2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
2000-talet är ett århundrade som raderar gränserna mellan städer, länder och till och med kontinenter. Små överraskningar och imponerar på oss, men kryphål finns fortfarande kvar. Idag kommer vi att prata med dig om besynnerliga sötsaker. För närvarande har denna delikatess blivit utbredd i vårt land, men många vet fortfarande inte vad marsipaner är.
Så, marsipan är mandelmjöl blandat med strösocker. Det finns flera radik alt motsatta versioner om ursprunget till denna söta maträtt, men en sak konvergerar i dem - den har varit känd för världen sedan förra millenniet. Enligt en version, vad marsipan är, var italienarna de första att veta. Detta hände under en torrperiod, då, av en lyckosam slump, den enda mat som inte led av värme och skalbaggar var mandel. Allt gjordes av det: pasta, godis och till och med bröd. Det är därför man i Italien kallar marsipan för "marsbröd".
Tyskarna har sin egen förklaring till detta namn. Enligt legenden arbetade en ung farmaceut vid namn Mart på det första europeiska apoteket. Det var han som blandademald mandel med söt sirap. Så mandelblandningen blev känd som "Marsbröd".
För närvarande är produktionen av denna sötsak vitt utvecklad i hela Europa, och staden Lübeck har blivit huvudstad, där ett museum har öppnats där du inte bara kan lära dig vad marsipan är, utan också smaka mer än 500 typer av dem.
Av okänd anledning slog den här produkten inte rot i Ryssland, och de kom ihåg den först nyligen. Och det är inte förgäves som de kom ihåg! På grund av sin elasticitet används denna blandning för att producera en mängd olika produkter: godis, godis i form av exotiska frukter, dekorationer för desserter och kakor.
Tro det eller ej, detta kulinariska mästerverk är täckt med ett tunt lager mandelblandning, och marsipan är grunden för underbara realistiska blommor. Tro mig, fotot förmedlar inte allt det vackra med detta läckra bröllopsmirakel.
Efter att ha läst artikeln plågas du förmodligen av den sista och ganska logiska frågan: "Hur lagar man marsipan med egna händer?". Vi svarar: allt är väldigt enkelt!
Första - varm metod - används för att täcka kakor. Du behöver:
- socker - 200 gr.;
- pulversocker – 200 gr.;
- skalade mandlar – 200 gr.;
- äggvita - 2 st.;
- citronsaft, vanilj.
Blanda socker, strösocker och äggvita och koka i vattenbad till en tjock kräm, tillsätt sedan krossad mandel, en tesked citronsaft och ett par droppar vaniljessens. Knåda massan ordentligt (som deg) och färga med matfärg närönskan. Vänta inte tills den svalnar - den kylda massan förlorar sin elasticitet.
Den andra metoden är kall, för att skulptera figurer och belägga konfektyr. Ingredienser:
- skalade mandlar – 200 gr.;
- pulversocker – 200 gr.;
- äggvita - 1 st.;
- 1 tsk fruktlikör;
- 3-5 droppar citronsaft.
Torka mandeln i ugnen i 3-5 minuter, passera sedan nötterna genom en köttkvarn och blanda med protein och strösocker. Tillsätt citronsaft och likör, blanda väl med en sked och passera genom pressen igen. Slå in den färdiga massan i folie och låt stå i flera dagar i kylen.
Vi hoppas att vår artikel var intressant för dig, och att du inte bara lärde dig vad marsipan är, utan också, inspirerad av bilderna och otroligt enkla recept, bestämde dig för att laga denna läckra rätt!
Rekommenderad:
Nötkött eller fläsk: vad är nyttigare, vad är godare, vad är mer näringsrikt
Vi vet alla från dagis att kött inte bara är en av de godaste matarna på middagsbordet, utan också en nödvändig källa till vitaminer och näringsämnen för kroppen. Det är bara viktigt att tydligt förstå vilken typ av kött som inte skadar hälsan, och vilken som är bättre att vägra helt och hållet. Debatten om huruvida det är hälsosamt att äta kött tar bara fart för varje dag
Marsipaner: vad är det
Surrar din vän redan i öronen över att hon gjorde läckra marsipaner? "Vad är det och vad äts det med?" - den första reaktionen på hennes ord? Låt oss sedan ta reda på det. Låt oss börja, som förväntat, från början, nämligen med historien om uppkomsten av ett underbart recept
Vad kan man laga av potatis? Vad ska man snabbt laga från potatis? Vad ska man laga av potatis och köttfärs?
Varje dag funderar många hemmafruar på vad man kan laga av potatis. Och det finns inget förvånande i detta. När allt kommer omkring har den presenterade grönsaken en relativt billig kostnad och är mycket efterfrågad i vårt land. Dessutom blir rätter från sådana knölar alltid välsmakande och tillfredsställande. Det är därför vi idag bestämde oss för att berätta om hur och vad du kan laga av potatis hemma
Vad kan inte ätas med halsbränna, men vad kan? Vad är halsbränna
Den vanligaste sjukdomen bland den vuxna befolkningen är halsbränna, som förekommer hos en av fyra personer. Det gör sig känt med en obehaglig brännande känsla i bröstet, ibland till och med illamående och kräkningar. Vem som helst kommer att känna sig obekväm och må dåligt med halsbränna. Vad du inte kan äta kommer vi att notera lite senare, men nu kommer vi att ta reda på varför denna sjukdom uppstår i allmänhet
Katyk: vad är det, hur man lagar mat, vad är användbart och vad kan skada
Fjästa mjölkprodukter är populära över hela världen. Alla känner till yoghurt, kefir, gräddfil eller jäst bakad mjölk. Men det finns också mer exotiska produkter - till exempel katyk. Vad är det, vet bara asiater och bulgarer
