Salad "Capital" med kyckling och färsk gurka och några fler intressanta recept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Salladsreceptet "Capital" kan ha vissa nyanser beroende på vilken produktuppsättning kocken har. Men denna maträtt är alltid i ständig efterfrågan och framgång. Alla vill smaka det inte bara under en festlig fest, utan också i cirkeln av en familjemiddag. Det är osannolikt att vi kommer att reda ut hemligheten bakom popularitet. Men låt oss ta reda på några recept. Hur lagar man sallad "Capital" med kyckling och färsk gurka eller med korv och konserverade ärter? Om detta i dagens artikel.

Classic

Låt oss börja med klassikerna. Detta alternativ blev stamfadern till alla andra inkarnationer av detta mellanmål. Låt oss prova en sallad med konserverade gröna ärtor. Vi implementerar receptet och börjar med den nödvändiga matuppsättningen:

• kokt och kylt kycklingkött - 280-400 gram;
• burk gröna ärtor;
• inlagd gurka - 2-3bitar;
• 5 kycklingägg;
• stora potatisrötter - 3-4 stycken;
• 1-2 stora morötter;
• grön lök, under lågsäsong ersattes sådana lökar framgångsrikt med lök - 1/2 lök;
• s alt - efter smak;
• majonnäs - 250 gram.

Förberedelse av komponenter

Vi tvättar rotfrukter - morötter och potatis. Koka dem i skalet tills de är mjuka. Ta upp ur kastrullen och låt svalna. Vi rensar huden. Ägg kokas, kyls och befrias från skalet. Om du använder lök måste du hacka dem väldigt fint.

Till salladsskålen

Bred salladen i valfri form. Häll bara alla ingredienser i en skål. Ägg - finhacka och skicka till en salladsskål. Vi gör samma sak med gurkor. Men om gurkorna har ett hårt skal, är det bättre att ta bort det innan du hackar grönsaken. Lök, kycklingkött skuret i små tärningar, morötter och potatis - även fint och i en vanlig rätt.

S alt nu den framtida salladen. Öppna en burk ärtor. Vi dränerar vätskan, vi behöver den inte. Vi häller kornen direkt till resten av produkterna. Vi skickar majonnäs efter ärtorna. Blanda "Capital" sallad. Designen på den färdiga maträtten kan vara vad som helst. Du kan helt enkelt strö över hackade örter eller snittblommor från morotscirklar. Men i sig påminner den här salladen om en ljus välsmakande mosaik.

Du kan servera sallad med en speciell serveringsform.

Med färsk gurka

Nu ska vi göra en stor sallad medkyckling och färsk gurka. Låt oss gå bort från de klassiska kanonerna. Produkter som behövs:

• kycklingbröst - 600 gram råingrediens;
• medium morot - 2 stycken;
• potatis - 2 medelstora rotfrukter;
• tre ägg;
• till rätten behöver du också en medelstor lök;
• färska gurkor - 2-3 stycken, den exakta mängden beror på storleken på grönsaken och hur mycket mer eller mindre du vill känna deras smak;
• greens - till dekoration passar dill och ung salladslök bra i "Capital"-salladen med kyckling och färsk gurka;
• gröna ärtor - 150-200 gram;
• s alt och mald svartpeppar efter smak;
• majonnäs - beroende på omständigheterna.

Matlagningssteg

Koka kycklingbröstet mjukt i en kastrull med mycket vatten. Tillsätt s alt och lagerblad för att göra köttet mer doftande och mört. Låt köttet svalna. Skär i små kuber.

Nu ska vi tvätta alla grönsaker. Vi kommer att göra detta särskilt noggrant med morötter och potatis. Koka äggen i tio minuter från det att vattnet kokar. Lägg sedan i kallt vatten i 5 minuter. Vi tar ut, rengör och sköljer de förberedda äggen. Mal och förvandla till kuber.

Koka potatis och morötter tills de är klara. Häll av vattnet från kokta grönsaker. Vi kyler dem och befriar dem från allt oätligt. Hacka rotfrukterna i små kuber.

Pilla löken. Vi skär den också fint. Skölj grönt i kallt vatten och hacka slumpmässigt.

Ta utden vackraste djupa salladsskålen. Blanda alla ingredienser, tillsätt ärtorna utan vätska. S alta och peppra efter personliga smakpreferenser. Sallad "Capital" med kyckling och färsk gurka är klar.

Andra matlagnings alternativ

Idag kan en sådan sallad serveras genom att ändra eller ta bort en stötande komponent. Gästerna kommer bara att notera en något annorlunda smakpalett. Vissa människor kommer inte att märka förändringen alls. Så ingredienserna i salladen "Capital" kan ersättas, till exempel kyckling med nötkött eller fläsk. Du kan till och med skicka korv till salladen istället för en köttprodukt. Kött eller korv behandlas därefter: köttet är kokt, båda mals.

Istället för majonnäs kan du använda gräddfil. Smaken blir mjukare. Eller blanda gräddfil och majonnäs i ett-till-ett-förhållandet för en annan salladssmak igen.

Alla gillar inte kokta morötter. Därför saknar många hemmafruar det från receptet. Sallad är fortfarande en favorit och lämnar snabbt bordet.

Gurkor tas inlagda, s altade eller färska. Ibland kombineras de. Låt oss försöka så förbereder vi "Capital"-salladen med kyckling och färsk gurka med tillsats av inlagd.

Lista över komponenter:

• färdig kycklingfilé - 400 gram;
• burk gröna ärtor;
• tre kokt potatis;
• tre kokta ägg;
• 1 morot - koka;
• inlagd gurka - 1 st;
• färsk gurka - 1 st;
• bågelök - en halv lök;
• majonnäs och gräddfil 50\50;
• grönt - efter smak;
• s alt, peppar, majonnäs - efter smak.

Skala grönsakerna. Mal dem, som är brukligt i denna sallad, i kuber. Vi ska skära löken mindre så att den inte knastrar på tänderna.

Färsk gurka tvättad. Vi skär av ändarna. Inlagd skalad. Hacka båda typerna av gurkor i lika stora bitar.

Koka äggen i förväg och skär dem också i små tärningar efter att du skalat dem. Ärtor öppna och dekantera överflödig fukt. Kycklingkött skuret i medelstora kuber.

Lägg alla ingredienser i en skål. S alta efter eget tycke, tillsätt peppar om du vill. Vi blandar. Fyll med en blandning av gräddfil och majonnäs. Blanda igen och servera efter dekoration. Denna sallad har en ovanlig smak, men gästerna brukar gilla den väldigt mycket. Alla kommer att begära mer.