbjuder dig ett beprövat recept på vingar i honung och sojasås.

Omärkligt men läckert

Någon älskar kycklingvingar väldigt mycket, och någon, tvärtom, anser att det är en oacceptabel produkt. Om du tillhör den andra kategorin bör du prova några enkla men beprövade matlagnings alternativ. Kanske kommer du efter det att ändra din attityd till denna produkt, och älskare av kycklingvingar kommer att notera dessa recept och utvärdera dem från sin egen erfarenhet. Denna maträtt är lämplig för en picknick, och bara för middag, och till och med på festbordet. Vingar överallt kommer att se lämpliga och aptitretande ut. Det viktigaste är att välja och tillaga dem rätt.

Hur man väljer och förbereder

När du väljer kycklingvingar i butiken bör kylda snarare än frysta prioriterasProdukter. Denna halvfabrikat under tillagning kommer alltid att visa sig vara mer mör och saftig. Om det inte är möjligt att köpa kylda produkter, bör de vanliga upptiningsreglerna följas. Först och främst är det värt att komma ihåg att du inte kan tina några kött- och fiskprodukter i en mikrovågsugn. All fukt försvinner och skålen blir torr och seg. Det rekommenderas inte heller att tina upp mat i varmt vatten. Ja, det är snabbare, men produkten kommer omedelbart att förlora sin saftighet. Det bästa alternativet skulle vara naturlig avfrostning, maxim alt i kallt vatten.

Ett tips till: använd inte hela vingen. Dess spets brinner både i ugnen och i en stekpanna och kolar. Endast den köttiga delen ska användas för matlagning. Den är både mer estetiskt tilltalande och godare.

Produktuppsättning

Oavsett recept för tillagning av kycklingvingar i honung och sojasås du väljer, kommer uppsättningen med produkter att vara standard. Alla nödvändiga ingredienser finns säkert i kylskåpet hos varje hemmafru. Även om något saknas är produkterna lätta att hitta i närmaste stormarknad. Allt du behöver är kycklingvingar som huvudingrediens, honung, samt sojasås, s alt, peppar, senap och dina favoritkryddor och kryddor.

Kycklingvingar "aptitretande"

Läckra och doftande kycklingvingar i honung och sojasås tar inte för mycket tid och ingredienser. Det är dock värt att överväga den tid det tarlämna vingarna i marinaden. Detta tar ungefär en timme. Detta är nödvändigt så att kycklingköttet är helt blött och visar sig vara mört, saftigt och mycket väldoftande, och honung tillsammans med sojasås gör huden röd och aptitlig.

Så, i receptet på vingar i honung och sojasås finns följande produkter listade:

• kycklingvingar - 600-700 gram;
• en hel matsked av valfri sojasås;
• två teskedar rinnande, icke-kanderad honung;
• peppar och s alt efter smak.

Det är viktigt att tänka på att sojasås innehåller tillräckligt med s alt.

Kycklingvingar ska tvättas med vatten och torkas med en handduk. Förbered sedan honungs-sojamarinad. För att göra detta blandas alla ingredienser i en separat skål. Sedan gnuggas vingarna försiktigt med den beredda blandningen och infunderas i ungefär en timme eller lite mer. Om så önskas kan du lägga till en tesked bordsvinäger.

Så fort vingarna är marinerade måste de sättas in i en ugn som är förvärmd till 180 grader. Stektiden är cirka 40 minuter.

Hur man lagar vingar i en panna

Kycklingvingar tillagade i ugnen eller på kolen är ett av de klassiska alternativen till rätten. Men ordentligt pann-stekta vingar i honungs-sojasås kommer inte att vara sämre i smaken. Den enda varningen skulle vara att använda mer vegetabilisk olja för matlagning.

Recept med kycklingvingar i honung och sojasås, koktai en stekpanna skiljer sig sammansättningen och mängden av ingredienser inte mycket från de som tillagas i en ugn. Det verkar till och med godare för vissa, eftersom det inte alltid är möjligt att laga mat på kol, och i en stekpanna kan vinghuden göras mer röd och stekt. Även om det är skadligt är det väldigt gott.

Vad du behöver:

• ungefär ett kilo kycklingvingar, till att börja med kan du ta hälften;
• sojasås - två till tre matskedar;
• flytande honung - matsked;
• solros- eller olivolja för stekning;
• malen söt paprika.

Om så önskas kan du tillsätta mald röd och svartpeppar, samt torkad vitlök. De kommer att ge rätten en viss skärpa och pikant. Först måste du skölja kycklingvingarna, ge tid så att överflödig vätska kan rinna av. Lägg dem sedan i en djup marineringsskål (det är bättre att inte använda en aluminiumbehållare). Tillsätt ovanstående ingredienser till vingarna. Blanda allt väl och låt brygga i minst 30 minuter, gärna under förtryck.

Tips: lägg marinerad kyckling i en väl uppvärmd panna, smord med vegetabilisk olja - på så sätt får du inte bara en gyllene och aptitretande skorpa, utan behåller också all saftighet inuti produkten. Stek på båda sidor tills de är klara.

Om du gör ett inlägg på sociala nätverk eller skickar dina vänner och familj ett foto av vingar i honung och sojasås, kommer det definitivt att få många likes och positiva kommentarer.

senapssås

De som älskar kryddig och kryddig mat kan tillaga vingarna i en honungs- och sojasenapssås. Senap ger inte bara smak, utan också en röd skorpa. Ingredienser för matlagning är traditionella, nämligen:

• kycklingvingar - 800-1000 gram;
• valfri sojasås - två matskedar;
• honung - en tesked med ett objektglas;
• matsked senap;
• s alt och peppar efter din smak.

Skölj kylda eller tinade kycklingvingar noggrant med varmt vatten, låt rinna av och torka dem med en handduk eller servett. Förbered sedan marinaden. För att göra detta, blanda honung, sojasås och senap i en djup skål, blanda allt, lägg de förberedda vingarna, s alt och peppar. Du kan lägga till valfri krydda och smaksättare, till exempel färdig krydda till kyckling. Blanda allt väl igen och låt marinera i en timme eller mer.

Vingar marinerade på detta sätt lämpar sig för tillagning både i ugn och panna, och på kol.

Hemgjord senap

För att laga riktigt s alta kycklingvingar i honungs-sojasås i ugnen eller i en panna med senap är det bäst att göra hemgjord senap. Så du kan själv välja den "kraft" och skärpa du behöver.

För förberedelserna behöver du:

• tre matskedar torrt senapspulver;
• cirka 150 ml varmt vatten, inte högre än 60 grader;
• två nivå matskedar socker;
• en tesked s alt;
• en tesked 9 % vinäger;
• en dessertsked solros- eller olivolja.

Det är värt att överväga egenheten med hemmagjord senap, den ligger i det faktum att om du vill få en kryddigare smaksättning bör du paradox alt nog tillsätta mer socker.

Ännu en liten hemlighet för att få klumpfri senap: häll i vatten i en tunn stråle, rör om blandningen noggrant. Tillsätt sedan torra ingredienser och vinäger. Låt blandningen dra över natten. Du kan byta ut vattnet och vinägern mot s altlake från konserverade tomater eller gurkor, men det här är en smaksak.

Sesame Wings

Ovanlig smak och utseende på vingar i honung och sojasås ger sesamfrön. Receptet på denna maträtt är standard. Som tidigare kommer det att vara nödvändigt att förbereda följande produkter:

• kycklingvingar - 600-800 gram;
• sojasås, valfri efter din smak - en hög matsked;
• flytande honung - två teskedar;
• sesam - tre eller fler matskedar;
• senap, s alt, peppar och andra kryddor - efter önskemål och efter smak.

Lägg de vältvättade och torkade vingarna i en djup skål, tillsätt honung, soja och andra kryddor efter önskemål. Blanda allt väl, låt det brygga i ungefär en timme. Värm sedan upp ugnen till 180 grader, men du kan även tillaga i panna. Grädda (eller stek) vingarna tills de är mjuka och krispiga. Strö generöst över sesamfrön tre minuter innan tillagningen är slut.