Armenisk konjak "Golden": produktionsteknik och smakegenskaper

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Armenisk konjak "Golden" - en alkoholh altig elitdryck som är skapad enligt traditionella kaukasiska recept. Produktionstekniken med användning av bladguld ger denna konjak en lämplig status. En sådan digestif kommer definitivt att överraska även de mest selektiva gästerna.

Tillverkare

Tillverkaren av brännvinet "Golden" är det armeniska företaget "MAP". Det började sin historia på 40-talet av förra seklet som "Oktemberyan Wine and Brandy Factory". Bytet av företaget är kopplat till bytet av ägare under privatiseringen 1995. För närvarande är CJSC "MAP" ett modernt företag som förlitar sig på högkvalitativ utrustning, klassiska recept och kvalificerade specialister. Detta gör det till en av de ledande föreningarna i Armenien som specialiserar sig på produktion av alkoholh altiga drycker.

Adress: Armenia, 0926, Armavir marz, byn Lenugi (Armavir-regionen).

Teknikproduktion

För att skapa en riktig armenisk konjak med guldspån behövs en speciell produktionsmetod. Basen för produkten är druvsorterna Azateni, Areni, Voskehat, Garan, Dmak och Rkatsiteli. Destillationen av alkohol utförs strikt enligt traditionella armeniska recept som har en lång historia. Åldringsprocessen utförs i källare under en viss regim av fuktighet och temperatur. Fat för det armeniska brännvinet "Golden" köps i Bulgarien, Frankrike och Cypern.

Smaka

Från urminnes tider finns det en legend att om du smakar på en dryck som innehåller guld, lovar den framgång och rikedom. Detta gör cognac "Golden" till en symbol för rikedom och exklusivitet i höga kretsar. Det kan vara en underbar gåva, för genom att presentera en sådan gåva önskar en person, så att säga, mottagaren välstånd och välstånd. Men denna armeniska konjak är värdefull inte bara för sin gyllene komponent. Han är välförtjänt älskad av riktiga gourmeter. Den bruna färgen som glittrar med bärnstensfärger är en fascinerande syn. Och den unika komplexa aromen kan inte annat än framkalla minnen av lukten av blommor och ekbark. Smaken på denna konjak är också mångfacetterad. Choklad och vanilj öppnar sig på tungan med blommiga ekiga undertoner.

varianter av konjak "Golden"

Armenian "Golden" cognac delas upp beroende på graden av exponering:

1. Cognac från "MAP" "Golden" (VS, tre år gammal). Tillverkas i flaskor om 50 ml och 500 ml (present alternativ). Har en ljus kastanjfärg med gyllene reflexer. Smaken är harmonisk, med blommiga undertoner och en påtaglig eftersmak. Doften är blommig. Serveras med desserter, frukt, choklad, kaffe eller som digestif.
2. Cognac från "MAP" "Golden" (VSOP, fem år gammal). Buteljerat i 50 ml och 500 ml (presentförpackning). Den har en mjuk gyllene nyans och en karakteristisk fruktig arom. Smaken är delikat och harmonisk med träiga toner, har en uttalad eftersmak. Serveras med frukt, kaffe, choklad, desserter. Det är ett utmärkt matsmältningsmedel.
3. Cognac från "MAP" "Golden" (XO, sju år gammal). Den buteljeras i 50 ml och 500 ml flaskor (present alternativ). Den har en rik brun-bärnsten färg, leker med gyllene nyanser. Smaken är rik och balanserad. Choklad och vanilj kombineras med träbark för att avslöja ek- och blommiga toner. Doften är karakteristisk - ekblommig. Passar till kaffe, choklad, dessert och frukt. Kan fungera som ett oberoende matsmältningsämne.
4. Cognac från "MAP" "Golden" (XO, tio år gammal). Buteljerat i 50 ml och 500 ml (presentförpackning). Den har en uttalad mörk nyans av brun bärnsten, som leker i solen med gnistrande gyllene reflektioner. Smaken är balanserad, harmonisk, öppnar sig gradvis från choklad och trätoner och förvandlas till en eftersmak av ek. Doften är träig med lätta blommiga undertoner. Serverassom digestif eller som tillbehör till choklad, kaffe, frukt och bittra desserter.

Kostnad

Armenisk konjak "Golden":

1. 3-åring (50 ml): cirka 600 rubel.
2. 3-årspresent (500 ml): cirka 1900 rubel.
3. Armenisk konjak "Golden" 5-åring (50 ml): cirka 670 rubel; gåva (500 ml): cirka 2000 rubel.
4. 7-åring (50 ml): cirka 700 rubel; gåva (500 ml): cirka 2400 rubel.
5. 10-åring (50 ml): cirka 800 rubel; gåva (500 ml): cirka 3000 rubel.

Kundfeedback

Många fans av detta märke uppskattade flaskformens estetik och lådans intressanta design, gjord på samma sätt som en guldtacka, vilket gör denna konjak till en passande present. Att flaskan är korkad är också ett plus, eftersom det gör att konjaken inte kommer att förlora sina smak- och luktegenskaper.

Doften beskrevs som ganska behaglig, lätt söt, distinkt vaniljblommig, med inslag av nötter och choklad. Smaken fick högre betyg: rik och lekfull, från rök till ek, nötter och choklad. Bladguld, flytande direkt i flaskan, påverkade inte smakvariationerna på något sätt. Detta, enligt kännare, är snarare en hyllning till estetik och viljan att göra en originalprodukt.

Bland bristerna är att etiketten på baksidan av flaskan innehåller en inskription endast på armeniska, det vill säga data om sammansättning och lagringsregler måstedekryptera dig själv. Dessutom har denna konjak ett högt pris.