2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Skotsk whisky anses vara en av de bästa i världen. För varje skotte är detta inte bara en alkoholh altig dryck, utan en av symbolerna för hans hemland. Med inte mindre vördnad talar folket i Skottland om en annan berömd alkoholdryck, som är Drambuie-likör.
Utseendehistoria
Skottarna, med sin kärlek till antiken och alla möjliga legender, kunde helt enkelt inte uppfinna en drink som inte utstrålar antiken och folklore. Historien om skapandet av "Drambuie" har sina rötter i dagarna av den nationella befrielsekampen för självständighet mot kolonialisterna från England.
Drambuie-likör uppfanns 1745 i den skotska staden Skye. Han är skyldig familjen McKinnon sitt utseende. Först producerade de det uteslutande för personligt bruk och tänkte inte ens på handel. 1892 registrerades drycken officiellt som An Dram Buidheach. Översatt från gaeliska betyder detta "en dryck som uppfyller alla krav." Därefter kom från dessa ord namnet, somidag känd för hela världen.
Först 1906 lanserade familjen McKinnon massproduktion av drycken, vilket gjorde likören tillgänglig för en bred publik.
hantverkets hemligheter
Världen känner inte till så många tillförlitliga fakta om förberedelserna av "Drambuie". Spriten tillverkas i en nedlagd fabrik dit besökarna inte tas. Det finns inga analoger till denna dryck någonstans i världen.
Det är säkert känt att huvudingrediensen är lagrad skotsk höglandswhisky, som genomgick cirka 60 destillationer under beredningsprocessen. Enkelt uttryckt används destillation, vilket gör det möjligt att rena drycken från alla föroreningar, samt att få en mild smak och ädel färg. Drambuie-likör mognar på portvinsfat. Den här processen är lång – den varar ungefär 20 år.
Smak och färg
Drambuie har en hint av m altwhisky i sig. Det är känt att whisky lagras 15-17 år innan man börjar sprit.
Dessutom innehåller dryckens sammansättning infusioner av många bergsörter. Dryckens utsökta kryddiga arom ges av ljunghonung, älskad av skottarna, sjungs av poeten Robert Louis Stevenson i den berömda balladen. Och även om receptet fortfarande är hemligt är det känt att koriander, saffran, hasselnötter, kanel, nejlika, muskotnöt definitivt är bland ingredienserna. Detta är förstås inte allt, andra kryddor och örter används också.
Likören i sig har en ljus gyllene färg och är väldigt uttrycksfullarom. De som har provat denna dryck noterar den explosiva rika smaken, där nyanserna inte överskuggar varandra, utan betonar. Dryckens styrka når 40 % och den innehåller 320 g/l socker.
Hur man dricker Drambuie
Skotter vet mycket om goda alkoholh altiga drycker. Därför dricks denna sprit ofta i sin rena form. En drink född i ett kallt nordligt land serveras ofta varm vid bordet. Av detta gynnas hans bukett bara: den utsökta aromen av ljunghonung är sammanflätad med noter av muskotnöt, framhävd av kryddor. Det tonande och uttrycksfulla ackordet av konjak dominerar i partiet.
Spriten är lika god när den är kyld. De som tycker att det är för starkt lägger till läsk eller isbitar i sina glas.
Det är också mycket vanligt att servera "Drambuie" till te eller kaffe. Och inga aptitretare ingår. Men en bra cigarr passar perfekt.
"Drambuie" i cocktails
Liksom de flesta likörer är den här drycken idealisk för att göra en mängd olika cocktails. Den kombineras med juicer, tinkturer, stark alkohol, cocktailbär, citruszest. De bästa bartendrarna i världen föredrar att alltid ha Drambuie till hands.
Bland dem finns det några mycket populära. Till exempel en cocktail med det ovanliga namnet "Rusty Nail", där spriten kombineras med den världsberömda Isle of Skye whiskyn. Inte mindre känd är en cocktail med ett poetiskt namn"Drömmar om Skottland". I den är Drambuie utspädd med apelsinjuice och generöst smaksatt med en portion utmärkt höghållfast whisky. Denna dryck visar sig vara ganska seriös gradmässigt, trots apelsinh alten. Men av många kommer den älskade "Libertine", tvärtom, ut ganska lätt. För dess beredning tillsätts naturlig limejuice, lite söt läsk och krossad is till spriten. Drambuie är också en del av den världsberömda aperitif Dolce Vita, där den kombineras med mousserande vin Canti Prosecco Brut.
Kostnad
"Drambuie" är en likör som är ganska prisvärd jämfört med andra alkoholh altiga drycker från Skottland. Men jämfört med lokal alkohol kan det inte kallas budget. Den säljs över hela världen. Det kan också hittas på hyllorna i vinbutiker i OSS-länderna. Kostnaden för en liters flaska i detaljhandeln varierar från 24 till 40 US-dollar. När du köper, var uppmärksam på leverantörens rykte, eftersom det finns en risk att förvärva en falsk. Var uppmärksam på punktskattestämpeln och inskriptionen på etiketten. En riktig Drambuie tillverkas i Skottland, kan inte kosta mindre än 20 USD och kommer sannolikt inte att säljas i en vanlig stormarknad.
Rekommenderad:
Surkålsjuice. Fördelarna med surkål och dess juice för män och kvinnor, medicinska egenskaper
Surkålsjuice i alternativ medicin används för behandling och förebyggande av olika sjukdomar. Var och en av oss vet från barndomen att detta är ett mycket effektivt botemedel mot maskar och andra parasiter. Men det visar sig att surkålss altlösning inte är mindre användbar för personer som är överviktiga, såväl som för gastrit, pankreatit och andra hälsoproblem. Så, vad är användningen av surkålsjuice? Intressant? Läs mer
Blackberry likör med körsbärsblad: matlagnings alternativ. likör recept
Det är ingen hemlighet att hemgjorda alkoholh altiga drycker är mycket godare och hälsosammare än de som tillverkas på fabriken. Efter att ha läst dagens publikation kommer du att lära dig mer än ett recept på aronialikör
Vad är Carolans-likör? Carolans likör: recensioner
I den här artikeln kommer vi att ta en omfattande titt på Carolans krämlikör. Dryckens fullständiga namn är Carolans Irish Cream. Redan med detta namn enbart kan man gissa att sprittillverkarna bestämde sig för att konkurrera med de berömda Baileys. Har de lyckats? Baileys med Irish cream har länge varit kända för våra konsumenter både i den klassiska versionen och med olika smaker. Men "Carolans" - en likör som nyligen har dykt upp på den ryska alkoholmarknaden
Aromatisk och utsökt smak av Advocaat-likör och dess applicering
Tjock ägglikör Advocaat föredras av både kvinnor och män som alkoholh altig dessertdryck, likörtillskott med glass och annat godis. Den ger en behaglig känsla och höjer stämningen perfekt med sin smak och arom
Vermouth: styrka, typer, konsumtionskultur
Vermouth är en populär alkoholdryck bland kvinnor och män. Det hänvisar till vinprodukter, infunderade med aromatiska örter med tillsats av kryddiga kryddor. Dess huvudfunktion är möjligheten att ändra smaken beroende på kombinationen med ett mellanmål eller annan dryck. I artikeln kommer vi att överväga vilka typer av vermouth som är, styrkan och sammansättningen av detta vin
