2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
I Ryssland var det brukligt att kalla pannkakor för röda och tjocka pannkakor. De gjordes av sur deg beredd med tillsats av kold mjölk. Nuförtiden utförs beredningen av pannkakor från vetemjöl. För att göra dem möra och fluffiga tillsätts mjölk och jäst. Därefter steks degen, utlagd i en stekpanna i små portioner, i vegetabilisk (oraffinerad olja). När pannkakorna får en gyllene skorpa och är klara kan de läggas på en tallrik och smörjas generöst med honung, sylt, sylt eller gräddfil oavsett fetth alt. Tjockleken på den färdiga pannkakan varierar vanligtvis från 5 till 7 mm. Detta är allmän information. Låt oss nu prata om hur man bakar pannkakor så att dina barn och make/maka blir nöjda.
För att förbereda den här rätten måste du förbereda följande produkter:
- vetemjöl - 0,5 kg;
- bagerijäst (cirka 25 g);
- kall mjölk (2 koppar räcker);
- smör;
- socker (1-2 msk);
- vegetabilisk (oraffinerad) olja;
- ätbart s alt.
Nu finns alla nödvändiga produkter till hands. Hur lagar man pannkakor? Först måste du ta jästen och späda denvanligt vatten. Efter det, häll försiktigt i mjölken, häll i mjölet och blanda det hela noggrant. Degen som erhålls på detta sätt måste avlägsnas på en varm plats för efterföljande jäsning. När degen har jäst, lägg i ägg, smör och socker. Du kan också tillsätta lite s alt. Nu behöver vi jäsa degen en andra gång. Faktum är att degen som är avsedd för pannkakor bör vara mycket tjockare i konsistensen än för pannkakor.
Så, degen har jäst en andra gång, vilket betyder att den är helt klar. Hur lagar man pannkakor? Vi tar en liten och inte särskilt djup stekpanna, häll olja i den. I det här fallet måste du ta hänsyn till att oljan måste bytas för varje ny portion. Lägg degen i små portioner i den förvärmda pannan. Stek pannkakorna tills en gyllene skorpa visas på ytan. Vänd på pannkakorna med en slickepott så att även andra sidan blir väl stekt.
När du svarar på frågan om hur man lagar pannkakor är det värt att notera att du istället för mjölk kan använda vanligt vatten. Så pannkakor kommer att bli mindre feta och kaloririka. Du kan servera dem på bordet med krämer, söta såser, frukt, keso och sirap. Allt beror bara på din fantasi och smakpreferenser. Nu vet du hur man lagar pannkakor. Du kan ofta skämma bort ditt hushåll med denna underbara ryska rätt.
Körsbärssirap kommer att vara en utmärkt smaksättare för nybakade pannkakor. Det finns ingenting i hans förberedelser.komplex. För att göra detta måste du köpa körsbärssylt från en stormarknad eller livsmedelsbutik (300 g räcker). För denna mängd sylt behöver du ungefär en kvarts kopp vatten (helst varmt). Blanda sylten med vatten och låt sedan koka upp. I det här fallet måste du hela tiden röra om den resulterande massan. En sådan sirap tillagas mycket snabbt och serveras varm på bordet med pannkakor. En annan kulinarisk hemlighet avslöjades framgångsrikt. Njut av din måltid!
Rekommenderad:
Hur äter man ostron? Etikettregler och kulinariska hemligheter
Experter i det franska köket säger att ostron smakar bäst under de månader då de inte odlas. Så mellan september och april är deras kött det roligaste. Hur man äter ostron och hur man lagar dem, läs vidare
Tunna pannkakor med mjölk: recept. Hur lagar man tunna pannkakor med mjölk?
Pannkakor är en mycket respekterad rätt för både barn och vuxna. Ingen kommer att vägra en pannkaka med sin favoritfyllning eller "pålägg"! Men många hemmafruar är ovilliga att ta sig an dem, efter långa förfrågningar från familjen och bara när de "ska" baka - på Maslenitsa
Vad ska man laga med bovete? Hur lagar man bovete med kyckling? Hur lagar man sås till bovete?
En av de mest populära spannmålen i Ryssland var bovete. Idag har den ersatts av andra spannmål och produkter. Och recepten på många rätter med det är helt enkelt glömda eller förlorade. Men våra förfäder visste vad de skulle laga med bovete. För dem var det mer vanligt att äta än pasta och potatis för oss. Allt går förstås inte att göra på en vanlig spis eller i ugnen, men många recept är ganska prisvärda. Det återstår bara att lära sig att laga själva spannmålen och sedan rätterna med den
Kulinariska hemligheter: hur man brygger kaffe utan turkar
Hur brygger man kaffe hemma? Denna fråga är av intresse för alla älskare av denna uppiggande dryck. Men många är säkra på att utsökt kaffe är osannolikt att fungera utan turkar. Är det verkligen?
Vad ska man laga med morötter? Hur lagar man morötter för vintern? Hur lagar man morotskotletter?
Morot är en värdefull grönsak i alla avseenden, näringsrik och har en läkande effekt på människokroppen, ökar immuniteten och tar bort gifter, och den har ingen motsvarighet när det gäller karoteninnehåll. Detta är en gåva från gud för finsmakare av hälsosam mat och diet
