Aromatisk och utsökt smak av Advocaat-likör och dess applicering

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Popular digestif - tjock ägglikör Advocaat, finns på menyn på kaféer och restauranger i många länder i världen. Den är gjord av enkla produkter. Den är baserad på äggulor, honung, socker och konjak. Ibland tillsätts vanilj, grädde och kondenserad mjölk till kompositionen. Intressant nog var de första som kom på spriten "Advokat" holländarna, som bodde i Surinam. De gjorde det med tillsats av avokadomassa. På aztekerna hette drycken Ahuacatl och på spanska lät den som "advokat". Men de människor som inte känner till ursprunget, tror att namnet är förknippat med juridisk terminologi.

Funktioner och fördelar

Uppfann av holländarna, är äggvänlig likör nu erkänd som en hit bland ett stort utbud av spritdrycker. Dess fördelar inkluderar flera viktiga indikatorer:

• mjuk, sammetslen smak;
• rik smak;
• tät konsistens;
• brett utbud av kulinariska användningsområden.

I produktionsprocessen av Advocaat-likör används högkvalitativa naturliga produkter. Dess ingredienser blandas och åldrasviss tid för mättnad. Därefter blandas de noggrant igen, vilket bildar en tät homogen vätska, som hälls i behållare.

För närvarande sker försäljningen av originaldrycken endast i Holland och Österrike. I andra länder förses konsumenterna med en exportversion, som är mindre tät och starkare.

Populära märken för äggsmältning

Advocaat-likör från tillverkaren Lucas Bols, samt välkända varumärken De Kuyper, VOV, Verpoorten och Warniks är mycket efterfrågade. Det är värt att notera att enligt originalreceptet med avokadomassa i Nederländerna var det inte tillgängligt. Därför upprepade uppfinnarna den viskösa konsistensen genom att tillsätta äggula till kompositionen. Samtidigt skiljer sig Advocaat-likör för varje tillverkare i sin arom och konsistens.

Drycken av märket Bols är till exempel ljusgul till färgen och har en krämig vaniljdoft med en honungskryddrig smak. De Kuyper är en gul vätska med kryddiga undertoner och krämiga honungssmaker.

VOV har en rik gul färg och en tjock konsistens med aromer av mandel och vanilj. I smaken av digestif från detta märke finns nyanser av söt grädde, och i eftersmaken - torkad frukt. Den används som sås för glass, i söta bakverk, tillsatt till kakdeg.

Application

Utöver huvudapplikationen, som nämnts ovan, Advocaat-liköranvänds i desserter, glass, kakor och andra bakverk. Den serveras även som aperitif. Den hälls traditionellt upp i breda glas eller flöjter och toppas med vispgrädde toppad med kakaopulver.

Likören passar bra till kaffe och mjukar upp smaken av det senare. De mest kända cocktailsna med dess tillägg är Bombardino och Snowball. En ganska tjock drink som kan ätas med skedar, som finns i Tyrolen och Nederländerna.

Vad ska man blanda med och hur man dricker?

En underbar alkoholh altig dryck som både kvinnor och män älskar att unna sig lika mycket, perfekt för att avsluta en festlig fest eller för en romantisk middag. Amerikanska och europeiska bartenders har kommit med många cocktailrecept med hjälp av det, vilket gör att du kan laga dem själv hemma. De bästa inkluderar följande alternativ:

• "Custard": 3 delar grenadin och "Advokat", 1 del vodka. Matlagning görs med skiktningsmetod.
• "Joker": "Advokat" (1 timme), apelsinlikör (1 timme), vodka (1 timme), Fanta och is. Blanda ingredienserna i ett glas.
• Casablanca: 2 delar vodka, 1 del anislikör, ananasjuice, apelsinjuice och 1,5 delar ägglikör med is. Alla komponenter blandas med en shaker.

Brandy, skotsk whisky, druvsprit eller kryddad rom kan användas för att göra hemlagad sprit.

Från många fans av Advocaat doftlikör kan recensioner bara höras och läsas med positiva toner. Dess utsökta smak, i kombination med choklad och andra kulinariska mästerverk, kan lyfta ditt humör och ladda dig med positiv energi.

Viktigt! Du kan lagra en hemgjord alkoholh altig produkt i högst 6 månader på en sval plats. Annars kan det bli sockerh altigt, och även vara skadligt för hälsan. När allt kommer omkring innehåller den lättfördärvliga produkter, inklusive gulor, grädde och andra ingredienser.