För fans av det japanska köket! Rullar med bläckfisk

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Bläckfiskrullar är en av många varianter på traditionell japansk sushi. Mångsidig fisk och skaldjur kombineras varsamt med grönsaker som morötter och zucchini, ris och kryddiga tillsatser som sojasås. Fler läckra gastronomiska idéer i den här artikeln!

Krispy skorpa och mjuk fyllning

Går det att laga läckra semlor med bläckfisk hemma? Säkert! Dessutom är en kryddig aptitretare tillagad på egen hand inte på något sätt sämre än dyra restaurangmotsvarigheter.

Begagnade produkter:

• 210 g kokt ris;
• 30 ml sojamajonnäs;
• 1-2 bläckfiskringar;
• 1 gurka;
• nori tång.

Blanda ris med majonnäs, skär gurka i tunna skivor. Lägg försiktigt risfyllningen på nori-arket, sedan skivor av krispiga grönsaker och tunna halvringar av bläckfisk. Använd en matta och slå in en avlång rulle som sedan skärs i rullar.

Uppfriskande smak av havet på spetsen av tungan

Bläckfiskrullar är inte bara ett gourmetsnack! Detta ären hälsosam goding som du definitivt bör lägga till din kost, eftersom skaldjur innehåller många användbara ämnen, som B-vitaminer och folsyra.

Begagnade produkter:

• 380 g sushiris;
• 150 ml vinäger;
• 100 g bläckfisk;
• 30 g farinsocker;
• 1 avokado.

Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen. Omedelbart efter kokning av riset, blanda vinägern med farinsocker och s alt. Värm blandningen i mikrovågsugnen, rör ner riset, ställ åt sidan i en timme.

Bläckfiskstek i panna eller stuva i gräddfil. Skär den skalade avokadon i små tärningar. Lägg ris på nori, lägg doftande skaldjur och avokadotärningar i mitten. Slå in i en avlång rulle, skär i symmetriska bitar.

Tjusig aptitretare för riktiga gourmeter

Gör rökta bläckfiskrullar om du vill överraska dina gäster och hushåll med en ovanlig och läcker rätt i asiatisk stil.

Begagnade produkter:

• 310 g kokt ris;
• 2 kycklingägg;
• rökt bläckfisk;
• spenatblad;
• nori tång.

Stek spenaten i panna i 2-3 minuter, vispa äggen med kryddor. Häll äggblandningen över bladen, gör en fluffig omelett. Lägg nori på en speciell rullmatta, fördela det färdiga riset runt hela omkretsen.

Lägg omelett och bläckfiskbitar. Använd en matta och linda rullen tättpressa längs hela längden. Innan servering skär du den avlånga rullen i flera snygga skivor. Om så önskas kan du lägga till gurka till mellanmålet.

Enkelt recept: rullar med bläckfisk och valnötter

Nunnor i Sydkorea blandar sojabönor med valnötter och melass för en välsmakande topping för framtida sushi. Smaken av den nationella delikatessen blir ännu mer intressant om du lägger till bläckfisk till rätten.

Begagnade produkter:

• 400 g vitt ris;
• 300g valnötter;
• 200 g sojabönor;
• 90g melass;
• 2 morötter;
• bläckfiskringar;
• nori lämnar.

Sjuda riset i cirka 15 minuter på låg värme, täck sedan grytan med en pappershandduk och låt stå i 25-30 minuter. Rosta hackade nötter i en panna, tillsätt bönor, melass och bläckfiskringar. Blanda noggrant, låt sjuda i 5-8 minuter.

Lägg ett ark nori på en sushimatta, fördela det klibbiga riset jämnt med våta händer, lämna fyllningen i mitten: morotsremsor, klibbig melassblandning. Linda genom att ta tag i kanten på bambumattan. Skär rullen i bitar. Om så önskas, lägg till några hackade grönsaker till bläckfiskrullarna.

Exotisk avokadoskorpa

Hur lagar man lyxig skaldjur? Stek tunna bläckfiskringar med smör. Täck inte pannan med lock och glöm inte att hela tiden röra om ingrediensen.

Begagnade produkter:

• 380 g kokt ris;
• 2 avokado;
• friterade bläckfiskringar;
• nori lämnar.

Matlagningsprocesser:

1. Pilla avokadon, ta bort gropen.
2. Skär försiktigt det böjliga fruktköttet i tunna skivor.
3. Vind in bambumattan i plastfolie och lägg noriarket med den blanka sidan nedåt.
4. Fördela riset jämnt, placera ringarna i mitten. Börja rulla rullen.
5. Placera avokadon ovanpå med spetsen på en kniv.

Servera bläckfiskrullarna på en skärbräda av trä. Glöm inte sojasås, wasabi och ingefära på burk. Dessa tillsatser hjälper till att harmoniskt komplettera smaken av skaldjur och smuligt ris.