Recept för läcker tungsallad

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Det finns många salladsrecept med en tunga med ett foto. Vissa av dem erhålls endast med nötkött och några med fläsk. I allmänhet ger användningen av denna ingrediens variation till menyn. Att laga tungan är också en ganska intressant process som inte många känner till.

Salader med tunga kan vara ett bra alternativ till redan tråkiga recept. Därför kan du säkert använda matlagnings alternativen som anges i artikeln. Alla är originella och läckra. Många är ganska lätta och fräscha. Och vissa är välsmakande. Så män gillar verkligen alternativet med bönor eller med kyckling. Flickor kan använda dem som huvudrätt.

Bifftunga: grundläggande egenskaper

Ändå, för recept på sallader med tunga, använder de främst slaktbiprodukter av nötkött. Det beror på att den inte innehåller lika mycket fett som fläsk. I det här fallet kan en sådan produkt betraktas som protein. Gourmeter anser att nöttungan är en riktig delikatess och använder den inte bara i sallader utan också som huvudrätt.

Språkets sammansättning är också intressant. Så i det kan du hitta nästan alla B-vitaminer, vilket gör att det kan användas av människor vars arbete är förknippat med stress. Också förekomsten av folsyra tyder på att kvinnor under graviditeten ochamning rekommenderas för att konsumera denna produkt.

Också salladsrecept med tunga (nötkött) passar även för diabetiker. Detta beror på innehållet av zink i denna produkt. Tack vare detta element används det också för hudproblem, såväl som för olika utslag på kroppen.

Valnötssallad: matlista

Detta är ett av de enklaste och godaste recepten på tungsallad någonsin. Den förbereder sig väldigt snabbt. För att förbereda en utsökt sallad enligt detta recept behöver du inte många ingredienser. Du behöver följande lista med produkter:

• 500 gram nötköttstunga.
• En stor lök.
• Några vitlöksklyftor.
• Vetabilisk olja för stekning.
• Färska örter som koriander
• 150 gram riven ost.
• Ett glas skalade valnötter.
• Majonnäs eller gräddfil till dressing.
• S alt och andra kryddor efter smak.

Om så önskas kan du använda en blandning av majonnäs och gräddfil till dressingen.

Tungsallad: recept med foto

Först måste du koka huvudingrediensen, det vill säga nöttungan. Det hälls med kallt vatten så att det helt täcker produkten och sätts på spisen. Denna ingrediens kokas i cirka tre timmar. Vattennivån bör kontrolleras regelbundet. Du kan tillsätta s alt och peppar i vattnet. När tungan lätt kan stickas hål med en gaffel kan du ta bort den från pannan, kyla och sedan ta bort skinnet från den. Skär slaktbiprodukter i kuber.

Vetabilisk olja värms upp i en stekpanna. Lök skalas och skärs i tunna halvringar och steks sedan tills den är mjuk. Lägg ut på hushållspapper för att bli av med överflödig olja. Valnötter krossas med en kniv och lämnar stora bitar. Det vill säga, för detta salladsrecept med tunga behöver du inte förvandla valnötter till damm.

Nu kan du blanda alla ingredienser, strö över riven ost och smaka av med majonnäs eller gräddfil. Dekorera med korianderkvistar ovanpå. Gröna kan också helt enkelt hackas grovt. Du kan också använda konserverade ärter vid servering för att ge rätten en ljushet.

Färsk sallad med gurka och tunga

Det här alternativet är väldigt bra för sommaren, eftersom det blir saftigt och fräscht. Och du behöver följande ingredienser för att tillaga den:

• 400 gram kokt tunga;
• 4 kokta ägg;
• 300 gram färsk gurka;
• 250 gram konserverade ärter.

Det här receptet för fläsktungsallad blir lika gott som nöttungssalladen. Vid behov kan du variera mängden ingredienser, till exempel genom att minska mängden ärtor eller köttingredienser. Klä den här salladen med valfri krämig sås. Du kan också använda majonnäs eller gräddfil.

Att laga en sallad steg för steg

Det är bättre att skära alla ingredienser efter att de har svalnat helt. Vi pratar om ägg och kokt tunga. Det senare är bättre att skära i tunna remsor, det ser mycket mer intressant ut. SammaGurka skärs på samma sätt. Om den är fräsch, inte bitter, kan du använda den tillsammans med huden. Annars skalas gurkor. Att skiva på samma sätt ser alltid bra ut i sallader.

Ägg till sallad kan rivas fint eller hackas tillräckligt grovt. Allt beror på kockens smak. Gröna ärtor öppnas också, vätskan dräneras, läggs till resten av ingredienserna, allt blandas och smaksätts med sås. Om det behövs kan du tillsätta s alt och dina favoritkryddor.

Sallad med picklad svamp

Det här kanske är ett av de godaste salladsrecepten med tungan. Huvudsaken är att det inte kräver mycket tid för matlagning, utan att räkna matlagningen av huvudingrediensen. Följande produkter är tagna för honom:

• En medelstor tunga.
• En glödlampa.
• burk med inlagda champinjoner.
• Smör – en bit.
• majonnäs.
• S alt och kryddor.

Till att börja med är tungan kokad. När det svalnat, skala och skär i tärningar. Olja smälts i en stekpanna. Lök skärs i tärningar och steks på alla sidor. Sedan dräneras vätskan från burken med svamp. Om svampen är hackad, lämna i samma form. Hel skuren i skivor. Blanda alla ingredienser, det vill säga tunga, lök, svamp. Allt toppas med majonnäs. Om så önskas kan du dekorera salladen med valnötsbitar vid servering.

Bön- och äggsallad

Det här tungsalladsreceptet är ganska tillfredsställande. Den kan till och med användas som huvudrätt. För matlagning måste du ta:

• huvudbåge;
• ungefär 500 gram kokt tunga;
• konserverade bönor;
• medium morot;
• 3 små inlagda gurkor;
• lika många ägg;
• majonnäs.

Den här salladen är ungefär en variant av den berömda Olivier. Bara istället för kött - tunga. Ärter ersätts med bönor. Men dessa enkla ersättningar låter dig skapa en ny och tillfredsställande maträtt. Enkla sallader med tunga är ofta också väldigt gott. Så definitivt värt ett försök.

Förbereder en analog av Olivier: alternativ

Det enklaste alternativet är att koka morötter, tunga och ägg, hacka alla ingredienser och blanda dem. Det finns dock en mer smakrik version av det här läckra receptet på nöttongsallad.

För att göra detta behöver du lite vegetabilisk olja. Fans av en mer delikat, krämig smak kan använda krämig. Du måste värma upp den i en panna. Morötter gnids på ett grovt rivjärn. Lök - skär i tärningar. Först skickas löken till pannan, lätt stekt så att den ändrar färg. Sedan lägger de morötter här. Den ska stekas tills den är mjuk. Tillagningstiden beror på bitarnas tjocklek.

Då ska dessa ingredienser kylas. Redan kokt och skalad tunga ska skäras i små bitar. Gör samma sak med gurkor. Öppna en burk bönor. Du kan använda både rött och vitt. Det är dock värt att välja bönor i sin egen juice, och inte i tomat. Vätskan dräneras, och själva baljväxterna tvättas med kallt vatten. Låt vätskan rinna av. Blanda alla ingredienser ochtoppade sedan med majonnäs. För många är det här tungsalladsreceptet det godaste.

Kombination av två typer av kött

Denna sallad innehåller inte bara tunga utan även kycklingbröst. Och på grund av grönsaker visar det sig inte bara tillfredsställande, utan också fräscht. Du behöver:

• ett kokt kycklingbröst;
• ungefär 500 gram kokt tunga;
• en paprika av valfri färg eller tomater;
• ett par färska gurkor;
• färska gröna;
• vitlöksklyfta;
• majonnäs.

Köttet skärs i strimlor. Gurkor på samma sätt, efter att ha skalat dem från huden. Vitlök skalas, finhackas. Bulgarisk peppar rengörs från frön, skärs i kuber. Gröna hackas grovt. Alla ingredienser vägs och kryddas med majonnäs. Detta tungsalladsrecept kan kompletteras med urkärnade oliver genom att skära dem i cirklar. De kan blandas med andra ingredienser eller användas som dekoration.

Enkla tungsalladsrecept är nyckeln till en utsökt lunch. De är också mycket användbara, eftersom denna produkt är en utmärkt källa till protein, såväl som ett antal vitaminer. Till exempel folsyra.

Innan den direkta beredningen av salladen måste tungan kokas. Det är värt att komma ihåg att före tillagning måste det tvättas noggrant och efter tillagning - ta bort huden från den. Nöttungan tar minst tre timmar. Fläsk tillagas snabbare - ungefär en och en halv till två timmar. Och kryddor tillsätts bäst en halvtimme före tillagning. Så den färdiga tungan får maximal smak ochsmaka.

Tungan passar bra till färska och inlagda grönsaker, som gurka. Och även den är perfekt i kombination med paprika. Däremot kan du göra mer mättande varianter, till exempel med kycklingbröst eller konserverade bönor. Hur som helst är att använda nöt- eller fläsktunga ett bra sätt att diversifiera menyn.