Potatiskakor: matlagningsrecept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Potatiskakor är en enkel och god maträtt som alla hemmafruar enkelt kan laga i sitt kök. I vår artikel kommer vi att beskriva recepten i detalj, samt dela med oss av några av hemligheterna bakom deras tillagning.

finskt tunnbröd

För att göra denna rejäla och läckra måltid behöver du bara en bakplåt och några enkla ingredienser. Hur gör man potatiskakor hemma? Receptet är enkelt:

• Förbered 500 gram potatismos i förväg och kyl dem sedan.
• Sikta 250 gram vetemjöl, tillsätt 100 gram instant-havregryn och en påse bakpulver till det.
• Visp separat ett kycklingägg med tre matskedar smält och kylt smör, en tesked s alt och en tesked socker.
• Kombinera de förberedda produkterna och knåda degen ur dem. Täck den färdiga produkten med en handduk och låt den vara ifred i 20 minuter.
• När rätt tid har gått, dela degen i tio lika stora delar och rulla dem till en cirkel som är fem eller tio millimeter tjock. Du kan göra den här operationen med en kavel eller med händerna.
• Lägg potatistortillorna på en bakplåtspappersklädd plåt och stick hål i dem flera gånger med en gaffel.
• Tillaga rätten i en förvärmd ugn tills den är gyllenbrun.

Du kan servera tortillas tillsammans med fisk, kött eller grönsaker. De passar även bra till ost, skinka och varma drycker.

Potatiskakor med köttfärs

Det här är en enkel men originell rätt med minimala ingredienser. Att laga potatiskakor i en panna är väldigt enkelt:

• Tvätta tio eller tolv medelstora potatisar, skala dem och riv dem på ett grovt rivjärn.
• Förbered 300 gram hemgjord köttfärs (för att göra detta, scrolla köttet av nötkött och fläsk i en köttkvarn och blanda och blanda sedan ingredienserna). Tillsätt hackad lök, två kycklingägg och s alt och peppar efter smak.
• Tillsätt två ägg, fyra matskedar mjöl, peppar och s alt till potatisen.
• Hämta en stekpanna, häll lite vegetabilisk olja i den och lägg ut en potatistortilla. Lägg ett lager köttfärs på den och stäng strukturen med ytterligare en potatiskårta.

Stek godsaken på båda sidor i sju eller tio minuter - tills köttfärsen är tillagad och potatisen är gyllenbrun.

Potatiskakor med ost

Denna rejäla aptitretare är snabb och enkel att göra som mellanmål. Vi är säkra på att ingen kan motstå doften av smältost, färska örter och stekt potatisskorpa. Recept:

• Koka sex potatisar i skalet tills de är mjuka, skala dem sedan och mosa dem med en gaffel.
• Tvätta dill och persilja noga och finhacka dem med en kniv.
• 80 gram hårdost riv på ett fint rivjärn.
• Kombinera beredd mat, tillsätt tre vitlöksklyftor, passera genom en press, s alta efter smak och blanda.
• Från den färdiga massan, forma kakor med händerna och stek dem i vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna.

Servera potatismos på bordet så fort de är klara.

Doftkakor

Här är ett recept på ett potatissnack, som vi bestämde oss för att ge en speciell smak och arom. Du kan servera dem till bordet som en självständig maträtt, till exempel med gräddfil eller som tillbehör. Läs receptet på potatiskakor med kryddor nedan:

• Skala och koka 500 gram potatis i s altat vatten tills den är mjuk.
• När det svalnat, mosa det och tillsätt ett kycklingägg.
• Häll mald peppar, s alt, hackad koriander eller andra kryddor i en skål.
• Tillsätt 100 gram mjöl till maten och blanda noggrant.
• Dela den resulterande degen i fem lika stora delar, rulla var och en till en boll och forma dem sedan till kakor.
• Rulla ämnen i mjöl och lägg dem på en plåt, gör hål med en gaffel, smörj dem med vegetabilisk olja och strö över demsesam.

Grädda potatiskakorna tills de är gyllenbruna i en förvärmd ugn.

Flapjacks gjorda av potatis, svamp och ost

Denna doftande aptitretare kommer att glädja även den mest stränga kulinariska kritiker. Förbered deg för henne på kvällen, och på morgonen glädja dina nära och kära med en rejäl och välsmakande frukost. Hur man gör potatiskakor:

• Koka fyra potatisar i skalet, kyl, skala och mosa dem.
• Kycklingägg vispas med en tesked socker och en halv tesked s alt. Tillsätt dem en matsked gräddfil och majonnäs, en tesked senap och en sked vegetabilisk olja.
• Sikta en och en halv kopp mjöl och två teskedar bakpulver.
• Kombinera produkterna och knåda en tät deg. Låt den stå i kylen i minst en halvtimme (eller över natten).
• För fyllningen kan du använda alla produkter i alla proportioner. Stek till exempel champinjoner med lök, finhacka grönsakerna och riv hård ost och ett kokt ägg på ett fint rivjärn. Blanda mat, tillsätt s alt och eventuella kryddor till dem.
• Smörj en plåt med olja eller klä med bakplåtspapper.
• Dela degen i flera delar, forma dem till kakor och rulla dem i mjöl. Fördela påläggen på varje stor hög och grädda i en förvärmd ugn tills de är klara.

Servera denna doftande rätt med varmt te eller kaffe.

Slutsats

Om du gillar våra recept, försök sedan laga läckra rätter åt demderas släktingar. Vi är säkra på att de kommer att bli nöjda och kommer att be dig att upprepa denna kulinariska upplevelse om och om igen.