Hur man odlar sockerkristaller hemma: recept med foton

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

När barn föds i en familj börjar föräldrar inse hur lite de vet om den här världen. Varför piper kranen? Hur flyger planet? Varför är solen gul? Alla dessa frågor kommer att behöva besvaras. Men den unge forskaren kommer inte att stanna där. Han måste se exakt hur vissa processer sker. Hur is fryser, hur snöflingor bildas, hur kristaller växer. Tillfredsställa behoven hos den unga kunskapen och gör sockerkristaller med honom.

Kemi i vårt hus

Om du redan har lyckats visa ditt barn en standardvulkan gjord av läsk, vinäger och gouache, och nu letar du efter något annat att överraska honom, då är vår artikel speciellt för dig. Mirakel kommer att börja hända precis bredvid dig, och du behöver inte spendera mycket pengar för detta. Allt som krävs är socker, vatten och tålamod. Ja, sockerkristaller växer inte på ett ögonblick. Fördetta kommer att ta ungefär två veckor. Men varje dag kan de ses genom glaset.

Besöker jultomten

Det är vad man kan kalla det här äventyret. Sockerkristaller liknar mest av allt bisarrt formade istappar. Om det är sommar ute och barnen saknar vinterns underverk, då är det dags att bjuda in dem att skapa ett läckert mirakel tillsammans. Sockerkristaller är väldigt vackra. Glittrande med många facetter lockar de sötsuget. Och visst är de läckra.

Och att göra dem är inte alls svårt, men det tar lång tid. Matlagning tar cirka 20 minuter på kvällen och samma sak på morgonen. Och sedan kommer barnen varje dag att köra om varandra och springa runt för att se hur mycket deras kristaller har växt. Bjud in dem att föra en dagbok över observationer, låt dem ta bilder, göra mätningar. Känn dig som riktiga testare.

Ingen åldersgräns

Ju äldre barnet blir, desto svårare vill det göra experiment. Därför är ätbara snöflingor av intresse främst för yngre elever. Ge de äldre något mer komplicerat, som experiment med klarblå kristaller av kopparsulfat. Men vanligtvis börjar de, efter att ha knorrat lite, observera tillväxten av snöflingor med nyfikenhet. Förskolebarn deltar också gärna i observationerna. Men det viktigaste är att även om ett barn oavsiktligt slår sönder en burk så kommer inget dåligt att hända. Tja, du kommer inte få sockerkristaller på en pinne.

Förresten, om du inte lyckades första gången, misströsta inte. Du kan försöka igen, eftersom sockersirapen är redan klar. Den kan också användas för att göra sylt.

Vad behöver du?

Om du är intresserad av hur man gör sockerkristaller, låt oss gå direkt till nödvändiga produkter och utrustning. För första gången klarar du dig med 3-4 saker. Om barnen verkligen gillar idén, kommer det att vara möjligt att upprepa det söta miraklet i dubbel storlek. Så du måste laga mat:

• socker - 5 koppar + 4 matskedar.
• Vatten - 2 koppar plus 3 matskedar.
• Bambuspett - 4 stycken.
• Transparenta glasögon.
• Sirapskruka.
• Kartong för att fästa spetten i glaset.
• Färgämnen valfritt.

Förberedande skede

Först och främst måste du förbereda marken för tillväxten av kristaller. De kommer inte att hålla fast vid en slät pinne, ett underlag behövs. För att göra detta, koka lite sockersirap bara från 2 matskedar socker och 3 matskedar vatten. Rör om tills kornen är upplösta, smörj sedan spetten försiktigt med sirap. Inte helt, utan bara till den längd som istappens tillväxt kommer att sträcka sig till. Strö ytterligare två matskedar socker på ett papper och rulla försiktigt våra spett i det. Det är viktigt att kornen fäster jämnt över hela ytan. De kommer att vara grunden på vilken kristallerna kommer att växa.

Det är allt, låt torka till morgonen. Detta är också en viktig punkt, för om du omedelbart doppar pinnarna i sirapen, fäster sockret direkt vid demkommer smälta. Och den ska bevaras som en byggnadsstomme.

Fortsätt arbeta

På morgonen torkade våra pinnar bra, du kan fortsätta jobba. Så skriv snabbt ner hur man odlar sockerkristaller.

• Häll vatten i grytan och sätt på eld.
• Häll i hälften av sockret och rör tills det löst sig.
• Nu är det dags för resten av sockret. Och glöm inte att röra tills det är helt upplöst.

Den rika sirapen är klar. Låt stå i 15 minuter och svalna något. Recept på sockerkristaller kan också bemästras av skolbarn, det är inget komplicerat här. Under tiden måste du förbereda spett på vilka magiska istappar kommer att växa. För att göra detta måste du skära ut bitar från tjock kartong, lite större i diameter än de förberedda glasen. Sätt i förberedda spett i dessa bitar.

Vad är dessa kartonger till för? De har två uppgifter. De tillåter inte framtida kristaller att komma i kontakt med glasets väggar och botten och växa till dem, och skyddar också lösningen från damm. Och sista handen. Häll varm sirap i glas och lägg spett i dem.

Färger och smaker

Sockerkristaller tillverkade hemma kan variera. Ta körsbärssirap från hemmagjord kompott istället för vatten – så blir smaken en helt annan. Men då kommer du inte att kunna observera tillväxten av kristaller genom glasets väggar. Naturligtvis kan de höjas över ytan ochnedre delen av ryggen.

Men oftast används en liten mängd matfärgning. Det måste först lösas i vatten. Ett glas kräver pulver på spetsen av en kniv. Lös upp denna mängd i en matsked vatten och blanda sedan med sirap. Men när färgämnet tillsätts blir lösningen mindre mättad och kristallerna blir något mindre. Detta är naturligtvis inte kritiskt, men många är överens om att genomskinliga istappar är de mest intressanta.

Observation

Det är allt, inget mer krävs av dig. Kolla bara hur det växer. Tro mig, det är väldigt intressant. Redan nästa dag kan man se att allt löser sig. De första dagarna är det bättre att observera och fotografera genom glas. Men efter en vecka kan du säkert lyfta pinnen, undersöka de framträdande ansiktena och sänka tillbaka den i lösningen. Det kommer att ta minst 14 dagar för kristallen att bli spektakulär. Nu kan du få dina personliga kristaller, frukterna av arbete och många dagars väntan. Ta en bild, så kan du äta dem som vanliga godis, vilket de är. Barn hävdar att de är mycket godare än suggodis som köps i butik. Detta är inte förvånande, eftersom de själva skapade detta mirakel.

Om resultatet inte är synligt

Det här är något som människor som försöker odla istappar för första gången stöter på då och då. Sirapen hälls upp, spetten är nedsänkt, men ingenting växer på dem. Och vanligtvis, efter en vecka av plågsamma förväntningar, går sirapen till något annat, och idén anses vara ett misslyckande. Faktisktkanske är rummet bara kallt. Under sådana förhållanden kommer kristallen att växa mycket långsamt, men den kommer att bilda fantastiska, kubiska fasetter.

Tillväxten kan också påverkas av temperaturfluktuationer. Försök att hålla dem till ett minimum. Och ett annat mycket vanligt misstag när spett doppas i sirap, det ska vara något varmt. Inte kallt, men inte heller varmt. Dessa punkter måste beaktas så att allt blir perfekt för dig. Överraskande nog gör vuxna sådana sötsaker för barn, men de brukar själva rusa för att kontrollera innehållet i glasögon på morgonen ännu snabbare än barn. Det är en väldigt spännande aktivitet. Och för nyårshelgerna kan du göra sådana kristaller för alla familjemedlemmar. Original gör-det-själv-present.

Istället för en slutsats

Idag tittade vi på receptet på sockerkristaller på en pinne. Fantastiska och magiska, de kommer att bildas framför dina ögon. Naturligtvis är detta bara en godis, men processen att göra det kommer att vara ett utmärkt alternativ för gemensam fritid för barn och vuxna. Alternativt kan du prova att göra en s altkristall. Principen är exakt densamma. Den enda skillnaden är att du inte kan äta det efteråt. S altkristallen växer lite snabbare, det visar sig vara en snäll, mer voluminös, men mycket ömtålig. Därför kommer det inte att vara möjligt att spara det för minne. Men det är fullt möjligt att se byggprocessen.