Frukost i ugnen: läckra och snabba recept. Frodig kesogryta med mannagryn i ugnen

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

När du vill sova en timme extra på morgonen måste du ta hand om vad du ska laga till frukost till dig själv och din familj. För att vara säker på att vara god, näringsrik, snabb och utan mycket krångel. Vi uppmärksammar dig på några utmärkta recept för frukost i ugnen.

Semolina Casserole

En av de godaste rätterna som vi tar med oss in i vårt vuxna liv har varit och förblir en kesogryta med olika fyllningar och såser. Den kan ätas varm eller kall, med sylt, kondenserad mjölk eller grädde. Frodig kesogryta med mannagryn i ugnen till frukost kommer att glädja både barn och vuxna familjemedlemmar. Receptet är enkelt. Du behöver:

• keso - 500 gram;
• ägg - 2 stycken;
• socker - 50 gram;
• mjöl - 2 matskedar;
• semolina - 2 matskedar;
• russin och torkade aprikoser efter smak;
• en nypa s alt.

Därefter ska alla ingredienser blandas i en djup behållare. Lämplig kopp eller panna för 1 liter. Blanda alla produkter noggrant. Bäst och lättastgör det med en mixer. Så massan blir väldigt lätt och luftig, frodig.

Tillsätt sedan torkad frukt. Innan du lägger till russin och torkade aprikoser är det bäst att ånga med kokande vatten i några minuter. Så de blir mjukare och saftigare. Blanda allt ordentligt. Förresten, om dina barn inte gillar russin, kan du ersätta dem med vilken annan fast frukt som helst som bananer eller äpplen som har skalats i förväg.

Ställ in ugnstimern på 180 grader. Detta är den optimala temperaturen för att göra en ostmassafrukost i ugnen. Medan du breder ut degen blir den varm. Efter att allt är ordentligt blandat, lägg den färdiga massan på en bakplåt eller i en speciell form för muffins. Toppa degen med kokt vatten eller mjölk. Om du har en kulinarisk borste, använd den, om inte, så med din egen handflata, så att säga, slå degen så att den jämnar ut sig. Grädda i 20 minuter. När en gyllene skorpa visas, stäng av ugnen och ta bort. Frodig kesogryta med mannagryn i ugnen är klar. Före servering, skär i portioner och tillsätt marmelad efter smak.

Curdpannkakor

Ännu en snabb frukost i ugnen - fantastiska möra kesopannkakor. Du behöver produkter som finns i kylskåpet hos varje hemmafru. Behöver:

• 200 gram keso;
• 1 ägg;
• 100 gram mjöl;
• 300 ml kefir;
• en halv tesked bakpulver;
• matsked socker;
• vanillin på spetsen av en kniv.

För att börjadu måste vispa ägget med socker, tillsätt s alt och vanillin. Det är bäst att slå kompositionen till ett brant skum, så att pannkakorna blir mer magnifika och starkare. Efter att ha erhållit skummet, tillsätt de återstående produkterna och blanda noggrant igen. Se till att mjölet inte bildar klumpar, annars bildas det under gräddningen en råmjölboll där. Det blir smaklöst och fult.

Efter att ha blandat alla ingredienser till konsistensen av brant gräddfil, ta en matsked, doppa den i kallt vatten så att degen inte fastnar och lägg portionsbitar på en plåt. Det är bättre att förvärma ugnen till en temperatur på 180 grader i förväg för att sprida degen på en het plåt och inte vänta tills den värms upp. Spela in tiden. Det tar bara tio till femton minuter att steka pannkakorna helt. I inget fall lämna inte köket, annars kommer du att glömma och riskera att få svarta kol till frukost. Servera denna utsökta frukost i ugnen med gräddfil eller sylt.

Risgryta

Moderna barn är inte särskilt förtjusta i gröt, och föräldrar lider ibland av att detta skulle lagas till frukost, så att barnet skulle äta med aptit och be om kosttillskott. Vi informerar dig: risgryta med keso och päron. Även de mest skadliga barnen kommer att gilla denna snabba frukost i ugnen. Du behöver:

• ris - 250 gram;
• one pear;
• keso - 150 gram;
• två kycklingägg;
• socker - 100 gram;
• en nypa s alt.

Om du planerar att laga frukost på morgonen, måste du på kvällen förbereda några produkter så att du inte slösar tid på detta på morgonen. Först och främstdet är nödvändigt att koka riset, samt tvätta och skala päronets skal. Om det är svårt att få tag i ett päron i butik, till exempel under lågsäsong, kan du enkelt byta ut det mot ett äpple, kvitten eller persikor.

På morgonen knäcker du två ägg försiktigt för att skilja vitan från äggulorna. Kombinera de resulterande äggulorna med socker. De kan malas, eller så kan du vispa tills ett tätt skum erhålls. Detta kommer att göra grytan fluffig. Tillsätt keso till den resulterande massan och slå igen eller blanda tills en homogen massa erhålls. Tillsätt kokt ris.

Vispa sedan äggvitan med en nypa s alt tills den blir hård. Tillsätt den resulterande massan till huvudkoppen försiktigt, i delar. Det är bäst att blanda med en spatel nerifrån och upp. Päron eller någon annan förberedd frukt, redan skalad och urkärnad, skuren i små kuber och lägg till ostmassan. Blanda allt noggrant igen.

Förvärm ugnen till 200 grader. Smörj en varm form med smör, lägg degen i en form och sätt in i ugnen i ca en halvtimme. Håll koll på tiden. Så fort grytan börjar få färg, ta ut den direkt så att den inte bränns. Kan serveras både varm och kall. Båda kommer att smaka fantastiskt.

Pumpagryta med keso

För att förbereda denna läckra och mättande rätt behöver du 700 gram pumpa, 500 gram keso, tre kycklingägg, 100 gram mannagryn, ett halvt glas mjölk, s alt, socker, kryddor.

Låt oss ta hand om pumpan. Det måste skalas, skärassmå tärningar och täck med socker. Lägg på en varm plats i en och en halv timme, så att pumpan ger juice. Vid den här tiden kommer vi att ta itu med mannagryn. Det är nödvändigt att koka mjölk, tillsätt mannagryn och, under omrörning, koka upp. Koka i cirka fem minuter. Ta bort från elden. Sätt den saftpressade pumpan på elden och låt sjuda på låg värme tills den är helt kokt. Det är viktigt att pumpan praktiskt taget smälter.

Lätt avsvalnad mannagrynsgröt som har fått viskositet, kombinera med pumpa, blanda väl tills den är slät, så att det inte blir några klumpar. Tillsätt tre ägg, socker, en nypa s alt till den kokta kesoen och mal noga.

Blanda de resulterande tre massorna - keso, mannagryn och pumpa - sinsemellan, tillsätt några matskedar smör. Klä en förvärmd bakplåt med folie eller bakplåtspapper, fördela jämnt ut massan och grädda i ugnen i cirka en halvtimme. Det är dock bättre att använda en speciell gryta så att den blir lång och frodig, vilket långt ifrån alltid erhålls på en platt bakplåt. Innan du skickar grytan till ugnen, var noga med att smörja ytan med smör eller ett uppvispat ägg. Grädda i mitten av ugnen. Så snart en stekt, aptitretande skorpa dyker upp på grytan, stäng av ugnen. I de återstående graderna kommer grytan att nå skicket, den blir helt gräddad och luftig.

morotsgryta

För älskare av grönsaksgrytor passar följande recept, som har blivit känt som en hälsosam och näringsrik frukost. Du behöver:

• kilogrammorötter;
• 500 gram keso;
• två kycklingägg; s alt och kryddor;
• semolina;
• crackers;
• gräddfil.

Käran i receptet är enkel. Först måste du koka morötterna. För att göra detta rengör vi det från skalet, tvättar det väl under rinnande kallt vatten. Därefter måste morötterna skäras i små skivor eller rutor så att de kokar snabbare och tar i tillräckligt med s alt. Doppa morötter i kokande vatten. Minska sedan elden och koka på lägsta värme i femton till tjugo minuter. Det är viktigt att grönsaken är väldigt vällagad och mjuk.

När morötterna är färdigkokta, kyl ner dem och mal dem genom en sil. Du kan också mala genom en köttkvarn. Lägg sedan den resulterande massan i en kastrull och sätt i brand. Värm upp, häll den kokta mannagryn i en tunn stråle, blanda väl.

Nästa - keso. Det måste också gnidas genom en sil eller passeras genom en köttkvarn. Så det blir mycket mörare och bakas bättre i ugnen. Tillsätt två kycklingägg till den uppvärmda morot-semolinablandningen, blanda allt tills en homogen massa erhålls. Blanda morötterna och ostmassan i en djup kastrull mycket försiktigt så att det inte blir några klumpar och massan blir homogen. Ta ut brickan ur den förvärmda ugnen. Under ostmassan kan du lägga folie, bakplåtspapper. Och du kan lägga ut botten av formen med ströbröd. Fördela den bakade massan jämnt över hela formen. Grädda i trettio till fyrtio minuter tills de är gyllenbruna. Om du inte är säker på om mitten är färdig, ta ut grytan ur ugnen.och gör ett snitt med en kniv i mitten. Om det verkar fuktigt för dig, låt det grädda ytterligare femton minuter på låg värme. Färdiga kassler serveras bäst varma. Separat kan du erbjuda gräddfil eller grädde.

varma smörgåsar

Smörgåsar till frukost i ugnen är föremål för en speciell kult. Varmt, saftigt, med bacon och ost, frågar de själva i munnen. Och att förbereda en sådan frukost är ett sant nöje.

Inga speciella ingredienser behövs för att förbereda denna frukost i ugnen. Bara det vi serverar till bordet varje dag. Ta till exempel några skivor vitt eller svart bröd, smörj varje halva med smör. Lägg flera skivor korv, ost, örter, en skiva tomat på en bit, täck allt med en andra bit bröd. Slå in den resulterande smörgåsen i folie och sätt in i en het ugn i fem till tio minuter. Korv och bröd kommer att stekas, osten smälter aptitligt över smörgåsen, tomaten ger mjukhet och saftighet. Ta bort från folien och servera. Definitivt varmt. En sådan frukost i ugnen kan sköljas ner med te eller kaffe, kompott eller juice. Och linda även barnet med dig till skolan eller träningen för att behålla styrkan.

Äggmacka

När det inte finns någon tid alls, men du behöver mata din familj med frukost, kommer frukostrecept i ugnen till undsättning i en hast. Huvudingrediensen är vanligtvis ägg. Resterande produkter används som sekundära. Till exempel, för att förbereda brödkorgar med ägg, behöver du naturligtvis dig självägg i en hastighet av två ägg per person, brödskivor, s alt och kryddor efter smak.

Skär brödet i bekväma skivor, ta ut fruktköttet, lämna bara skorpan i form av små båtar. Riv eventuell hårdost på ett fint rivjärn och strö på varje brödskiva. Om det inte finns någon hård ost kan du skära en skiva smältost i strimlor och sprida ut på ett avstånd av en centimeter från varandra. I brödet som tillagas på detta sätt, kör ett kycklingägg i taget, s alta, tillsätt kryddor efter smak och ställ in i en ugn som är förvärmd till 180 grader. Grädda tills äggen är helt genomkokta, cirka fem till tio minuter. Dra ut, strö över ost och örter igen. Varm frukost i ugnen är klar. Kalla hushållet till bordet innan det svalnat och osten inte har stelnat.

pepparmackor

Ett annat intressant alternativ för vad man ska laga till frukost i ugnen är grönsaker tillsammans med kycklingägg och korv. För en original varm smörgås kan du till exempel ta en stor paprika, skära den i ringar som är cirka en centimeter breda. Bred ut paprikorna på en förvärmd plåt täckt med bakplåtspapper eller vanlig folie. Lägg till skivad korv eller annan korv till varje paprika, vispa i ett kycklingägg, strö över allt med ost och sätt in i ugnen i tio minuter. Ta ut, lägg på tallrikar. Konsumera varmt.

Eller så. Lägg finhackad paprika i cupcakesformar, det är lämpligt att använda flera färger, tärnad bacon. Lägg hackad ovanpåtomat, lök och grönt. Häll den resulterande "kakan" med ett kycklingägg uppvispat i förväg med s alt. Grädda i femton minuter på låg värme.

Omelett

Omelett har varit och förblir den populäraste äggrätten. Om du och din familj är trötta på stekt ägg, äggröra eller en klassisk mjölkomelett föreslår vi att du provar ett nytt recept och bakar det i ugnen. Alla äter en omelett till frukost med nöje, så gör fler portioner. För fyra portioner behöver du:

• fem kycklingägg;
• ett halvt glas mjölk eller grädde;
• s alt och peppar efter smak.

Som du kan se är kompositionen så enkel som möjligt. En viktig punkt vid beredningen av en omelett är det korrekta förhållandet mellan ägg och vätska. Blandningen får inte vara för flytande, annars blir omeletten inte tät och luftig utan blir till gröt.

Knäck ägg i en djup skål, tillsätt s alt och kryddor. Börja vispa äggen på låg hastighet med en mixer så att vita och äggulor blandas till en enda massa. Öka visphastigheten och häll gradvis i mjölken eller grädden i en tunn stråle. Vispa tills ett tätt skum bildas. Värm ugnen till 200 grader, häll äggmassan i en djup form och sätt in i ugnen. Sänk värmen till 150 grader. Grädda omeletten i cirka tio till femton minuter.

Äggrätter till frukost i ugnen blir snabbt tråkiga, så experimentera, leta efter nya tillskott och smaker. Du kan lägga till tärnad bacon till omeletten, strö den med ost på toppen, du kan lägga till tomater i likhet med äggröra med bacon. Prova: från ett dussin olikaproduktkombinationer du kommer säkerligen att hitta en personlig, individuell eller familjär smak.

Äggbullar

Äggbullar till frukost i ugnen är ett bra alternativ för den som älskar en rejäl och utsökt frukost. Ja, och du kan laga en så enkel maträtt på bara några minuter. Här är det viktigt att bara bestämma vilken äggula du föredrar - flytande att doppa en bulle eller korv i, eller svår att äta med en gaffel. Om det är flytande, titta då på bakningen, missa inte ögonblicket när äggulan börjar stelna.

Du kan använda potatis, lök, svamp, spenat, ost eller andra grönsaker som fyllning till bullar. Innan du lagar bullarna direkt måste du koka eller steka valfri fyllning. Potatis och grönsaker ska kokas till maximal mjukhet, lök och svamp ska helst stekas tills det är knaprigt. Detta gör bullarna ännu godare.

Åtta bullar är bäst för att göra en familjeportion, för vi försäkrar dig att en per person definitivt inte räcker. Vi behöver också smör, s alt, peppar efter smak. Vi tar en bulle och skär försiktigt av toppen från den, ungefär en tredjedel av den, så att den ser ut som ett lock. Slå sedan på ugnen medan du gör bullarna, den värms upp till önskad temperatur. Smält en bit smör. Det kommer att behövas för att smörja bullarnas innerväggar. Smör ger mjukhet och en delikat krämig smak.

Nästa, lägg fyllningen. Redan härdet kan inte finnas några råd. Välj vad som passar dig personligen och ditt hushåll. Du kan göra flera typer så att alla kan prova bullen inte bara med sin favoritfyllning, utan också med en annan persons favoritfyllning. Knäck ett ägg ovanpå. Om du inte gillar äggulor kan du klara dig med rent protein. Istället för kycklingägg i en form i ugnen till frukost kan du också använda vaktelägg. Du behöver tre till fyra ägg per bulle.