2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Tills nyligen verkade blomkål vara en kuriosa, men idag lagar ryska hemmafruar denna hälsosamma grönsak mycket oftare. Det finns många sätt att tillaga blomkål, men oftast används en slowcooker för matlagning. Det minskar tillagningstiden avsevärt, och befriar värdinnan från att ständigt vara i köket och titta på arbetsstycket vid bordet.
På sommaren säljs blomkål färsk och på vintern köps den oftast fryst. Receptet på stuvad blomkål med gräddfil, som vi kommer att överväga mer i detalj idag, låter dig använda både färska och frysta grönsaker. Den här rätten är förresten perfekt för dig som är på diet och försöker äta rätt. Blomkål är en gudagåva för att gå ner i vikt. I en slowcooker kan den ångas, kokas i vatten eller stuvas (som i vårt recept) i grädde med grönsaker eller svamp.
Lista över nödvändiga ingredienser
- 320g blomkål;
- 4 stora svampar;
- 20 g gräddfil ellertung grädde;
- 1 lök;
- s alt;
- 1 morot;
- smörsked;
- malen peppar.
Beskrivning av tillagningsprocessen
För att göra stuvad kål med gräddfil snabbare och vackrare vid servering, rekommenderas att plocka isär grönsakerna i blomställningar (klasar) innan tillagning. Skala löken, tvätta och skär i tunna halvringar. Svamp tvättas också under kallt vatten, bli av med hatten. Benet skärs i ganska stora bitar. Morötter till denna maträtt rekommenderas att skäras i mycket tunna remsor (du kan använda ett speciellt rivjärn för att laga koreanska morötter).
Blanda grönsaker, tillsätt s alt och peppar. Häll olja i botten av skålen, fördela grönsakerna. Det återstår bara att stänga locket och ställa in "släckningsläget". Tillagningstid - 12 minuter. Efter det öppnas locket och gräddfil läggs till grönsakerna. Stäng locket, sätt på samma program under samma tid. Om du vill koka stuvad vitkål med gräddfil, men det finns ingen slow cooker, så passar en vanlig tjockbottnad kastrull också att laga mat.
Blomkål med torkade tomater
Mycket god stuvad kål med gräddfil och soltorkade tomater i en långsamkokare. Den är förberedd tack vare användningen av en "köksassistent" mycket snabbt. Den här rätten kan användas både ensam och som tillbehör till kött, smuliga flingor eller fisk.
Produktlista
- 420g kål;
- en morot;
- bulb;
- 120 g gräddfil;
- ett par skedar smör;
- en sked tomatpuré av god kvalitet;
- 70 g soltorkade tomater;
- s alt;
- greens (valfritt);
- malen peppar;
- 220 ml lager;
- ett par teskedar mald paprika.
Matlagningssteg
Som i det första receptet på stuvad kål med gräddfil, i början av tillagningen, plockar vi isär grönsaken till blomställningar. Utan att tillsätta några kryddor och kryddor, skicka kålen i 10 minuter i en långsam spis. Programmet är för ett par. Under denna tid kan du skala lök och morötter. Öppna locket, häll i oljan, fördela grönsakerna och blanda försiktigt med kålen. Vi startar det "heta" läget. Koka i 10 minuter under konstant omrörning.
Blanda olja, mald röd paprika, paprika, socker, tomatpuré, gräddfil och soltorkade tomater i en separat skål. Tillsätt den resulterande såsen till kålen, häll varm buljong eller vatten. Vi slår på programmet "släckning" i 20 minuter. Serveras med stuvad vitkål med gräddfil och en stor mängd färska örter. Om rätten används som en hel måltid rekommenderas att servera den med buljong.
Calories
Väldigt ofta, innan man börjar laga en maträtt, är värdinnan intresserad av dess energivärde. Rå blomkål "väger" cirka 25 kilokalorier per 100 g. En kokt grönsak kommer att innehålla cirka 30 kcal, men stekt i oljakål kommer att "dra" 120 kilokalorier. När det gäller vår rätt innehåller stuvad kål med gräddfil cirka 67 kilokalorier.
Rekommenderad:
Hur lagar man zucchini stuvad i gräddfil?
Plockningen av zucchini börjar, och hemmafruarna hinner bara hitta på nya rätter från denna högavkastande gröda. Ibland är de vanliga, och ibland är de fantastiskt goda. Vad ska man laga från zucchini? Ja, vad som helst! Denna grönsak ger stora möjligheter till fantasi och kulinarisk kreativitet
Fördelarna med gräddfil för män. Recept med gräddfil. Energivärde och sammansättning av gräddfil
Gräddfil anses vara en populär mejeriprodukt i Ryssland. Den är skapad av grädde, varefter den utsätts för mjölksyrajäsning. Produkten har många värdefulla egenskaper, den har en behaglig smak. Det används i matlagning, kosmetologi, folkmedicin. Fördelarna med gräddfil för män beskrivs i artikeln
Har stuvad i gräddfil. Avslöjar kulinariska hemligheter
En hare är en av de mest önskade troféerna för varje jägare. Själva processen att spåra och skjuta detta vilda djur, som är ganska vanligt på våra breddgrader, ger stor glädje. Den bästa rätten som kan tillagas efter en sådan jakt är en hare stuvad i gräddfil. Vi kommer att avslöja alla kulinariska hemligheter, samt berätta några alternativa recept
Recept på stuvad oxlever: i mjölk, i gräddfil, med lök och morötter
Nötlever är den bästa källan till B-vitaminer och andra nyttiga ämnen. Det måste finnas på vår meny. Du måste bara veta hur man lagar det rätt. I vår artikel vill vi prata om hur man lagar välsmakande och mjuk nötlever så att alla familjemedlemmar kommer att gilla det
Blomkål: dietrecept. Blomkålsgryta i ugnen, ångad blomkål
Blomkål anses inte förgäves som en dietgrönsak. Dess kalorifattiga och lättsmälta blomställningar innehåller en stor mängd värdefulla vitaminer och mineraler. Dessutom går det bra med många produkter och fungerar som en utmärkt grund för att tillaga alla typer av soppor, sallader, kassler och till och med köttbullar. I dagens artikel hittar du mer än ett intressant blomkålsdietrecept
