Hur många gram protein i ett ägg – bra eller dåligt

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Kycklingägg är en mycket vanlig och älskad mat, vars näringsvärde är i nivå med kött och mejeriprodukter, och som dessutom ligger en del efter i näringsvärde från svart eller röd kaviar. Fördelarna med kycklingägg för människokroppen har länge varit kända, men nyligen har frågan om de möjliga farorna med denna unika produkt blivit alltmer uppe.

Faktum är att ägg innehåller förvånansvärt höga mängder kolesterol. Detta beror på den stora mängden fett och särskilt protein i deras sammansättning.

Låt oss se hur många gram protein som finns i ett medelstort ägg. Ett kycklingägg består av cirka en tredjedel av gulan och två tredjedelar av proteinet. Äggvita - har följande proteinsammansättning: proteiner - 13%, kolhydrater och fetter - 2%, och resten är vatten. Därför, beräkna hur många gram protein som är i ett ägg, visar det sig att cirka 4-5 gram. Man måste komma ihåg att proteiner huvudsakligen finns i själva äggvitan och fett i äggulan. Det finns praktiskt taget inga kolhydrater i denna typ av mat. Så om du vill anpassa din kost eller gå på någon diet, notera det.

Det är viktigt att veta detkycklingägg är unika genom att alla deras spårämnen och komponenter absorberas av 97-98%. Det är därför dietister uppmanar till att inte vara rädda för kolesterolet som finns i ägg alls, eftersom det är helt absorberat i kroppen. Dessutom, om köttproteiner bryts ner i kroppen inom tre till fyra timmar, räcker det med en halvtimme för att tillgodogöra sig äggproteinprotein.

Detta gäller bara kokta ägg, råa ägg har inte så underbar egenskap och smälts ganska dåligt. Men i princip, med att veta hur mycket protein som finns i ett ägg, är det lätt att beräkna den maximala säkra mängden av denna unika produkt. I allmänhet, för att bibehålla kroppens normala funktion, rekommenderas det att äta minst och inte mer än ett ägg per dag. För personer med högt kolesterol i blodet - två till tre gånger i veckan.

Kaloriinnehållet i ägg är cirka 156,9 kcal per 100 gram produkt. Med tanke på, i genomsnitt, hur många gram som är i ett ägg, kan du bestämma den rekommenderade dagliga dosen. Så, ett vanligt kycklingägg väger 50 gram. Det visar sig att det bär en energiladdning för kroppen 156, 9:2=78, 45 Kcal per styck! För en så liten produkt är detta en ganska stor siffra.

Om du vill veta hur många gram protein som finns i ett rått ägg, så har värmebehandling i det här fallet praktiskt taget ingen effekt på produktens kaloriinnehåll och vikt. Dessutom, att äta råa ägg, enligt nya studier,det är farligt av en minskning av hemoglobin, utvecklingen av beriberi, och är också orsaken till otillräcklig absorption av järn. Fans av råa ägg bör också vara medvetna om faran med salmonellos. Exponering för höga temperaturer dödar salmonella, men att skölja råa ägg noggrant innan de äts garanterar inte frånvaron av bakterier inuti skalet.

Alla vet att ägg är ett komplett och näringsrikt livsmedel. Och därför är det inte så viktigt hur många gram protein som finns i ett ägg, mängden och sättet att äta det. Ägg innehåller vitaminer och mineraler som inte bara är nödvändiga för människokroppen utan också förbättrar dess prestanda.