Hennessy (konjak) - historia, klassificering och smakegenskaper

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Hennessy är den mest kända och mest sålda konjaken i världen. Den säljs i mer än 100 länder och dess årliga produktion omsätter cirka 50 miljoner flaskor. Det populära märket presenterar kännare av elitalkohol med ett imponerande utbud av billiga drycker, prisvärda basblandningar och oskäligt dyra konjak med en 100-årig lagringstid. Hennessy är en konjak av högsta klass, en standard för kvalitet, oklanderlig smak och respektabilitet, som har passerat den fantastiska vägen på 250 år.

Berättelsen om den legendariska drinken

Den ädla drycken har sitt ursprung till irländaren Richard Hennessy. Eftersom han var kapten för en av bataljonerna i Ludvig XV:s armé, sårades han i strid och skickades till sjukhuset för behandling. Genom ödets vilja hamnade han nära staden Cognac, känd vid den tiden för tillverkning av magiskt konjak, som, enligt lokalbefolkningen, kunde sätta även en hopplöst sjuk person på fötter. Den underbara smaken gjorde ett outplånligt intryck på Richard och inspirerade honom att skapa en liknande drink. Vänd dock omedelbartplanerna i livet misslyckades han - officeren väntade på tjänsten. Och Hennessys födelse (konjak) har skjutits tillbaka på obestämd tid.

År 1765, efter att ha fått rang av pensionerad kapten, återvände Richard till Cognac och grundade ett litet cognacföretag. Han utnyttjade en tillfällig brist på whisky och organiserade leveranser först till Emerald Isle och sedan till hela Storbritannien. Med tiden uppskattades smaken av konjak i Frankrike. Förtjänar Ludvig XV:s höga beröm, och Hennessys idé nådde USA:s, Rysslands, Australiens och Kinas stränder. Snart spreds hans berömmelse över hela världen och gav genklang hos miljontals alkoholh altiga gourmeter. 1813 patenterade Richards son Jacques varumärket Jas Hennessy & Co, under vars beskydd den legendariska konjaken tillverkas än i dag.

Stjärnklassificering

Idag är varumärket Hennessy, vars konjak sätter tonen för hela alkoholindustrin, känt över hela världen. Hemligheten bakom hans framgång ligger i den speciella produktionstekniken och i viljan att vinna, som går i arv från generation till generation, från far till son.

År 1865, för att bekämpa förfalskning, levererades konjak, som ursprungligen såldes på fat, först på flaskor. Samtidigt uppfanns flaskans ikoniska form, som liknar ett druvklase i konturerna. Samtidigt uppfann Maurice Hennessy den legendariska stjärnklassificeringen av blandningar, av vars antal åldern på konjaksprit bestämdes. Antalet stjärnor angav den lägsta exponeringstiden. Så Hennessy Very Special fick tre stjärnor och Hennessy VCOP fick fyra.

MångsidighetHennessy

Hennesy finns på marknaden i flera kategorier, kännetecknade av lagringstid, kostnad och smak. Basblandningarna inkluderar: den mest kända konjaken Hennessy XO (recensioner bekräftar detta), Hennessy VS, Hennessy VSOP. För dyrare - Hennessy Paradis och Richard Hennessy. Den högsta nivån upptas av samlingsrepresentanter för varumärket: Hennessy Timeless, Hennessy Ellipse, Hennessy Private Reserve, vars pris kan nå 700-800 tusen rubel.

Hennesy VS (mycket speciell)

Detta är världens mest eftertraktade konjak, lagrad i över två år. Den kännetecknas av en gnistrande bärnstensfärgad färg och en mjuk, sammetslen smak, rik på blom-, ek- och nöttoner. En uttrycksfull vaniljeftersmak fullbordar alla sensationer. Kostnaden för en flaska på 0,7 liter är 800-1000 rubel.

Hennessy VSOP (Very Superior Old Pale)

En lätt bärnstensfärgad drink med en mångfacetterad smakpalett: en våg av vanilj, kanel och kryddnejlika följs av en lätt smäll av rök, som omedelbart ersätts av honungs- och druvnoter, som slutar i en lavin av eftersmak med deltagande av mandel och frukt. Cognac Hennessy VSOP är gjord av 60 typer av alkohol, som är 6-12 år gamla. Priset på drycken är 2-3 tusen rubel (0,5 l).

Hennesy XO (Extra Old)

Cognac i denna kategori kan lugnt kallas ett mästerverk inom alkoholindustrin. Den är baserad på en kombination av hundra typer av alkohol, som var och en har åldrats i minst 20 år. Drycken utmärkerdjup bärnstensröd färg och perfekt balanserad smak, där det inte finns något överflödigt, påträngande - bara noter av kanel och ek, vars styrka mjukas upp av inslag av torkad frukt, blommor och kakao. Känslans lavin slutar med en lång, kryddig eftersmak. Köp cognac Hennessy XO 0,5 l. du kan för 12-13 tusen rubel.

Hur man dricker

Cognac dricks vanligtvis långsamt, lugnt, njuter av varje klunk, fyllig smakpalett och behaglig arom. Det är av denna anledning som den ädla drycken serveras i speciella rätter - snifters (från det engelska ordet sniff - sniff). Snifter har formen av ett brett glas på en kort stjälk, kraftigt avsmalnande uppåt. Rätter gör det möjligt att till fullo njuta av doften av elitalkohol. Hennessy (konjak) konsumeras långsamt och värmer glaset med handens värme, från vilken hela buketten av dess lyxiga arom avslöjas. Bra konjak äts vanligtvis inte, även om drycken under hela dess existens har fått nationella särdrag. Så, det ryska folket brukade gripa den med citron eller choklad, medan fransmännen utvecklade regeln om tre "C" (Cafe, Cognac, Cigare) - kaffe, konjak, cigarr.

Hennessy cognac: hur man skiljer en falsk

För att skydda dig från att köpa en falsk av den berömda drycken måste du känna till några regler:

• Färgen på äkta Hennessy är rik, bärnsten, medan dess piratmotsvarighet liknar te med citron till utseendet.

• Formen på flaskan av R. Hennessys sanna skapelse är bred, med en botten med bukbuk.

  

• Originalflaskan är graverad med ett speciellt märke av märket - klasar och blad av druvor. Den appliceras även under etiketten som exponeringstiden anges på.
• Varumärket är ingraverat på botten av en flaska äkta Hennessy Cognac, medan du inte hittar en sådan inskription på en falsk.
• Var uppmärksam på korken. Den ska ha varumärkets namn, logotyp och exponeringsgrad. Cognac, på korken vars minst ett av dessa element saknas är falsk.

Använd endast original Hennessy Cognac. Hur man skiljer en falsk, sa vi till dig. Och när du väl smakar den riktiga Hennessy kommer du att vara ett fan länge!