2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Läckra kycklingnudlar tillagas snabbt och enkelt. Det är värt att notera att denna soppa är idealisk för en rejäl lunch. När allt kommer omkring kan du mätta din kropp med rik buljong till sen middag.
Hemlagade kycklingnudlar: recept för att göra rik soppa
Nödvändiga ingredienser för buljong och nudlar:
- nypotatis - ett par medelstora knölar;
- medium lök - 1 st.;
- kycklingägg litet - 1 st.;
- vetemjöl - lägg till degen efter eget gottfinnande;
- soppakyckling - ½ del av slaktkroppen;
- färska små morötter - 1 st.;
- jodiserat fint s alt - 1, 4 små skedar;
- doftande svartpeppar - lägg till den färdiga rätten;
- färska eller frysta gröna - 1-2 matskedar.
Köttbearbetningsprocess
Kycklingnudlar är särskilt gott om buljongen är gjord av seg soppkyckling. Det ska tas i mängden ½ slaktkropp, tvättas noggrant, rengöras från hårstrån och överflödiga element och sedan skäras i portioner (du kan lägga det hela). Efter det ska köttet läggas ikastrull, täck med vatten, tillsätt jodiserat s alt och koka upp. Medan kycklingbuljongen tillagas kan du börja knåda degen.
Processen att förbereda basen för hemgjorda nudlar
För att göra kycklingnudlarna smakrika och inte kokta under värmebehandlingen rekommenderas att degen knådas så sv alt som möjligt. För att göra detta, vispa 1 ägg i en skål, tillsätt s alt, lite vatten och vetemjöl till det. Efter att du fått en tjock deg måste den kavlas ut väldigt tunt till ett lager, generöst strös med mjöl, slås in i en rulle och hackas med en vass kniv i form av långa nudlar. För att det inte ska klibba ihop och inte fastna på bordet, är det lämpligt att torka det lite genom att strö ut det på en stor skärbräda.
process för grönsaksbearbetning
Kycklingnudlar inkluderar, förutom mjölprodukter och kött, även grönsaker som lök, potatisknölar och morötter. De måste rengöras, finhackas och kastas i buljongen efter dess 45-minuters beredskap. Under denna tid kommer fågelbitarna att bli mycket mjukare, och de kommer redan att kokas tillsammans med grönsaker.
Det sista steget i matlagning
Efter att potatisen blivit mjuk och köttet är genomstekt bör du genast börja lägga nudlarna i buljongen. För att göra detta måste den torkade mjölprodukten kastas i en sikt och skakas kraftigt, vilket berövar den mjöl. Därefter måste nudlarna försiktigt sänkas ner i buljongen tillsammans med frysta eller färska örter. Det bör särskilt noteras att en sådan produkt inte bör läggas till soppan i stora mängder, eftersom den ökar avsevärt i storlek under tillagningsprocessen. Det rekommenderas att koka nudlar i 3-4 minuter efter att buljongen har kokats.
Så här serverar du korrekt
Hemlagade kycklingnudlar serveras varma till familjemedlemmar i soppskålar. En sådan buljong måste smaksättas med svart kryddpeppar och lite kryddor. Om så önskas kan denna rejäla rätt serveras med färskt vetebröd, samt 30 % tjock gräddfil (eller fet rustik).
Rekommenderad:
Skörda druvor för vintern: marshmallow och hemgjorda russin
Hemlagade druvor är inte bara trivial juice, sylt eller gelé. Med hjälp av moderna elektriska torktumlare eller bara solenergi är det möjligt att laga marshmallows och hemgjorda russin
Recept för kycklingnudlar
Japanska udonnudlar anses vara traditionellt japanska. Den serveras med olika fyllningar eller helt enkelt tillagad med kryddor. Japanska nudlar kan vara vita till grå till färgen. Det stora pluset är att den tillagas väldigt snabbt. För att kasta oss in i österns värld kommer vi idag att laga nudlar med kyckling och grönsaker. Receptet i sig är väldigt enkelt och ekonomiskt, så vem som helst kan hantera det. När du förbereder en maträtt måste du ta hänsyn till dina smakpreferenser. Om du gillar kryddig mat, lägg till
Läckra hemgjorda dumplings med buljong. Baka dumplings i ugnen i kastruller
Knödar med buljong är alltid en lyckad och mättande rätt. De är dock ännu godare i grytor bakade i ugnen. Vi erbjuder flera recept
Hur man förbereder hemgjorda kycklingnudlar: recept och rekommendationer
Hemlagade nudlar tillagas i många länder runt om i världen. Denna maträtt kan kallas internationell och mycket populär. Varje kock lägger till sin egen smak till det, men samtidigt förblir det klassiska receptet detsamma, och smaken förändras praktiskt taget inte. Innan spagetti och nudlar dök upp på marknaden gjorde våra förfäder denna maträtt på egen hand av mjöl och ägg
Matlagning av läckra hemgjorda kex med gräddfil
Kan du laga mördegskakor med gräddfil? Om inte, i den här artikeln kommer vi att berätta i detalj hur du gör det
