Barnbuffé: alternativ för rätter med recept och bilder, kockens råd

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Barnbuffé är det vanligaste alternativet för olika evenemang. Både barn och deras föräldrar gillar det, eftersom det ser ganska originellt ut och det tar minim alt med tid.

I artikeln presenteras bilder på barnbufféer, samt reglerna för matlagning och dekoration av dem. Föräldrar kan organisera ett sådant bord tillsammans med sina barn, eftersom det kommer att vara ganska intressant för dem. Recept på en barnbuffé är extremt enkla, och även de minsta och odugliga kockarna kommer att kunna hantera dem. Efter att ha provat den här metoden kommer du inte att vilja åka på en ny semester och du behöver inte laga enorma skålar med sallader och spendera stora summor på mat.

Buffet Canape

I modern tid klarar sig inte en buffé till ett barnkalas utan små smörgåsar som bara väger 80 gram. De uppfanns för flera decennier sedan av franska specialister. Rätten blev snabbt populär över hela världen, och detta berodde på dess tre huvudsakliga fördelar: originalitet, enkelhet, sofistikering.

Nu serveras kanapéerspett eller utan dem, med olika dekorationer och tillägg. I skickliga händer kan de enklaste ingredienserna kombineras i en miniatyrportion på ett intressant sätt, vilket lockar gästernas uppmärksamhet. Smörgåsar kan utan tvekan förberedas till ett buffébord på dagis. De är ganska välsmakande, vackra och viktigast av allt - användbara, eftersom produkterna för dem är utvalda noggrant. Dessutom, tack vare spetten, kommer bebisar inte att bli smutsiga på händer och kläder.

Matlagning

Barnbuffé, som använder kanapéer, är inte så svår att ordna. Dessa smörgåsar är den mest prisvärda maträtten, eftersom de bara behöver fylla på med speciella spett eller vanliga tandpetare. När det gäller ingredienserna kan de vara väldigt olika.

För att få en bra buffé bör du lära dig några viktiga regler:

• korv ersätts bäst med kalkon, nötkött eller kycklingbröst;
• smör hjälper till att behålla fyllningen;
• ingredienser måste vara väl rengjorda och tvättade noggrant;
• ost är bättre att använda mjuka varianter.

Design

En modern buffé för en barnfödelsedag eller någon annan tillställning ska inte bara vara välsmakande, utan också vackert dekorerad. Originaldekorationer kommer säkert att lägga till högtidlighet och elegans till bordet. Designtips är extremt enkla:

• Smörgåsar kommer att se eleganta ut, vars ingredienser är skurna i form av några djur eller olika figurer;
• brickor skadar inte att dekorera med kvistargreener;
• ljusare och roligare kanapéer kommer att se ut om du skapar dem av produkter i olika nyanser;
• idealiskt för storskaliga evenemang skulle vara att arrangera smörgåsar i rader på en bricka - desserter, kötträtter, frukter.

Recept

Det finns ett stort antal alternativ för att förbereda kanapéer. De låter dig kombinera absolut alla ingredienser, så det är inte så svårt att hitta på en smörgås själv.

För den som vill prova den redan populära rätten först, nedan är de bästa recepten. Det finns inga indikationer på antalet produkter som används i dem, eftersom varje kulinarisk specialist har rätt att bestämma denna fråga efter eget gottfinnande eller baserat på konsumenternas preferenser. Beväpnad med spett och din egen fantasi kan du börja skapa miniatyrmästerverk.

Pyramid

Inte en enda barnbuffé bör hållas utan kötträtter, eftersom huvudingrediensen innehåller nästan alla element som är nödvändiga för spädbarns hälsa. För en kanapé med det intressanta namnet "Pyramid" måste du ta kokt kyckling eller kokt fläskkött, smör, vitt bröd, grön sallad, oliver, örter och färsk gurka. Det första lagret blir en brödskiva, lätt oljad. Kött kommer därefter, följt av sallad, gurka och oliver. Du kan dekorera kanapen med grönska om så önskas. Stick sedan in ett spett och servera.

Skepp

Originala och läckra mackor i formbåtar kommer definitivt att bli en underbar dekoration för ett buffébord (barnbord). De är gjorda av lax eller skinka, lite rostat bröd på båda sidor, ost och smör.

Alla ingredienser, förutom ost, måste skäras till en båtform. Efter det ska smör fördelas på brödet och lägga fisken. Sedan ska osten skäras i tallrikar. För en smörgås måste du ta 1-2 skivor och sticka hål med ett spett på två ställen och därigenom bilda ett segel. Vidare hänger allt detta ihop och en underbar båt erhålls.

Assorted

En otrolig rätt kombinerar flera fantastiska smaker på en gång. Huvudingredienserna för det är rostat vitt bröd, pickles, röd paprika, örter och hårdost. Alla produkter ska skäras i kuber och träs på en tandpetare eller spett. Sekvensen i det här fallet spelar ingen roll, eftersom resultatet fortfarande blir ljusa, vackra och användbara "kanapéer" för en barnbuffé.

Amanita

Grönsaksmackor ska inte heller gå förlorade på festbordet. Original "flugsvamp" kan göras av tomater (det är bättre att ta körsbärstomater), gräddfil, vaktelägg och även gröna.

Först ska ett skalat ägg träs på en tandpetare. Efter det kommer en halv tomat, belägen i form av en hatt, på vilken du innan servering måste applicera små gräddfilsprickar med en vanlig trätandpetare. Sammanfattningsvis måste du lägga till grönska och forma gräs med det.

Ananasbåt

Ljusa och saftiga fruktbåtar gläder inte bara barn, utan även vuxna. För dem måste du ta konserverad ananas, banan och nektarin. Först och främst måste du bilda ett däck. För att göra detta bör en bananring placeras på en nektarin skuren i samma form. Efter det måste du stränga en halv ananasring på ett spett (längs) och sätta in den i däcket. Med bara tre enkla steg kan du förbereda en gul båt, särskilt tilltalande för smaklökarna på sommaren.

Rainbow

Det enklaste alternativet tillagas bäst på sommaren, eftersom alla produkter under denna period kommer att vara färska och verkligen hälsosamma. För matlagning behöver du alla frukter och bär som matchar regnbågens färger. De måste krossas (om nödvändigt) och strängas i rätt sekvens i toner (röd, orange, gul, grön, blå, indigo, violett).

Chokladöverdragna frukter

Elementära kanapéer görs endast av jordgubbar och choklad. Sweet tooth kommer att gilla dem, men de kan orsaka allergier, så den här rätten bör serveras försiktigt. Choklad måste smältas och utan att låta den svalna, doppa frukterna i den. När glasyren har stelnat kan jordgubbar träs på tandpetare eller spett. Om du har en medicinsk eller kulinarisk spruta kan du inte bara doppa bären i choklad, utan också vattna dem försiktigt.

Marshmallow

Söttandad, som inte kan leva en dag utan läckra godsaker, kommer att bli förtjust i den här rätten. Den är gjord av marshmallows (i ren form eller hälld över med choklad) och katrinplommon i choklad. Om så önskas kan du lägga till ananas, kiwi och banan. Du måste stränga ingredienserna på spett i följande ordning: marshmallow, katrinplommon och igen marshmallow. När det gäller ytterligare produkter kan de distribueras efter eget gottfinnande - de kommer inte på något sätt att försämra smörgåsens övergripande smak.

Dryck

Förutom huvudmåltiderna, se till att lägga till drycker. Dessutom bör deras antal vara stort, eftersom barnen kommer att spendera tid aktivt och därför kommer de att vilja dricka. De bästa cocktailsna på barnevenemanget kommer att vara följande alternativ:

1. Cherry. För att förbereda det måste du slå med en mixer 100 g glass, samma mängd körsbärssirap och 700 g kyld kokt mjölk. Så fort massan blir homogen ska den fördelas mellan glasen och dekorera varje portion med grädde (100 g) blandat med socker (50 g).
2. hallon. Här är det bättre att vispa ingredienserna i en mixer. Den bör placeras i lika proportioner av hallonsirap, såväl som druv- och aprikosjuice. Om så önskas kan du tillsätta hälften av denna mängd kolsyrat vatten. Det rekommenderas att slå komponenterna i högst 15 sekunder.

Rekommendationer från experter

Erfarna kockar som dekorerar olika julbord kan ge några goda rådföräldrar som vill ordna en buffé för examen på dagis eller för något evenemang hemma. Du bör definitivt lyssna på dem för att säkerställa ett trevligt tidsfördriv för dig själv och barnen:

• ingredienser är bättre att välja neutrala, som orsakar allergier endast i sällsynta fall;
• hård mat (gurka, päron, äpplen, etc.) bör inte göras kryddig eftersom de inte tuggar bra;
• s alt bör inte läggas till rätter där det redan finns s altad eller lågs altad mat;
• fruktsnacks bör inte stå på bordet i mer än två timmar.

Elementära tips hjälper till att göra din buffémat välsmakande och minnesvärd. En semester gjord med ett sådant bord kommer säkert att tilltala både tillfällets hjältar och den äldre generationen.