Grönsaksrecept - tre kassler

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Recept på grönsaksrätter innehåller så många olika typer och genrer att du kan laga första, andra och tredje rätter, och en söt bönkaka för morotste. Ämnet är ofattbart. Därför kommer vi den här gången bara att överväga tre kassler från all deras mångfald. Grönsaksgrytor består av två typer av produkter - fast och flytande. Det vill säga direkt grönsaker och fyllning. Det enklaste sättet som grönsaksrecept erbjuder är att hacka eller hacka all din morotspotatis med ett listigt rivjärn, lägg dem i en form och häll över något. Ägg, mjölk, gräddfil, färskost eller majonnäs - det är väldigt gott, mättande och ganska hälsosamt.

makedonsk gryta

Låt dig inte skrämmas av den stora portionen, den här grytan kan ätas varm eller kall. Det smakar bara bättre dagen efter!

Produkter:

400 gram kål, 400 gram spenat, 400 gram lök-purjolök, 150 gram lök, tomater (valfritt), 100 gram ister, 50 gram smör, 4 ägg, 250 gram grädde eller mjölk, s alt, mald peppar, muskotnöt.

Matlagning

Koka alla grönsaker, utom lök, separat tills de nästan är genomstekta, ta bort skalet från tomaterna, pressa saften ordentligt, krama ur vattnet ur de kokta grönsakerna, gnugga det i en mixer eller för det hela genom ett kött kvarn och stek sedan i smör. Finhacka isteret och smält fettet ur det, på som stek löken, tillsätt resten av grönsakerna och ta av från värmen efter några minuter. Vispa äggen i den något avsvalnade massan, häll i grädden, smaka av med s alt, peppar, muskotnöt, blanda och lägg på en stor bakplåt, smord med olja. Grädda i ugnen på 180 grader tills de är gyllenbruna. Servera med gräddfil.

Spenat- och purjolöksgryta

Denna gryta är för sommaren och många gäster. Till exempel kom vänner hem från en nattklubb på morgonen, såg ljuset på åttonde våningen och vandrade till dig i ljuset av hela det glada sällskapet. Naturligtvis hungrig.

Och du gick upp till spisen, grönsaksrecept för att hjälpa dig! För 12 portioner behöver du det du hittade i kylen:

• olivolja (som står i närheten);
• två vissnade purjolökar;
• ett par vitlöksklyftor;
• mycket - nästan ett kilo - spenat;
• en halv kartong mjölk;
• två ljusröda paprikor (gul och grön skulle också glädjas);
• ett halvdussin ägg;
• lite mozzarella.

Det var allt. Kryddor räknas inte. Vem som helst skulle bli bestört av den här bilden, men inte du.

Vad fick du ut av allt detta

Grillen tillagas i 180°C, förvärm ugnen i förväg. Smörj en stor brödform eller form med olja och täck botten med smord bakplåtspapper för säkerhets skull. Hetta upp oljan i en stekpanna med non-stick, skär paprika, lök och vitlök och fräs några minuter tills de är mjuka. Spenaten tvättades väl, det finns ingen tid att torka den, och det är inte nödvändigt. De mjukade också upp den i samma panna på bara två minuter. De hällde upp ett halvt glas mjölk, kokade den, krossade denna blandning med en mixer till en homogen massa, s altade den, strödde den med kryddor efter smaken av de närvarande, vispade äggen med resten av mjölken och gnuggade osten där. Allt var blandat! De hällde denna konstiga, halvflytande och gröna i den förberedda brödformen och gräddade den, satte den inte bara i ugnen utan också på en bakplåt med vatten. Vi dansade en timme med gästerna. Sedan vände de formen på ett fat, tog bort papperet. Titta så vackert det blev!

Savojkål och babypotatisgryta

Att laga grönsaksrätter kräver inte mycket skötsel, speciellt kassler är lätta att göra. Här är variationen av komponenter så stor att recept på grönsaksrätter inte går att räkna med. Har du testat att laga savojkål? Inte? Prova, hon är vacker!

Ingredienser:

Hacka ett savojkålhuvud, ta bort stjälken. Skiva tunt i en liten bitfett. Koka ett 20-tal ungpotatis direkt i skalet och skär så tunt som möjligt utan att skala. Förbered en bit, 50 gram, smör och ströbröd, några vitlöksklyftor, finhackad salladslök i ett glas, ett och ett halvt till två glas riven parmesan, ett halvt glas kraftig grädde, havss alt och svartpeppar. Vad du ska göra härnäst

Grönsaksrecept kräver ibland snabbmat. Så stek baconet, ta bort skalet, men släng dem inte, du behöver dem senare. Tillsätt smör till isteret i en stekpanna och fräs vitlöken där. På den minsta elden, stuva kålen med vitlök, lägg tillbaka knäcken i lådan, strö över s alt, peppar och det mesta av salladslöken, reservera en kvarts kopp för dekoration. Smörj botten och sidorna på en värmetålig kastrull. Kasta den hackade potatisen med grädden och hälften av parmesanen och lägg det första lagret i pannan. Strö över ost. Lägg det andra potatisskiktet. Strö över parmesan igen. Nu är det kålens tur: lägg den på potatislagret och jämna till. Upprepa två lager potatis och parmesan. Ringla över resterande grädde. Täck formen med folie och grädda i 180-200 grader i en timme. Ta sedan bort folien och grädda tills den är gyllenbrun. Redo. Strö över resterande salladslök. God aptit!