De bästa kaféerna i Moskva. Var finns det godaste kaffet i Moskva?

2025 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 13:11

Moderna kaffehus i Moskva skiljer sig från de första institutionerna av detta slag, där besökarna bara behövde en mysig interiör och ett bekvämt läge. De flesta besöker nu kaféer inte i jakt på atmosfär, utan för att dricka riktigt gott kaffe. De bästa kaffehusen i Moskva, med sin seriösa inställning till valet av kaffebönor, fullfjädrad personalutbildning och investeringar i dyr utrustning, lär gästerna gradvis att skilja smaken av riktigt högkvalitativt kaffe från ett falskt.

Det finns platser i huvudstaden där kaffe, enligt besökarna, verkligen är ansvarsfullt. Här kan du vara säker på att espresson kommer till besökaren från nyrostade bönor, de kommer att kunna slå latteskummet perfekt, och med baristan kan du alltid diskutera detaljerna i olika typer av bryggning, hör av honom en intressant berättelse om sorter och upptäck något nytt med hans hjälp. Var görs det godaste kaffet i Moskva?

Topp 8 bästa kaféerna

Idag kan du ofta läsa alla möjliga rekommendationer om hur man väljer bönor och hur man brygger kaffe själv hemma. Men kaffedrickare håller medatt du kan känna smaken av riktigt kaffe endast på platser där proffs är engagerade i dess beredning. Oberoende experter utsåg de bästa kaffehusen i Moskva. Listan och korta kommentarer presenteras senare i artikeln.

Dubbel B (kafé)

Företaget är specialiserat på inköp, rostning och försäljning av kaffebönor. Varumärkets etableringar påminner om laboratorier, där det hela tiden uppfinns fler och fler nya kaffedrycker.

Det första Double B-kaféet öppnades i Ostankino, det andra - i baren på Mandarin Combustible hotel. Den tredje, den mest bekväma, ligger på 3, Milyutinsky pereulok.

I butiken som var och en av dem har kan du köpa kaffebönor, en mängd olika teer, apparater för att brygga te eller kaffe. Köket finns inte här, men det finns ett stort utbud av kaffedrycker. Förutom de klassiska espressobaserade alternativen (latte, cappuccino, ristretto) används här också alternativa långsamma metoder: i hario, chemex, aeropress. De som har en söt tand kommer att njuta av signaturdrycker - latte med alla sorters sirap, espresso tillsammans med nötmousse, raff-kaffe med grädde (11%) och vaniljsocker. Finsmakare rekommenderar att du provar lavendel raff.

Good Enough

Ett mysigt och ljust kafé ligger på gatan Sadovaya-Triumfalnaya, 4/10. Institutionen rekommenderas för att hålla vänskapliga möten. Interiören drarUppmärksamheten uppmärksammas på förekomsten av vitkalkade tegelväggar, skolstolar, ett otrådat betonggolv och grönska på fönsterbrädorna. På en plats som denna är det lätt att glömma att man testar kaféer i Moskva. En sådan institution är mer som Stockholm eller Berlin. Kaffebönor levereras till de lokala specialisterna av rosteriet på Camera Obscura.

Menyn innehåller drycker baserade på espresso: macchiato, rafkaffe, cappuccino, latte. Det finns många författares drycker: kallt kaffe gjort på basis av espresso med apelsinjuice och koncentrerad cascaratinktur, som är gjord av skalet av kaffebär. Menyn på institutionen är kort i europeisk stil. Vanligtvis består den av fyra rätter, men på grund av de snabba och regelbundna menybytena hinner den inte irritera stamgäster.

Les (kafé på Moskvas museum)

I det mysiga kaféet Les nöjer sig gästerna med en ganska opretentiös inredning: vitkalkade tegelväggar, möbler av träskivor. Menyer är skrivna med krita på en svart tavla. Les är den enda anläggningen som representerar de bästa kaffehusen i Moskva, där gröna kaffebönor rostas direkt på plats. Kaffe här tillagas inte av en blandning av Arabica, utan med spannmål av samma sort - på så sätt känns smaken av varje kaffesort bättre.

Förutom standardbryggmetoden (med en espressomaskin), tillagas kaffe även i en fransk press och Aeropress. Kaféet erbjuder också smörgåsar, sallader, burritos, mexikanska tortillas och desserter.

Les, som ligger på 10/7 Rozhdestvensky Boulevard, är bekvämt att komma tillläsa en bok eller arbeta på en bärbar dator. Här hålls ofta föreläsningar, provningar och kaffemästarklasser. Barnaktiviteter tillhandahålls också: en teatergrupp, teckning etc.

Coffeemania

Detta nätverk av anläggningar lagar det godaste kaffet i Moskva, många kännare av drycken är säkra. Här beställs förutom efterrätter och kaffe även frukostar, luncher eller middagar.

Kaffe i "Coffeemania" anses vara en av de godaste och dyraste i staden. Inredningen i anläggningarna är ganska presentabelt inredd: salarna kännetecknas av högt i tak, vackra ljuskronor, klassiska lädersoffor och ett öppet kök. Det finns ingen standarddesign i "Coffeemania": varje ny anläggning är designad exklusivt. "Coffeemania" presenterar kaffehus i Moskva med ett universellt syfte: de är inbjudna hit för en dejt, för ett affärsmöte eller på middag med familjen.

Det centrala kaffehuset kan besökas i en av herrgårdarna på Lubyanka (Maly Cherkassky Lane). Adresser till andra anläggningar är lätta att hitta på företagets hemsida. Förutom de klassiska lattesna, cappuccino och espresso serveras även latte med esterhazysåser, kola och halva. Finsmakare försäkrar att den bästa rafen serveras i Coffeemania. Och här rekommenderas det att prova "Singapore", där det finns citronnoter. Alternativa bryggningsmetoder inkluderar pourover och fransk press.

Camera Obscura (Danilovsky Market)

Camera Obscura är en rosteri som levererar kaffebönor till många av huvudstadens populära anläggningar: The Burger Brothers(snackbar), Good Enough (café) etc.

Minikaffehuset på Danilovsky-marknaden (i paviljong nr 15, som ligger till höger om huvudentrén, på Mytnaya St. 74) tillhandahåller funktionen som ett showroom: gäster här kan inte bara köpa nyrostade kaffebönor, men och beställa beredning av kaffedrycker från dem. Förutom kaffe erbjuds även exklusiva teer från Taiwan. Kaffe tillagas på alternativa sätt: med hjälp av Aeropress och Chemex.

West 4. Coffee Brew Bar

I ett litet kafé på gatan. Ostozhenka, 3/14, besökare är nöjda med den mysiga inredningen av hallen, gjord i stil med minimalism, vilket ger närvaron av öppna tegelväggar, fönsterbrädabord och flera detaljer i vintagestil. Jazz spelar under dagen (vinylskivor används).

Besökare på West 4. Coffee Brew Bar kan beställa drycker tillagade i en espressomaskin eller alternativt: jariyo, Chemex och Aeropress. Förutom söta bakverk erbjuds smörgåsar. Livemusik (jazz) spelas ibland i kaffehuset på kvällarna.

Upside Down Cake Co

I en institution på gatan. Bolshaya Gruzinskaya, 76 ställer ofta upp för märkesmuffins och kakor. Dessutom är institutionen känd för verkligt högkvalitativt kaffe. Kaffedrycker, oavsett om det är espresso, latte eller cappuccino, är gjorda av nyrostade bönor och är ett bra tillbehör till godis. Menyn har 11 typer av cupcakes och 16 typer av kakor. Här kan du även beställa gröt till frukost eller soppa tillmiddag. Rätter och bakverk tillagas efter anpassade recept från en amerikansk kock. Hälften av rätterna på menyn uppdateras dagligen.

frukt och grönsaker (svart kooperativ)

Det här kooperativet tillkännagav sig för första gången i maj 2013, på "restaurangens dag". Vid bryggning av Double B-rostat kaffe tillhandahålls användning av Aeropress, Hario, Chemex. I flera månader arbetade kooperativet i Tsiolkovsky-bokhandeln (byggnaden av Polytechnic Museum) som ett permanent kafé. Vid denna tidpunkt ligger "Black" på gatan. Nedre Syromyatnicheskaya, 10.

Kaffe från detta kooperativ är lämpligt för dem som föredrar alternativa bryggmetoder till en espressobaserad dryck. Anses vara den perfekta platsen att uppleva kaffekultur, baristor är tillgängliga för att prata om egenskaperna hos olika kaffe, bryggmetoder och smaker i timmar.

Kooperativet har ännu inte något eget fullfjädrat kafé. På Fruit and Veggies (Artplay area) tillagas kaffe med alternativa metoder, inklusive Aeropress, Hario, Chemex och Siphon.

Caffe’ del Parco

Vi listar de bästa kaffehusen i Moskva och vi bör också nämna Caffe' del Parco, det fjärde kaféet i kedjan av anläggningar i huvudstaden, som öppnade på Komsomolsky Prospekt (hus nr. 7/3, byggnad 1)). Kaféet täcker en yta på 56 kvm. m och är utformad för att tjäna 26 besökare. Dryckespriser här:

• dubbel espresso: 160 RUB;
• dubbel americano: 190RUB;
• cappuccino: 180–210 RUB;
• latte: 210–240 RUB;
• raf: 220–260 rubel;
• raf masala: 260 rubel;
• platt vit: 220 rubel;
• te: 230 RUB;
• lemonad: 190–380 RUB;
• färska juicer: 200 rubel;
• smoothies: 250 RUB;
• Milkshakes: RUB 300

Kaffehuset är öppet dagligen från 8.00 till 23.00. Frukostmenyn serveras hela dagen och består av äggröra på rostat bröd med persiljesmör, ägg och ost på kex med grönsallad och citrusmajonnäs. scones med päron och vispgrädde i limesirap, havregryn med ost, spenat och banan, risgrynsgröt med lime och morotsjuice i kokosmjölk, citrusrisgröt med mynta, syrniki med lingongelé.

Huvudmenyn inbjuder gästerna att njuta av rostbiffsallad klädd med karamelliserad lök, kumquat- och betorsallad, pocherad ägg- och zucchinisallad, morotssoppa, bacon och ale-soppa, kycklingsoppa, citronrisotto med mynta eller porcini-svamp och ärtskott, pasta, lax med selleripuré, minibiff med persiljesmör och polenta.

Desserter inkluderar kaffe-dadelkaka med kola, klassisk morotskaka, chokladpaj med basilikasås, kaffecreme brulee, etc. Gästerna lovordar restaurangens kök, men kafferecensioner är blandade. Vissa tycker att kaffet här tyvärr är "svagt".

Wienska kaffehuset i Moskva

Smitten av 1600-talet blev wienska kaffehus för européer en integrerad del av livet. Etableringar är mer än bara ställen att dricka kaffe. De är en riktig oas av komfort, kännetecknad av speciella ritualer och traditioner. Enligt recensioner kan du "snubbla" på wienska kaffehus i Moskva i olika hörn: på Rozhdestvenka, 5/7, sid. 2; i Kamergersky lane, 3; på Arbat, 1; på st. Bolshaya Dmitrovka, 7/5, vid Kuznetsky Most, nära Lavrushinsky Lane, 17/4, på Myasnitskaya, 38/1 och på andra adresser.

Fördes till Moskva 2008, Coffeeshop-varumärket har helt anpassat sig till förhållandena på den lokala marknaden och fortsätter att utvecklas framgångsrikt. Kaffeälskare noterar att de lyckades återskapa den oförglömliga atmosfären som förhärligade wienska kaffehus, med sina traditioner av servering, servering av drinkar, service.

Wienska kaféer positionerar sig som anläggningar som endast använder 100 % alpint Arabica-kaffe, vilket är den högsta kvalitetstypen av kaffe, med 6 000 sorter. Arabica anses av kännare vara den säkraste typen av kaffe för hälsan. De som gillar att tillbringa sin fritid i en lugn, demokratisk atmosfär kommer till anläggningarna för att träffa vänner eller bara koppla av med en kopp riktigt högkvalitativt kaffe. Atmosfären här skapas av trevlig musik, ljus belysning, närvaron av färska blommor, mysiga möbler, samt ljusa designlösningar.

Sokolniki

För dem som är förbryllade över frågan, var är det bästa kaffehuset i Moskva, Sokolniki (stationMetro) erbjuder ett urval av flera anläggningar i närheten. Det här är:

• Cafe "Duplex" på Sokolnicheskaya Square, 9.
• "Chocolate Girl" på Upper Krasnoselskaya Street, 3a.
• "Shokoladnitsa" på Sokolnicheskaya Square, 4a.
• "Shokoladnitsa" på Sokolnichesky Krug Drive, 1/5.
• Starbucks på st. Rusakovskaya, 37/39.

• Starbucks på Verkhnyaya Krasnoselskaya st., 3a, 123.
• Dunkin' Donuts på Sokolnicheskaya Square, 9a.
• Coffee House på Sokolnicheskaya Square, 9.
• "Coffee House" på gatan. Rusakovskaya, 27.
• Bankettsal i affärscentret "Palladium" på gatan. Lobachika, 11.
• "Kaffebryggare Kapuchinoff" längs Sokolnicheskiy Krug proezd, vl.3.

Förutom god och billig mat väntar varmt te eller kaffe för besökare här. De som är intresserade kan lära sig mer om detaljerna på webbplatsen för någon av institutionerna.

Montana-kaffe

Det här ryska kaffeföretaget grundades 1992. Organisationen är engagerad i produktion och import av elitkaffesorter, och sedan 2001 har ett nätverk av kaffehus med samma namn utvecklats i landet.

Montana Coffee-varumärket erbjuder konsumenter med olika smakpreferenser ett brett utbud av nyrostat kaffe från högkvalitativa Arabica-varianter. En utmärkt doftdryck gjord på nyrostad spannmål sätter tonen för hela arbetsdagen, hjälper till att värma upp en kylig höstdag eller i hård frost, berikar kvällarnaoutsägligt nöje. Varumärket producerar idag cirka 30 varianter av allas favoritdryck:

• Enstaka sorter inkluderar: Colombia, Kenya, Guatemala, Etiopien, Costa Rica, Brasilien, Sumatra, Sulawesi.
• Smaksatta varianter representeras av: "bayersk choklad", "Irish Cream", "French Vanilla", "Amaretto", "Hasselnöt", "Hawaiian Nut", "Raspberry Cream", "Red Orange", " Chokladmandel”, “Romolja”.
• Exklusiva varianter för de mest krävande finsmakarna: Jamaica Blue Mountain, Guatemala, Guatemala Cup of Excellence 2002 och Hawaiian Kona.

Du kan köpa nyrostat kaffe av de mest utvalda varianterna i specialiserade kaféer, såväl som i några populära stormarknader: OK, Perekrestok, Scarlet Sails, Karusel, Stockmann, Metro, Real Hypermarket, 7th Continent, etc.

Du kan njuta av den ljusa smaken av äkta "Montana-kaffe" i kaféer belägna:

• på Zubovsky Boulevard, 5, byggnad 3;
• på Rusakovskaya street, 29;
• i Kamergersky Lane;
• på torget. Komsomolskaya, 16;
• på torget. Tverskaya Zastava, 1;
• på gatan. Matrosskaya Silence, 23, s. 2;
• på Novoslobodskaya st., 10, k2;
• på Zubovsky b-re, 5, byggnad 3.

Institutions "Montana Coffee" värmer gästerna med värmen från olika nyanser av modern europeisk design, gjord enligt gamla traditioner för kaffekonsumtion. Besökare uppskattar den ljusa smaken och den rika aromen hos denna magiska dryck.