Hur man gör rödbetsjuice: recept med beskrivning och foto, matlagningsfunktioner

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Betor är kända för att vara en mycket hälsosam rotfrukt. Färsk juice från denna grönsak hjälper till att normalisera blodtrycket, förbättrar blodsammansättningen. Hälsomedvetna människor undrar hur man gör rödbetsjuice på egen hand. Rödbetor är en tät och mycket hård grönsak. För att göra juice av det kommer det att vara mycket användbart att ha en elektrisk juicepress, matberedare eller mixer på gården.

Förbereda mat

Först och främst måste betorna tvättas noggrant i rinnande kallt vatten, det är bekvämt att använda en mjuk borste eller en tät svamp. Sedan med en vass kniv måste du ta bort resterna av topparna och rötterna. Du kan förbereda hälsosam rödbetsjuice med toppar. I det här fallet separeras den från grönsaken, ruttna och för smutsiga löv tas bort, skärs i små bitar och används tillsammans med rotfrukten förpressning.

Betskal är rikt på näringsämnen. Om rötterna är unga och deras hud är tunn, skulle det vara mer korrekt att inte skala det. För gamla eller mycket smutsiga rödbetor är det bättre att skära skalet tunt med en kniv.

Hur man gör rödbetsjuice i en juicepress

Förberedda grönsaker skärs i bitar, se till att de inte är för stora. Annars är risken stor att den elektriska apparatens motor bränns. Många juicepressar klarar lätt av rotkvartsar, men det finns även apparater som är svaga i kraft. Det blir bättre för dem att skära rödbetorna i mindre bitar.

Då måste du montera, konfigurera och förbereda själva apparaten. Du bör följa instruktionerna för varje enskild juicepress noga.

När du pressar juice är det viktigt att komma ihåg att rödbetorna i sig är väldigt hårda, du kan inte sätta för mycket tryck på pressaren på juicepressen för att inte förstöra enheten. Det är mer korrekt att agera långsamt, noggrant observera processen, rengöra enhetens galler i tid från kakan som fastnat i dem.

Vi kom på hur man gör rödbetsjuice med hushållsapparater. Detta kräver nästan ingen ansträngning. Det händer dock att gården inte har någon juicepress eller mixer utan det finns ett behov av att göra rödbetsjuice. Hur går man tillväga i detta fall? Ge upp idén? Det är inte nödvändigt att göra detta, eftersom det finns andra sätt att förbereda en drink från din favoritgrönsak.

Hur man gör rödbetsjuice utan juicepress

För arbete behöver du:

1. Ren steril gasväv.
2. Rivjärn i rostfritt stål med fina hål.
3. rätter med bred mun.

Riv de förberedda rödbetorna på ett fint rivjärn, lägg på en bit gasväv vikt i 2-3 lager, vira tätt ändarna av gasväven och pressa saften i en skål. Det är viktigt att inte stressa, pressa saften gradvis, annars kan gasväven slå igenom och du måste börja om från början.

Bourgognerot innehåller många användbara ämnen som kan ha en positiv inverkan på hälsan hos inte bara vuxna, utan även spädbarn. Unga fäder och mammor ställer ofta frågor om hur man gör rödbetsjuice för bebisar och vid vilken ålder ett barn kan börja använda denna hälsosamma produkt. Det finns kontraindikationer för användningen av rödbetsjuice, så det skulle vara bättre att konsultera en barnläkare innan du kompletterar barnets meny med sådan juice.

Fördelar med rödbetsjuice

Drycken har ett antal användbara egenskaper:

• Närvaron i sammansättningen av rödbetor av så viktiga vitaminer för barnets fysiska hälsa och tillväxt som A, P, C, B-vitaminer och andra.
• Ökat innehåll av mineralämnen: kalium, kalcium, fosfor, jod, järn, koppar, magnesium.
• Redbetsjuice förbättrar matsmältningsfunktionerna i allmänhet, neutraliserar försiktigt förstoppning.
• Betor hjälper till att stärka blodkärlen och normalisera blodettryck.
• Rödbetsjuice är antiinflammatorisk och hjälper till med sårläkning.

Allt detta öppnar upp ett brett utbud av möjligheter att använda rödbetsdryck för behandling och förebyggande av olika åkommor.

Betorjuices skadliga egenskaper

Glöm dock inte att det finns kontraindikationer och restriktioner för användningen av drycken:

• Betor kännetecknas av sin egenskap, som en svamp, att absorbera nitrater, som passerar in i juicen. Detta kan påverka njurarnas funktion negativt. Du bör endast köpa dina favoritrotgrödor från pålitliga tillverkare.
• Att sänka blodtrycket kommer att gynna många vuxna, men det kan vara skadligt för hälsan hos spädbarn, som vanligtvis inte lider av högt blodtryck.
• Om barnet har en tendens till diarré, är det bättre att vägra att använda rödbetsjuice, eftersom det kan förvärra problemet ännu mer.

Vid vilken ålder ska rödbetsjuice ges till en bebis?

Inkludering av betorjuice i kosten bör göras först efter införandet av lågallergena grönsaker i barnets kompletterande livsmedel: broccoli, zucchini, pumpa, morötter och potatis. I regel görs detta när de når 8-11 månaders ålder från födseln. Rödbetor kan vara ett allergen, det bör läggas till barnets meny gradvis, med stor försiktighet. Om barnet har en tendens till allergiska utslag, bör det första intaget av rödbetsjuice skjutas upp tillsbarnet fyller ett år. När det inte finns några kontraindikationer och barnet ofta lider av förstoppning, försök försiktigt att införa rödbetsjuice i menyn, eventuellt från sex månader.

Hur mycket rödbetsjuice ska jag börja med?

Det är mer ändamålsenligt att börja introduktionen av rödbetor med en halv tesked potatismos från en välkokt rotfrukt. Det är viktigt att noggrant observera reaktionerna från barnets kropp på en obekant produkt. Det är nödvändigt att identifiera förändringar i kvaliteten på barnets avföring, i barnets allmänna hälsotillstånd, för att övervaka eventuellt utseende av allergiska utslag. Om barnets kropp negativt uppfattar den nya rotgrödan, är det värt att fördröja dess introduktion i menyn. Om barnet norm alt uthärdade testet med rödbetspuré, kan du fortsätta att bekanta dig med rå rödbetsjuice, inklusive den i sammansättningen av rätter med några droppar och så småningom bringa dess mängd till 50 g per dag. Du bör inte fylla på ditt barn med rödbetsjuice varje dag, det räcker med att använda den här produkten 3 gånger i veckan.

Metod för att göra rödbetsjuice för baby

Hur gör man rödbetsjuice hemma för en bebis? När du förbereder juice för ett spädbarn är det viktigt att följa några regler för att inte skada barnets hälsa. Först måste du välja högkvalitativa rotgrödor. De ska vara till det yttre friska, fasta, tunga. Det är lämpligt att välja mellanstora rödbetor. Cylindriska betsorter är de sötaste. I snittet ska grönsakerna ha en vinröd färg, närvaron av ljusa strimmor är oacceptabel. rödbetorbör tvättas och rengöras särskilt noggrant, iaktta de kända sanitära reglerna när du lagar måltider för spädbarn. Juice framställs på de sätt som beskrivs ovan (med eller utan juicepress). Färsk rödbetsjuice har en obehaglig smak. Barnet kan vägra att använda det i sin rena form. Här hjälper utspädning av rödbetsjuice med kokt kallt vatten eller juice och avkok av andra grönsaker och frukter.

Användning av rödbetsjuice i vardagen

Redbetsjuice kan användas inte bara till mat, utan även för andra ändamål i hushållet, till exempel:

• rödbetsjuice kan färga lockar;
• bota en rinnande näsa;
• måla påskägg;
• Ge grädde och glasyr till tårtan en rosa färg.

Som du kan se är rödbetsjuice inte bara en värdefull livsmedelsprodukt, utan kan också användas för medicinska ändamål, inom kosmetologi, matlagning och hemma.

Hårfärgning med rödbetsjuice

Rödbetsjuice kommer att ge ditt hår en Marsröd nyans, det tvättas snabbt ur, så du kan säkert experimentera med färgning utan att vara rädd för resultatet. Låt oss ta reda på hur man gör färgade trådar med rödbetsjuice. Du kan använda det här receptet: ta en kvarts kopp färsk nyponjuice, morötter och rödbetor. Alla juicer måste blandas noggrant och spädas med 2,5 glas kallt kokt vatten. Den resulterande kompositionen måste appliceras på individuella hårstrån eller på allt hår helt, lämna det i 1 timme, under vilket det är nödvändigt att hålla sig under raka linjer.solstrålar. Sedan måste håret tvättas med vatten med tillsats av schampo. Proceduren måste upprepas dagligen i 2-3 veckor. Denna naturliga färgningsmetod ger inte bara lockarna en rödaktig färg, utan maskerar också effektivt grått hår.

Ett annat rödbetsrecept för att färga hår rött-rött: du måste förbereda ett halvt glas juice från morötter och rödbetor, blanda dem. Du bör få en djupt lila färg. I den resulterande vätskan behöver du bara doppa enskilda hårstrån eller toppar och omedelbart torka dem med en servett så att vätskan inte rinner från dem. Lämna håret i detta tillstånd i en timme och sedan måste du tvätta håret med schampo.

Betorjuice för behandling av förkylning

Hur man gör rödbetsjuice hemma beskrivs i texten ovan. Tekniken för att förbereda rödbetsjuice för behandling av en förkylning kommer att vara densamma. För behandling av rinnande näsa kan du använda juice inte bara från råa rotgrödor utan också från kokta. Juice görs av kokta rödbetor på samma sätt som av råa, endast kokta används istället för färska grönsaker

Det är tillrådligt att fylla på med betorjuice för framtiden. För konservering utsätts den färdiga juicen för pastörisering (snabb uppvärmning till 90 ° C i flera minuter), varm hälls upp i små steriliserade burkar och rullas ihop.

Varför hjälper rödbetsjuice mot förkylning?

Betor har förmågan att tunna ut flytningar från bihålorna, har en antiinflammatorisk effekt, förebyggerförekomsten av blodproppar, minskar svullnad, främjar vasodilatation. Dessutom är juicen från denna grönsak en naturlig produkt. Och vad kan vara bättre för vår hälsa?

Folkrecept

Rå rödbetsjuice har använts i folkmedicin sedan urminnes tider. Det används för att behandla ett brett spektrum av sjukdomar, inklusive förkylning. Följande recept kan användas för att förbereda en medicinsk substans:

• Späd rödbetsjuice med kallt kokt vatten en till en, droppa 2-3 droppar i noggrant tvättade bihålor flera gånger om dagen.
• Tillsätt honung till färsk rödbetsjuice i förhållandet 3:1, applicera på samma sätt som juice utspädd med vatten.
• Späd vinröd rotjuice med morotsjuice i förhållandet 3:1, tillsätt två delar solrosolja och några droppar vitlöksjuice till blandningen. Blanda blandningen noggrant och applicera på samma sätt som de två första recepten.
• Tillsätt honung till en blandning av morots- och rödbetsjuice i förhållandet 3:1, tillsätt 3 droppar i varje sinus 4 gånger om dagen.

Rhinit kan botas med färsk betorjuice även hos spädbarn. Det är viktigt att komma ihåg att slemhinnan i bihålorna hos spädbarn är mer känslig och sårbar. Koncentrerad rödbetsjuice kan orsaka sveda och smärta. För att förhindra dessa negativa effekter är det bättre att späda rödbetsjuice med vatten (tre delar vatten bör tas för en del av juicen). Sådan juice droppas för spädbarn 1-2 droppar i näsborren 3 gånger om dagen i 5 dagar.

Färga ägg med rödbetorjuice

Ge påskägg olika toner av rött med ett naturligt färgämne - rödbetsjuice. Intensiteten på färgnyansen beror på färgens varaktighet och på själva betjuicens mättnad. Hur man gör rödbetsjuice diskuterade vi i detalj i början av artikeln. Fundera nu på hur man färgar ägg:

1. För att få en mjuk rosa färg, läggs kokta ägg i en djup skål och hälls med färsk rödbetsjuice, förvaras i 20 minuter. Det är viktigt att komma ihåg att ju längre äggen förvaras i juiceskålen, desto mer intensiv blir färgen.
2. Tre medelstora rödbetor skalas försiktigt, passeras genom ett rivjärn med stora hål, hälls med vatten. Vätskan ska bara lite täcka rödbetorna. Häll sedan i några matskedar vinäger, koka upp och håll eld i 10 minuter. Sedan filtreras kompositionen och kokta ägg hälls över den. Färgens mättnad beror återigen på exponeringstiden.
3. Råbetor skalas, gnidas på ett rivjärn med små hål, äggen gnidas med den resulterande uppslamningen. Det är bättre att utföra sådant arbete med handskar.
4. Rotfrukten skalas, skärs i små bitar och kokas i en kastrull med ägg. Denna metod är den enklaste, men färgen på äggen kommer att vara den ljusaste.
5. För att få en grön färg blandas rödbetsavkok som tillagas enligt det andra receptet med gurkmejainfusion.

Naturlig konfektyrfärg

För att förbereda naturlig röd matfärg förbereddrotfrukter gnuggas på ett grovt rivjärn, läggs ut i emaljgods eller rostfria skålar, hälls med vatten så att det bara lite täcker betorna. Innehållet i rätterna kokas i 2-3 minuter från början av kokningen, sedan tillsätts en tesked vinäger. Den resulterande blandningen kyls, kastas i ett durkslag och pressas. Naturligt färgämne är klart! En eller två droppar av detta färgämne ger grädden eller glasyren till kakan en delikat rosa färg.

Det är möjligt att använda juice från färska rödbetor för samma ändamål. Och hur man gör rödbetsjuice hemma, se i början av artikeln.