2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Vad är Speck? Detta namn är inte känt för många. Men i själva verket är det ganska gott, samtidigt som det är en hälsosam maträtt som du kan laga bakverk från. Det är en okänd fläck av rårökt brisket. Recept med denna ingrediens finns i vissa länder, till exempel i Lettland.
Vad är Speck?
Speck är en köttprodukt. För att laga det, ta en bit fläskskinka. Välj bitar med ett tunt lager fett, men utan ben. Doften av fläck är behaglig, ger inslag av rök. Ofta uppnås detta genom valet av kryddor.
Svart och kryddpeppar används till exempel för att göra bacon, vitlök och finhackad enbär används också aktivt. Före tillagning skärs skinkan i bitar, täcks försiktigt med kryddor och röks sedan på ett kallt sätt. Vad är en fläck? Det här är en intressant produkt med en rik historia.
Ursprunget till rätten
Det är anmärkningsvärt att denna produkt ännu inte har bestämt sig för hemlandet. Ursprunget till fläcken är intressant. Han dök upp i Tyrolen. Denna region är historiskt uppdelad mellan två stater, nämligen Österrike och Italien. Båda nationerna grälar fortfarande, vems signaturrätt är detta?
Det är en blandning av två kök, två kulturer. Så, i Italien traditionellt köttbearbetas genom s altning. Österrike föredrar rökta produkter. Så vad är speck? Den är både s alt och rökt på samma gång.
Men var inte rädd för det. Faktum är att produkten bara innehåller två procent s alt. Därför har dietister en positiv inställning till en sådan rätt.
Pajer med bacon
Lettiska baconpajer är ett intressant sätt att diversifiera dina vanliga middagar. För matlagning behöver du:
- 300 gram mjöl;
- ett halvt kilo fläck;
- glas mjölk;
- paket margarin;
- 50 gram jäst, levande, inte från en påse;
- matsked socker;
- ett kycklingägg, färskt;
- medium båge;
- lite s alt och peppar.
Först smulas jästen i en behållare, blandas med socker. Täck skålen med en handduk och låt stå på en varm plats i minst en halvtimme. Under denna tid kan du bara förbereda fyllningen. Fläcken skärs i tärningar, löken i små bitar. En blandning av s alt och peppar. Glöm inte att fläcken är s alt. Därför är det värt att prova rätten.
Margarin smälts i vattenbad, spädd med mjölk. Den resulterande vätskan kombineras med jäst. Sikta genast ner mjölet i en skål med resten av ingredienserna. Nu är allt blandat. Degen är fet och väl knådad. För den slutliga tillagningen, ställ den i kylen i minst fyrtio minuter.
Den färdiga degen kavlas ut, skärs i trianglar. Lägg fläck och lök i mitten. Man kan slå in pajer på olika sätt, t.excroissant. De bakas i ugnen vid en temperatur på cirka tvåhundra grader. Tiden beror på bakverkets storlek. Små pajer är klara om cirka 20 minuter.
Rekommenderad:
Nötkött eller fläsk: vad är nyttigare, vad är godare, vad är mer näringsrikt
Vi vet alla från dagis att kött inte bara är en av de godaste matarna på middagsbordet, utan också en nödvändig källa till vitaminer och näringsämnen för kroppen. Det är bara viktigt att tydligt förstå vilken typ av kött som inte skadar hälsan, och vilken som är bättre att vägra helt och hållet. Debatten om huruvida det är hälsosamt att äta kött tar bara fart för varje dag
Recept för lätt paj. Hur man lagar en snabb paj välsmakande och enkel
Vill du ha något gott, men det finns absolut ingen tid? Vi har hittat en lösning! Vi erbjuder dig ett lätt pajercept som kan göras på en halvtimme! Det här är den perfekta lösningen om du plötsligt får oväntade gäster eller till exempel bara vill unna dig väldoftande bakverk
Vad kan man laga av potatis? Vad ska man snabbt laga från potatis? Vad ska man laga av potatis och köttfärs?
Varje dag funderar många hemmafruar på vad man kan laga av potatis. Och det finns inget förvånande i detta. När allt kommer omkring har den presenterade grönsaken en relativt billig kostnad och är mycket efterfrågad i vårt land. Dessutom blir rätter från sådana knölar alltid välsmakande och tillfredsställande. Det är därför vi idag bestämde oss för att berätta om hur och vad du kan laga av potatis hemma
Vad kan inte ätas med halsbränna, men vad kan? Vad är halsbränna
Den vanligaste sjukdomen bland den vuxna befolkningen är halsbränna, som förekommer hos en av fyra personer. Det gör sig känt med en obehaglig brännande känsla i bröstet, ibland till och med illamående och kräkningar. Vem som helst kommer att känna sig obekväm och må dåligt med halsbränna. Vad du inte kan äta kommer vi att notera lite senare, men nu kommer vi att ta reda på varför denna sjukdom uppstår i allmänhet
Paj i ugnen på kefir. Paj med kål på kefir i ugnen
Om du vill unna dina nära och kära med läckra bakverk, men du har väldigt lite tid, var uppmärksam på den här artikeln. I den kommer vi att berätta hur man lagar en paj i kefirugnen och introducerar dig också för små knep som gör sådana desserter luftiga och lätta
