Dietterapi är terapeutisk näring. Principer, mening och effektivitet

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Begreppet en diet hos kvinnor är vanligtvis förknippad med att gå ner i extra kilon, som de försöker bli av med närmare sommaren. Dess fördel ligger dock inte bara i att ge dess figur en extern dragningskraft. I själva verket är det i första hand en terapeutisk händelse. Dietterapi är grunden på vilken återställandet av människors hälsa byggs vid sjukdomar i de flesta inre organ och system. Magen, njurarna, levern, till och med autoimmuna sjukdomar behandlas med rätt näring. Baserat på kroppens tillstånd och sjukdomen måste läkaren korrigera det varje gång. För enkelhetens skull har kosttabeller utvecklats av specialister.

Funktioner

Dietterapi är en förutsättning för återhämtning. Det är inte för inte som i sanatorier detta ägnas särskild uppmärksamhet. Det måste överenskommas med en specialist. Ibland är dieten huvudmetoden. Annars kan det fungera som ett hjälpmedel. Och om att varaNärmare bestämt skapar rätt vald näring förutsättningar för att behandlingen ska bli effektiv. Enligt individuella indikationer utövas, förutom huvuddieten, fastedagar: mejeriprodukter, keso, vattenmelon, äpple.

Vikten av klinisk nutrition

Dietterapi är inte en viktminskningsåtgärd. Terapeutisk näring innebär ingen begränsning av fetter, proteiner och kolhydrater. Det är nödvändigt för normalisering av metaboliska processer, återställande av alla kroppsfunktioner.

Men du måste komma ihåg att dietterapi först och främst är terapeutisk näring. Det bör byggas med hänsyn till sjukdomens lokalisering, processens natur, fetma och livsstil. Även samsjukligheter och komplikationer måste beaktas. Med kroppsvikt under normal och progressiv viktminskning innebär dietbehandling förbättrad näring. Men du bör inte ta till det i strid med aktiviteten i magen, levern och tarmarna.

Grundare av hemterapi

Den första att uppmärksamma vikten av näring vid behandling av vissa sjukdomar M. I. Pevzner. Han studerade produkternas effekter på kroppen och drog rätt slutsatser. Och idag bekräftar experter inom näringsområdet att näring på ett visst sätt påverkar hela kroppen och enskilda organ och system.

Det vill säga vad vi äter kan vara medicin eller gift. Genom att ändra innehållet i livsmedelssystemet i vissa produkter är det möjligt att påverka sjukdomsförloppet, påskynda tillfrisknandet och förbättra patientens tillstånd. Dessa principer utgjorde grunden för denna riktning.

Moderna trender

Det bör noteras att principerna för dietterapi förblir desamma hela tiden. Men läkarnas åsikter förändras. Tidigare praktiserades dietterapi, där huvudvikten låg på överskottsnäring. En sådan åtgärd ledde till en överbelastning av matsmältningsorganen. Och detta ökar risken för att utveckla allergiska reaktioner. Den enda motiverade metoden är införandet av en stor mängd protein. Utanför exacerbation är kosten mer som en vanlig hälsosam kost. Ett bord utan krusiduller, men utan överflödigt fett. Baserat på det föregående är det mycket svårt att överskatta värdet av dietterapi.

Men att äta mycket fett rekommenderas inte. I detta fall kommer kroppen att rikta sina krafter till dess bearbetning eller lagring i reserv. Och nu behöver de något annat. Ett undantag kan vara behovet av att lägga till smör till kosten, vilket är särskilt viktigt för tuberkulos.

Behovet av individuellt urval

Effektiviteten av dietterapi beror på hur väl den är vald. Därför arbetar bara de mest erfarna och kompetenta specialisterna på sanatoriet. Kost behövs för olika sjukdomar. Dessutom beror behandlingens effektivitet på hur patienten äter under återhämtningen. Vanligtvis ger den behandlande läkaren sina rekommendationer, som patienten måste följa. Ju allvarligare sjukdomen är, desto mer komplett bör kosten vara.

Det är särskilt viktigt att följa reglerna för kostnäring vid patologi i matsmältningskanalen och metabolism. Mycket ofta är det kosten som ger positiva resultat när andra behandlingar är ineffektiva. Om vi talar om kroniska sjukdomar i mag-tarmkanalen, måste rimliga begränsningar iakttas under hela livet.

Nyckelfaktorer

Funktioner för dietterapi beror på ett antal punkter:

• Rätt urval av produkter, med hänsyn till sammansättningen.
• Kvantitativa och kvalitativa beräkningar är mycket viktiga. Det vill säga innehållet av BJU, vitaminer och mineraler.
• Hur rätten kommer att tillagas är en grundläggande faktor.
• Kalorieinnehållet i maten beaktas utan att misslyckas.

Det vill säga dieten ska vara komplett. En kompetent nutritionist överväger följande punkter:

• En strikt diet kan inte hålla. Detta är vanligtvis en akut åtgärd som endast behövs under den akuta fasen. Därefter utökas kosten, eftersom en strikt begränsning skapar brist på näringsämnen.
• Behandlingsdieten expanderar gradvis.

Korrigering av kosten är viktigt i olika stadier av sjukdomen. Det hjälper tidigast att lindra berusning och smärta, för att skapa förutsättningar för återhämtning. I de senare stadierna ger det kroppen den styrka den behöver för att återhämta sig.

Tabell nummer 1

Används vid behandling av magsår och gastrit. Används i stor utsträckning vid magsår. Tabell nummer 1 kommer att vara till stor hjälp vid kronisk gastrit eller vid akut gastrit, när den akuta fasen närmar sig sitt slut. Den akuta fasen är det inte dags förexperiment. Ibland överförs en person till vatten eller mager buljong i flera dagar.

För patienten rekommenderas det fysiologiska innehållet av proteiner, fetter och kolhydrater i kosten. Innehållet av bordss alt är begränsat. Energivärde - 2800 kcal. Protein bör vara minst 100 g.

Tillåten och förbjuden mat

Dietterapi för gastrit är nyckeln till framgångsrik behandling. Vid första anblicken verkar det tråkigt att bara äta kokt, stuvad och mosad mat. Men på detta sätt ger du magen en chans att vila och reparera sig själv.

• Mjölk kan tillsättas i te om så önskas. Gårdagens vita bröd. Du kan och bör använda mejeriprodukter med låg fetth alt, mosad keso, yoghurt, smör i små mängder. Högst två ägg är tillåtna varje dag. Som huvudrätt kan du laga grönsaks- eller mjölksopppuré. Det är mycket användbart att äta grönsaker: potatis, zucchini, ungkål och pumpa. De måste mosas. Söta, mogna frukter och bär kan ätas bakade, läggas i gelé och kompotter. Eventuella spannmål, magert kött - allt detta borde finnas på bordet varje dag. Till efterrätt kan du ha marshmallow eller marshmallows.
• Starka buljonger och avkok är förbjudna. Du måste ge upp svamp, fett kött. Under exacerbationsperioden bör pickles och rökt kött, marinader och konserver tas bort från kosten. Denna lista inkluderar bakverk och läsk. Vitkål och lök bör uteslutas från grönsaker. Terapeutisk kost 1 ordineras i den akuta fasen av sjukdomen och fungerar som en förutsättning för återhämtning.

Tabell nummer 2

Används för gastrit och kolit. Detta är en fysiologiskt komplett diet rik på extraktiva ämnen. Terapeutisk näring för sjukdomar i matsmältningssystemet utesluter produkter som sitter kvar i magen under lång tid, är svårsmälta och irriterar slemhinnan och receptorapparaten. Kosten har en stimulerande effekt på magsäckens sekretionsapparat. Rätter kan kokas, bakas, stuvas eller stekas utan mjöl.

Bordnummer 4

Det ordineras för akuta och kroniska tarmsjukdomar under en exacerbation med svår diarré. I det här fallet är den första uppgiften att lindra bördan på tarmarna, det vill säga att mängden fett som konsumeras minskas så mycket som möjligt. Parallellt rekommenderas att minska mängden kolhydrater. Men kroppen behöver protein varje dag. Och s alt måste överges helt, samtidigt är produkter som är mekaniska och kemiska irriterande ämnen i slemhinnan uteslutna. Alla rätter som leder till en ökning av processerna för jäsning och förruttnelse i tarmarna är förbjudna. Under anfall av diarré, och så känner personen smärta och sjudande i buken.

Det vill säga diverse konserver, fett kött är förbjudna. S altning och rökning, bakverk - allt detta måste tas bort till bättre tider. Varje diet innebär begränsningar, men hur allvarliga de kommer att vara beror på sjukdomen och dess svårighetsgrad. Därför, ju tidigare behandlingen påbörjas, desto bättre blir resultatet.

Bordnummer 5

Används för hepatit och andra leversjukdomar. Terapeutisk diet 5 innebär användning av en normal mängd proteiner, fetter och kolhydrater. Det rekommenderas att äta mer grönsaker och frukt, mindre fett och sött.

• Frukt- och bärjuice, kompotter och gelé, te, torkat bröd av alla sorter är tillåtna. Mjölkpulver och kondenseras med te. Fettfri keso rekommenderas särskilt. Du kan ha olika soppor i grönsaksbuljong, köttprodukter av magra sorter. Viskösa och halvviskösa spannmål, alla grönsaker och frukter är mycket användbara. Ägg kan inte vara fler än ett per dag. Godis kan vara honung.
• Färskt bröd och bullar, samt konditorivaror är förbjudna. Kycklingfetter och soppor i köttbuljong, fett kött och fisk. Den här listan innehåller ägg, senap, paprika och pepparrot, syrliga grönsaker och frukter, glass och gräddkakor, svart kaffe och kakao.

Läkande näring för sjukdomar i matsmältningssystemet kan avsevärt minska återhämtningstiden och lindra patientens tillstånd. Detta är dess huvudsakliga betydelse.

Behandlingstabell nummer 8

Detta är den huvudsakliga dieten som används vid viktkontroll. Dietterapi för fetma är den huvudsakliga terapeutiska effekten. Endast genom att begränsa det överdrivna intaget av fetter och kolhydrater kan vi prata om framgångsrik viktminskning. Och detta är inte en engångsåtgärd. Om du går ner i vikt, men sedan återgår till din vanliga kost, kommer du återigen att möta samma problem. Denna diet föreskrivs vid behandling av fetma, om det inte finns några sjukdomar i matsmältningssystemet, levern och kardiovaskulära systemet. AnnatI det här fallet kommer läkaren att behöva anpassa kosten på ett sådant sätt att flera problem löses samtidigt.

nyckelfunktioner

Hälsosam kost är mer än bara kaloribegränsning. Det skiljer sig i grunden från monodieter, som utarmar kroppen och skapar brist på näringsämnen. Det totala kaloriinnehållet i kosten är 1800 kcal och är designat för personer som leder en stillasittande livsstil. Kaloriminskning görs genom att begränsa intaget av socker och livsmedel som innehåller det.

Om du vill äta rätt och inte uppleva hungerkval kan du ta hälsokost som grund. Detta är inte så svårt, eftersom en liten minskning av kaloriinnehållet i kosten inte tillåter dig att känna dig hungrig. Lägger du till fysisk aktivitet till detta kan du gå ner 2,5 kg på en månad. Det här är ett bra resultat, eftersom du inte kan gå ner i vikt snabbare.

Förutom begränsningen av sockerarter minskas också mängden animaliska fetter genom att de delvis ersätts med vegetabiliska fetter. Detta främjar viktminskning och förbättrar välbefinnandet. Detta ökar mängden fibrer, vilket bibehåller mättnadskänslan under maximal tid. Källan är frukt och grönsaker.

BJU

Proteinintaget är vid den övre gränsen för det normala. Det vill säga 90-120 g rent protein per dag. Mängden fett reduceras till 60 g, och kolhydrater - upp till 150-250 g. Du kan konsumera upp till 3 kg mat dagligen. Det vill säga, du har råd med ganska mycket grönsaker och frukter, örter och spannmål,fisk och keso. Det finns plats för kött, men inte korv eller stekta kotletter. Ibland har du råd med att baka, men utan att tillsätta fett. Men en erfaren nutritionist kan tydligt bevisa att dieten för en person på diet inte alls är knapp. Den är ganska varierad och ljus, rik på grönt och grönsaker.

Exempel på produkter

För att få 1800 kcal måste du skriva en daglig diet på morgonen. Detta kommer att göra det lättare att distribuera de utvalda produkterna. Det kan vara:

• Mejeriprodukter - 400g
• Spannmål - 200 g
• Kött - 200 g
• Äpplen - 200 g
• Keso - 100 g, kan kompletteras med en sked gräddfil.
• flodfisk - 100 g
• Ägg - 1 kokt.
• Färsk kål - 300 g
• Olika grönsaker - 600g

Som du kan se är listan långt ifrån liten. Detta inkluderar även oljor, grönsaker och smör. Det vill säga, känslan av hunger hotar dig inte, men du måste spendera en viss tid i köket så att du har sallader och soppor, ångat kött och fisk, flingor på ditt bord. Men din hälsa är värt tiden. Dessutom har hemmafruar idag assistenter: multikokare, dubbla pannor, ugnar. De kommer att framgångsrikt ta på sig en del av arbetet.

Istället för en slutsats

Dietterapi är ett kraftfullt verktyg som gör att du snabbt och enkelt kan bota patienten. Det används ofta på sjukhus och sanatorier så att den terapeutiska effekten är komplex. Men hemma kan du använda den med stor framgång. Om du har fått diagnosen en kronisk sjukdomMag-tarmkanalen, då måste kosten följas konstant. Under perioder av exacerbation bör det vara strängare, och under perioden av remission har du råd att slappna av.