Den giftigaste fisken i världen: ett foto med en beskrivning

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Levende organismers överlevnad i naturen beror till stor del på deras anpassningsförmåga till deras livsmiljöer. Men vad är ett hav? För en dykare är den full av fantastiska underverk: färgglada fiskar, färgglada koraller. För en gourmet är havet en leverantör av olika delikatesser: skaldjur, skaldjur och andra invånare i vattenmiljön. Men i själva verket är det här en ganska grym värld där alla äter någon tills han själv blir ett blodtörstigt rovdjurs byte. Därför är mimik viktig i vattenmiljön. Rovdjur försöker bli osynliga för att komma närmare sitt byte. Och den senare vill med alla medel visa det potentiella hotet att det är omöjligt att äta det. Den ljusa färgen på fisken verkar skrika: "Jag är giftig!" Och ofta är detta sant. Ämnet för denna artikel kommer att vara den giftigaste fisken i världen. Vi kommer att titta på var de finns och berätta vad du ska göra för att lindra lidandet för en person som har blivit ett offer för dem, och till och med rädda hans liv.

Paradox alt nog finns det havsbor som kombinerar dödligt gift och gott kött i sina kroppar. En avsådan är den giftiga japanska blåsfisken. Du kan bara smaka det på specialiserade restauranger. Men i det här fallet är det bättre att göra ett testamente före middagen. Man vet aldrig vad som kan hända…

Fisk och människor: lite historia

Förmodligen mötte mänskligheten först de giftiga invånarna i haven på stenåldern. För redan vid civilisationens gryning, på pyramiderna av faraonerna i den femte dynastin (2700 f. Kr.), finns en hieroglyf som föreställer en hundhaj. Det blev också känt i Kina. I "Ortboken" - en medicinsk avhandling skriven under perioden 2838-2700. före Kristus e. - en detaljerad beskrivning ges av hur man behandlar gourmeter som var oförsiktig att äta köttet från denna fisk. Den bibliska boken Femte Moseboken (1450 f. Kr.) lär också ut vad man ska äta och vad man ska undvika för judarna. Aristoteles och Plinius den äldre försökte beskriva de farliga arter som lever i Medelhavet. Under de stora geografiska upptäckternas tidevarv började européer stöta på giftiga fiskar från tropiska och ekvatoriala breddgrader i nätet. James Cook gav en beskrivning av pufferfishen 1774. Under sin andra resa runt om i världen förgiftades han (med sexton andra besättningsmedlemmar) av köttet från denna fisk. Även om han, som alla vet, inte dog av detta. Tyvärr dök en sådan användbar vetenskap som zootoxinologi, som studerar gifter som ackumulerats i organismer hos levande varelser, såväl som deras möjliga användning inom medicin, upp först på 1900-talet.

Lite mer teori

Det finns också tillräckligt med giftiga varelser på land. Växter, svampar, insekter, groddjur och reptiler … Marken går dock inte till någonjämförelse med havet. Många invånare i haven är på något sätt giftiga: fiskar, maneter, ormar, koraller. Vad gör dem så? Många rovdjur, som är mindre rörliga än sina byten, ligger på lur och gömmer sig. Deras gift syftar till att snabbt immobilisera offret, förlama det. Sådana rovdjur har farliga tänder och spikar. Vissa bedövar sin lunch med en elektrisk stöt. Sådana är backarna. Under arternas utveckling skaffar offer medel för "individuellt kemiskt skydd". Många fiskar har, förutom sin ljusa, minnesvärda färg, giftiga ryggar. Ett rovdjur som tar tag i ett sådant byte kommer inte bara att sticka sig själv, utan också förgiftas. Det finns också giftiga fiskar som har mycket farligt slem på kroppen. Att röra vid det leder till förgiftning. I klassificeringen av alla dessa fiskar kallas aktivt giftig. "Rör mig inte, annars kommer du att ångra dig!" säger bara deras strånande utseende. Men den som gillar att äta skaldjur bör akta sig för helt annan fisk. De kallas passivt giftiga. Evolutionen har lett till skydd av befolkningen, men inte av individen. Det ser ut som en vanlig fisk. Men ät det så blir du förgiftad. Ett överlevande rovdjur kommer att tänka tio gånger innan de smakar på en av sina släktingar.

Vad behöver fiskälskare veta?

Om du inte dyker ner i hackiga hav för att möta korallrevsbor, och även om du inte springer barfota längs vattnet, tänk inte att du är helt säker från giftiga varelser. Du kan också bli förgiftad på en restaurang. I denna mening särskiljs primära och sekundära giftiga fiskar. De första görs av dem själva.dödlig hemlighet. Det kan ansamlas i ryggar, tänder och fjäll. Ibland är giftet en produkt av ämnesomsättningen. I detta fall bör fiskkött eller dess kaviar och mjölk inte ätas. Muränor har till exempel giftigt blod. Andra invånare i haven har allt kött. Men sekundärt giftiga fiskar är inte mindre farliga. De samlar i kroppen skadliga ämnen från reservoaren - deras livsmiljö. Till exempel frigör de blågröna algerna som fiskar äter cyanid. Således är det möjligt att förgifta sig själv med en vanlig elritsa om den fångas från en sådan damm. Utlakning av gödningsmedel från jorden, som rinner ut i vattendrag med regn, gör också deras invånare sekundärt giftiga. Nitrater fungerar bara bra på växter, inte på människor. Därför är det viktigt att veta var fångsten kommer ifrån innan du provar den.

Vilken fisk är giftigast?

Vet du att den farligaste invånaren i havet är… maneterna. "Transparent mördare" syftar på denna art som lever i tropiska vatten utanför Australiens kust. Dess tentakler sträcker sig efter kupolen i trettio meter. Hennes beröring förlamar den mänskliga hjärtmuskeln och orsakar plötslig död i 100 % av fallen. Också utanför den gröna kontinentens kust lever en liten blåringad bläckfisk som bara väger 70 gram. Men den här bebisen kan döda tio personer med sitt gift på två sekunder. Fiskar håller jämna steg med maneter, skaldjur och ormar. Mer än 50 tusen människor blir deras offer varje år - ojämförligt fler än från hajar. Den giftigaste fisken i världen är Synanceia verrucosa, eller vårta, från ordningenSkorpenov. På dess ryggfena finns en spik, vars injektion orsakar så svår smärta att en person förlorar medvetandet. Gift som injiceras i blodet leder till kärlkollaps och hjärtstillestånd. Samtidigt är det svårt för alla att se faran ens på nära håll. För kamouflageändamål antar denna lilla fisk miljöns form och färg. Det är mycket svårt att skilja det från en bit korall eller kullersten. Det är därför den också kallas "stenfisk". Vårtans närmaste släktingar, skorpioner (eller sjöskorpioner), har också egenskaperna hos en kameleont. Dessutom tenderar de att gräva ner sig i sanden eller silt vid lågvatten. För att trampa på deras extremt giftiga spik behöver du därför inte alls dyka in i korallrevens farliga värld.

Var finns de giftigaste fiskarna i världen?

De flesta rovdjur, som inte jagar byte, utan ligger och väntar på det, lever i Indiska oceanens tropiska hav. De kryllar av vatten utanför Sydostasiens kust, Östafrika, Australien, Filippinerna, Indonesien. Tillräckligt med farliga varelser i Stilla havet. Fugu, eller pufferfish, finns utanför Japans kust. Men den farligaste platsen på jorden när det gäller tätheten av giftiga invånare per kubikliter vatten är Australien. Och då räknas inte hajar, elektriska rockor, maneter och musslor! Och det finns 51 arter av vattenormar, av vilka Hydrofis bseheris, en invånare i Timorhavet, är listad i Guinness Book för giftighet. Lokala marina fiskar anses inte vara mindre farliga: giftig vårta, skorpionfisk, lejonfisk, inimicus. Och du behöver veta detta när du ska på semester till den gröna kontinenten. Sju av de tio farligaste arternabor utanför Australiens kust. Men med den globala uppvärmningen började många invånare på de tropiska breddgraderna röra sig längre och längre från ekvatorn. De träffas redan utanför Chiles, Japans och södra Kinas kust. Men i Röda, Medelhavet och till och med Svarta havet finns det också tillräckligt med osäkra varelser. I allmänhet har forskare beskrivit tvåhundratjugo arter av giftiga fiskar. Med ett ord, de kan helt enkelt inte räknas.

Vad ska man göra vid förgiftning?

De flesta människor faller offer för aktivt giftiga fiskar. Och inte för att de jagar oerfarna simmare. Dessa fiskar, om de är rovdjur, injicerar toxiner i mindre byten. Och oftare fungerar giftiga spikar som ett sätt för individuellt skydd mot stora och tandiga fiskar. Vad behöver simmare komma ihåg? Trampa inte på koraller eller rör dem med händerna. För rekreation i tropikerna är det bättre att köpa speciella skor för simning (eftersom det, förutom fisk, fortfarande finns en risk att trampa på en sjöborre - också giftig, förresten). Om möjligt bör vilda stränder undvikas. Och ta inte med händerna invånarna i djupet som simmar nära dig - du vet inte vilka fiskar som är giftiga och vilka som inte är det. Om du fortfarande känner ett stick, gå omedelbart ut på land eller ring på hjälp. Toxiner som påverkar nervsystemet verkar blixtsnabbt, och en person kan dö om han inte får hjälp i tid.

Först och främst måste du vidta åtgärder för att eliminera giftet. Om det är en hand kan offret själv suga det förgiftade blodet från såret genom att spotta ut det. Toxiner i benetkan pressas ut genom att trycka på båda sidor runt det drabbade området. Därefter måste offret lindra smärtan, eftersom den ofta är outhärdlig och detta kan orsaka svimning eller chock. Nekros uppstår ofta på platsen för lesionen, det finns risk för återinfektion och till och med kallbrand. Därför bör såret behandlas med ett desinfektionsmedel.

Silent Killers

Om kroppen på en fisk är täckt med spikar, borstad med taggar, om munnen är full av vassa tänder, då förstår till och med en dåre att dessa varelser är mycket farliga. Och själva namnet på den giftiga fisken talar för sig själv: blåsfisk, havsskorpion, drake, stingrocka, tagghaj, fruktansvärd tuberkel, imimicus, vilket betyder "fiende" på latin … Men lokalbefolkningen på de platser där dessa farliga varelser finns hittade fortfarande äter dem. Efter att ha tappat sina skrämmande törnen, blivit renade från giftigt slem, ger de mycket mört och välsmakande kött. Så invånarna i Australien äter och berömmer skorpionfisk, och fiskarna i Svarta havet fångar katrans för restauranger. Men passiv-giftig fisk, bilder som du behöver se för att komma ihåg, är mer lömska. Ingenting i deras utseende liknar de där fruktansvärda monster som badvakter i Röda havets resorter skrämmer strandbesökare med. Men i en fisk som ser så ofarlig ut som en puffer, lurar ett gift som är mycket effektivare och snabbare än kaliumcyanid. Evolutionen bryr sig inte om att rädda livet på en individ, utan om artens överlevnad. Dessutom kan bara denna fisk svälla av rädsla och förvandlas till en boll. Sådana byten kan fastna i halsen. Efter att ha smakat en eller två … tio fiskar vet alla Stilla havets rovdjur nuatt du inte ska svälja en liten puffer.

Är det möjligt att bli förgiftad av "vår" fisk?

Giftiga fiskar i Svarta havet har flera arter. Dessa är först och främst den taggiga hajen Katran, astrologen, muslyran, draken. Sportfiskare och stingrocka kommer in i Azov. I haven som sköljer Rysslands fjärran östkust finns det högstrålande abborre, stjärnskådare, katran och pufferfish, som kallas fugu i Japan. I Östersjön hör sculpin och stingrockor till de farliga fiskarna. Som du kan se, bland denna kohort, är bara fugu en passiv-giftig art. Allt resten, efter att du tagit bort spikarna, kan tas utan rädsla. Men även här finns alla möjliga problem. Det finns så kallade säsongsmässigt giftiga fiskar från Svarta havet, och även sötvatten. Dessa är några arter av braxen, karp, abborre, såväl som sutare, hulling, skivstång, kutum och andra. Under leken kan du bli förgiftad av kaviar och mjölk från dessa fiskar. En allvarlig fara kommer från förorenade vattendrag och från den snabba blomningen av blågröna alger. I det här fallet blir även den mest ätbara fisken giftig, eftersom den samlar gifter från miljön. Inom medicinen har flera utbrott av "epidemier" beskrivits bland befolkningen i Kaliningrad-regionen, runt sjöarna Yuksovskoye (Leningrad-regionen), Ukshozero (Karelen) och Sartlan (Novosibirsk-regionen).

Vem är fugu?

Utan tvekan är den giftigaste fisken som lever i Japanska havet blåsfisken. Sjömännen på Kurilöarna kallar det en puffer, och invånarna i Land of the Rising Sun kallar det en puffer. Denna vitbukade fiskgråbrun rygg har inga fjäll, men i ögonblicket av fara höjer hudplattor och sväller som en boll. Detta är dock inte faran för fugu. Giftet som finns i dess kött, och särskilt i levern, huden, könsorganen, är så giftigt att det är tjugofem gånger högre än curare och 275 gånger kaliumcyanid. Den aktiva substansen - tetrodotoxin - blockerar processerna i nervceller. Symtom på allvarlig förgiftning uppträder under de första minuterna. Dödligt utfall inträffar under den första dagen. Först känner en person en lätt stickning i läpparna och tungan. Sedan kommer huvudvärken och smärtan i mage och armar och ben. Förlorad koordination av rörelser, kräkningar börjar (i detta fall har patienten fortfarande en chans att överleva). Snart blir det svårt att andas, blodtrycket sjunker och kroppstemperaturen sjunker. Blåfärgning av slemhinnor och hud observeras. Patienten faller i koma, hans andning stannar. Tyvärr har motgiftet mot giftet från denna fisk ännu inte upptäckts. Men trots dessa kyliga detaljer anses pufferkött fortfarande vara en delikatess i Japan. Forskare har funnit att dessa marina fiskar är giftiga endast i vuxen ålder. "Safe fugu" har odlats, men är inte populära bland gourmeter.

Samurai Nation

Som vi minns var James Cook den första européen som smakade en rätt med giftig blåsfisk. Men japanerna har använt det sedan urminnes tider. Fugu har gått in i kulturen och konsten i Land of the Rising Sun. I en av parkerna i Tokyo finns det till och med ett monument över denna fisk. Vad får miljontals japaner att bokstavligen anförtroditt liv som kock? När allt kommer omkring visar statistik att varje år dör flera dussin personer av fugugift och ett mycket större antal offer läggs in på sjukhus. Suicidala attityder, balansering på gränsen till liv och död – allt finns där i överflöd i japansk kultur. Modet för fugu kom av samurajer - allvarliga riddare, kallblodiga, redo att göra hara-kiri för att behålla ett gott namn. Under lång tid förbjöd myndigheterna fisket av denna fisk. Men förgäves. Det såldes på de svarta marknaderna. Nu måste kocken, för att få licens för att laga pufferrätter, gå specialkurser och klara ett prov. Inför uppdraget måste han slakta slaktkroppen, laga tre rätter av den och … smaka på en bit från varje. Och bara med en lycklig utgång av fallet, giftig blåsfisk, foton av rätter med den pryder restaurangmenyn.

Rysk roulette i japansk stil

Varför vill folk inte äta pufferkött som ursprungligen inte innehåller tetrodotoxin? Gourmeter som har smakat en så säker fisk kallar dess smak vanlig och till och med banal. Giftig fisk är populär i Japan, även med alla de tråkiga konsekvenser som följer. Men kommer japanerna till restaurangen bara för att kittla dina nerver? Rätter med möjliga, och detta ord måste betonas, gift kostar från hundra till femhundra dollar. Så här beskriver gourmeter smaken av farlig fugu: "Den är besläktad med japansk konst - lika raffinerad, raffinerad, slät som naturligt siden." Européer, å andra sidan, säger att fisken ser ut som kyckling, och konsistensen påminner om gelé. I rätter med fugu är det inte den fullständiga frånvaron av gift som är viktig, utan desstillgänglig i de minsta doserna. Då känner klienten något som liknar effekten av ett läkemedel. Trots allt är tetrodotoxin 160 000 gånger mer aktivt än kokain! Detta antogs av kirurger som använde detta ämne i operationer för att ta bort tumörer. Allt beror förstås på dosen - både inom medicin och i köket. Kocken som klarade provet tar hänsyn till klientens vikt, hans ålder, hälsotillstånd och till och med nationalitet. Restaurangarbetaren tittar vaksamt på matgästerna för att upptäcka de första alarmerande symptomen och vidta åtgärder. Giftig japansk fisk serveras i flera varianter. Favoriträtten är fugusashi. Av de tunnaste skivorna av rå fisk skapar kocken hela bilder. Denna rätt serveras med såser. Fuguzosun, en giftig fisksoppa, är också vanlig. Ibland kokas pufferfish och serveras med tillhörande ingredienser.