2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Hemlagade nudlar tillagas i många länder runt om i världen. Denna maträtt kan kallas internationell och mycket populär. Varje kock lägger till sin egen smak till det, men samtidigt förblir det klassiska receptet detsamma, och smaken förändras praktiskt taget inte. Innan spagetti och nudlar dök upp på marknaden gjorde våra förfäder den här rätten själva av mjöl och ägg.
Förmodligen minns många människor vilka utmärkta och rika hemgjorda kycklingnudlar mormor gjorde. Naturligtvis, för dess förberedelse måste du försöka göra lite ansträngning, men resultatet är värt det. Dessutom är denna maträtt tillagad med kärleksfulla händer och endast av naturliga ingredienser. Det är väldigt hälsosamt, näringsrikt och gott. Hur lagar man kycklingnudlar? Läs vårt recept.
Obligatorisk uppsättning produkter för nudlar:
- ägg;
- s alt;
- mjöl (efter ögat).
För soppa:
- kycklingbröst (300 gram);
- båge;
- morot;
-potatis (2 st.);
- greener (valfri).
Vippa ägget tills det blir tjockt, tillsätt det siktade mjölet och knåda degen väl så att den blir tät och enhetlig. Mängden mjöl bestämmer du själv, det finns inga tydliga proportioner. Dela den färdiga degen i flera bollar, strö över mjöl och låt torka i en halvtimme.
Vi rullar varje boll till tunna pannkakor, rullar ihop och skär i strimlor - ju tunnare desto bättre (de ökar under tillagningen). Separera sedan försiktigt alla remsorna och låt torka på en skärbräda.
Hemlagade kycklingnudlar - matlagningssoppa
Skär bröstet i små bitar och koka upp. Buljongen blir godare om du lägger till slaktbiprodukter: hjärtan, navlar, lever. Koka köttet i cirka en halvtimme. Skär potatis i tärningar eller strimlor. Riv morötter. Hacka löken och fräs. Häll alla grönsaker i buljongen, peppar och s alt.
Efter 10-15 minuter, fördela nudlarna och det hackade gröna - koka i 10 minuter och stäng av värmen. Låt det brygga och servera med svart bröd. Hemlagade nudlar med kyckling äts direkt. Doftande soppa kan ges till barn från ett år, det kommer att mätta barnets kropp med användbara ämnen. Vilken hemmafru som helst kan bemästra detta enkla recept.
hemgjorda kycklingnudlar i kinesisk stil (bild nedan)
Komponenter:
- kycklingbröst;
- två vitlöksklyftor;
- båge;
- morot;
- paprika;
- sesamolja (5 gram);
- sojasås (20 gram);
- torkad ingefära (2 gram).
Nudlar tillagas på samma sätt som beskrivs i det första receptet. Skär kycklingen i små tärningar, blanda med ingefärapulver, sojasås och sesamolja och låt sedan marinera en halvtimme i kylen.
Förbered grönsakerna under tiden: skär de skalade morötterna i mycket tunna strimlor tillsammans med peppar, lök - i halva ringar. Stek köttet marinerat i kryddor, lägg grönsaker och 200 gram vatten till det. Utan att sluta störa, låt sjuda i 5-7 minuter. Kombinera med kokta nudlar. Hemlagade kinesiska kycklingnudlar kommer att överraska dig med en kryddig smak.
Rekommendationer
1. Rätten kan göras inte bara av ägg, utan också med mjölk och vatten.
2. Hemlagade nudlar är utmärkt italiensk pasta.
3. Det färdiga och torkade ämnet förvaras i en tättsluten behållare under lång tid (som vanlig pasta).
4. För att ge en ljus färg till degen kan du lägga till naturliga färgämnen: juice av morötter, spenat, rödbetor.
5. Torkade örter, örter och andra tillsatser hjälper till att späda ut smaken.
Rekommenderad:
Hur och hur mycket lagar man champinjoner tills de är tillagade - funktioner och rekommendationer
Champinjoner är den absolut vanligaste svampen i alla kök. De odlas framgångsrikt under konstgjorda förhållanden. Det finns ett stort antal recept som använder denna svamp som ingrediens. Hur länge man ska koka svamp beror dock på det önskade resultatet
Hur man dekorerar en tårta med grädde: metoder och rekommendationer. Hur man gör grädde av grädde
Cream är en delikat, läcker, mejeriprodukt från vår barndom. Jag minns genast min mormors hus i byn. I modern matlagning är de designade för att dekorera olika produkter: kakor, muffins, bakverk, ostkakor. Grädde anses också vara en universell produkt som inte bara kan användas för att dekorera bakverk, utan också läggas till kaffe, cocktails, glass, keso. I artikeln kommer vi att prata om hur man dekorerar en tårta med vispad grädde och hur man gör dem hemma
Hur man förbereder inlagd gurka, som i en butik: recept och tips
Varje hemmafru har sina egna, beprövade sätt att konservera grönsaker hemma. Men ibland vill man omsätta andra, nya recept i praktiken. Till exempel, hur man stänger inlagda gurkor hemma, som i en butik? Låt oss titta på några av dessa användbara recept. I den här artikeln finns också tips och tricks för att få detta fantastiskt goda och aptitretande mellanmål
Härliga och läckra hemgjorda kycklingnudlar
Läckra kycklingnudlar tillagas snabbt och enkelt. Det är värt att notera att denna soppa är idealisk för en rejäl lunch. Du kan trots allt mätta din kropp med rik buljong till en sen middag
Hur man förbereder spenat för vintern: rekommendationer
Denna produkt lämpar sig väl som tillbehör, bas till förrätter, omeletter, såser. Dessutom har den en ljusgrön färg, så det hjälper till att förvärva ovanliga färgscheman för många rätter. Därför är frågan om hur man förbereder spenat för vintern relevant idag
