2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Nöttunga kan med rätta kallas en delikatess. Den är mycket näringsrik, delikat konsistens och utmärkt smak. Det kallas med rätta en av de mest älskade produkterna i hela världen. Det finns ett stort antal underbara rätter baserade på denna fruktkötta slaktbiprodukter. Dessutom är kaloriinnehållet i kokt nöttunga ganska lågt, så nutritionister rekommenderar att du använder det.
Produkten har väldigt lite bindväv, tack vare vilken den lätt absorberas av tarmarna. Idag kommer vi att berätta vad det faktiska kaloriinnehållet i kokt nötköttstunga är, och även beröra frågan om dess kemiska sammansättning och fördelar. Dessa slaktbiprodukter kan berika kroppen fullt ut med proteiner, zink, järn och en hel arsenal av vitaminer B. Det är vetenskapligt bevisat att 100 gram av tungan hjälper till att tillfredsställa det dagliga behovet avvitamin B12, som är nödvändigt för en person för en fullständig kolhydrat- och fettomsättning.
Bara 250 g kokt produkt kommer att kompensera för zinkbristen i kroppen. Detta mikroelement förbättrar immuniteten, hjälper till att hantera olika dermatologiska sjukdomar och bidrar till normaliseringen av proteinsyntesen. Kokt nöttunga är mycket användbar för gravida kvinnor och små barn. Dess kaloriinnehåll sträcker sig från 170 kcal per 100 g.
Ofta råder läkare personer med anemi, hjärtsjukdomar och sjukdomar i matsmältningskanalen att inkludera dessa slaktbiprodukter i kosten. Det låga kaloriinnehållet i kokt nöttunga hjälper till att bibehålla en normal vikt. Dessa slaktbiprodukter förbränner inte bara extra kalorier, utan täcker också det dagliga behovet av vitaminer, mineraler och spårämnen.
Om vi jämför fläsk- och nöttunga när det gäller fetth alt, så är den andra magrare och mindre kaloririk (cirka 40 kcal). Därför bör personer med fetma ge företräde åt nötkött. Kokt tunga kan läggas till sallader, snacks och varma rätter. Nutritionister runt om i världen rekommenderar starkt rätter baserade på denna produkt, även till "stjärnorna". Den mest kända dieten - Dukan - låter dig bygga på kort tid. När allt kommer omkring överstiger kaloriinnehållet i den kokta nötköttstungan, som används i den, utan s alt och kryddor, inte 150 kcal.
Hur lagar man den här delikatessen? Speciellt för inälvorskännare kommer vi att beskriva etappernamatlagning:
1. Innan du lagar mat måste tungan rengöras. För att underlätta denna process, blötlägg den i kallt vatten i 30 minuter.
2. Efter en viss tid tar vi bort fett och slem från den, detta görs genom att skrapa.
3. Vi tvättar tungan och torkar den med en servett.
4. Nu måste du koka det: det är bättre att skära en stor bit i 2 delar, eftersom den kommer att öka flera gånger i volym under tillagningen.
5. Ungefärlig tillagningstid är cirka 3 timmar. Om slaktbiprodukterna väger mer än 1,5 kg, öka tillagningstiden. Du kan kontrollera dess beredskap med en gaffel: om fruktköttet är mjukt, stäng av det.
6. Tillsätt lagerblad, svartpeppar, selleri, morötter eller andra valfria kryddor till buljongen 15 minuter innan du stänger av den.
Den kan även bakas, stuvas i gräddfil, grädde, tomatsås och stekas i smet. Kom ihåg att kaloriinnehållet i kokt nöttunga är lägst. Slå in den färdiga produkten i folie och förvara i kylen.
Rekommenderad:
Vilka vitaminer innehåller bananer och vilka är deras fördelar för kroppen?
Bananer innehåller en enorm mängd kalium, vilket lindrar muskeltrötthet och gör en person energisk och glad. Vissa läkare säger att frukten mirakulöst hjälper till att bli av med rökning: den innehåller många antistressvitaminer som hjälper till att överleva en svår period
Ett enkelt men mycket värdefullt recept - kokt nöttunga
Det finns många rätter som innehåller nöttunga. Och oftast måste tungan först kokas. Det är därför information om hur man lagar kokt nötköttstunga kommer att vara särskilt värdefull. Läs om det i artikeln
Vad är användningen av jordgubbar för kroppen och vilka är kontraindikationerna? Vilka vitaminer finns i jordgubbar
Saftiga och möra jordgubbar är "drottningen av sommarbär". Det är sällsynt att hitta en person som är helt likgiltig för dess smak och arom. Jordgubbar är det populäraste bäret i vårt land. Hon har många positiva egenskaper. Vad är fördelen med jordgubbar? Artikeln kommer att diskutera bärets positiva egenskaper och dess kontraindikationer
Vad är s altets användning för kroppen? S altintag per dag för en person
Enligt forskare kommer en liten mängd s alt om dagen att påverka vår hälsa positivt. Det viktigaste är dock att inte missbruka det. Förresten innehåller en vuxens kropp cirka tvåhundra till trehundra gram s alt. Natriumklorid påverkar vattenbalansen, deltar i transporten av ämnen och hjälper även de inre organen att fungera. Det är därför vi i den här artikeln kommer att svara på frågan om varför s alt är användbart, och också vad är dess dagliga norm
Vilka livsmedel innehåller svavel och vilka är dess fördelar för kroppen
Bland de spårämnen som är nödvändiga för vår kropp är svavel nästan i första hand. Det ingår i aminosyror och hormoner och är oftast lokaliserat i hår, hud, leder och naglar. Den erforderliga dagliga normen för svavel för en person är 500-1200 mg. Bristen på detta mikroelement i kroppen kan lätt elimineras med hjälp av produkter som innehåller det. Vilka produkter innehåller svavel, och vi vill prata om dess fördelar för människor idag
